Chef’s Alliantie

Home/Kenmerk: Chef's Alliantie

Nel Schellekens, een dame met ballen

Tijdens de jaarlijkse Biobeurs in Zwolle geeft een aantal chefs, aangesloten bij de Slow Foods Chefs Alliantie, verschillende workshops. Nel Schellekens van De Gulle Waard in Winterswijk bijt het spits af.  Pieremegoggels Enthousiast steekt zij van wal. Het begrip 'afval' komt in haar woordenboek niet voor. Niet voor niets is het onderwerp van de workshop: 'Van [...]

Landgoedfair Mariënwaerdt: een feestje!

Dit jaar is de 20ste Landgoedfair op Landgoed Mariënwaerdt in het Gelderse Beesd. Reden voor een feestje met als thema: HOERA! Een fotoverslag. Sinds kort ben ik als vrijwilliger verantwoordelijk voor de communicatie en promotie van de Boeren Goudse Oplegkaas, een Presidium van Slow Food. In die hoedanigheid ben ik, naast een van de twee [...]