Brabantse topchefs weten ’t inmiddels: dromen zijn geen bedrog. Dankzij The Chef’s Travel Club wordt hun grootste droom binnenkort werkelijkheid. Zij gaan de reis van hun leven tegemoet. Én, dat maakt het extra bijzonder, twintig collega’s, gasten en overige fijnproevers mogen mee op deze ultieme foodtrip, een met recht once in a lifetime experience. Azië [...]
Jermain de Rozario heeft op 23 juli 2020 de deuren geopend van zijn nieuwe restaurant De Rozario. Het restaurant verhuisde van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond. De nieuwe locatie biedt de 36-jarige chef-ondernemer en zijn partner Virginia Rhoe meer (keuken)ruimte, een terras, een tuin en mogelijkheden om op [...]
Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer hebben op 1 juli 2020 hun restaurant Vigor in Vught geopend. Vigor zetelt in de 17e-eeuwse rijksmonumentale villa Bleijenburg, die hiervoor volledig is verbouwd. Middelpunt in het 300 m2 grote restaurant is de ronde open keuken, die tegelijkertijd de centrale bar is. Vigor is het eerste eigen restaurant [...]
Chef Jermain de Rozario verhuist zijn sterrenrestaurant De Rozario per maart 2020 naar een andere locatie binnen Helmond. Het restaurant verhuist van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond, waar op dit moment nog restaurant Se7en gevestigd is. De nieuwe locatie biedt de 35-jarige ondernemer meer groeimogelijkheden. Groeimogelijkheden Na [...]
Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer openen in het voorjaar van 2020 hun restaurant Vigor in Vught. Vigor is het eerste eigen restaurant van het duo dat eerder samen in sterrenrestaurants FG in Rotterdam en Noble in ‘s-Hertogenbosch werkte.
Op 19 november 2019 hebben voormalig sterrenchef Wouter van Laarhoven en gastvrouw en kaasmeester Malou Hagenaars hun restaurant Alma in Oisterwijk geopend. Wouter van Laarhoven kookte eerder een Michelinster in restaurant de Molen in Kaatsheuvel waar hij destijds werkte en zette daarna als chef restaurant Wynwood in Eindhoven op. Alma bestaat uit een casual fine-dining-restaurant [...]
Maria José López de Heredia is samen met haar zus Mercedes en broer Julio César de vierde generatie die aan het roer staat van het fameuze wijnbedrijf R. López de Heredia in Rioja, vooral bekend om de hun Viña Tondonia.
Restaurant Zout&Citroen in het Brabantse Oosterhout van Bram en Patricia Helleman bestaat 5 jaar. Reden voor een restyling en een feestje. Om hun vernieuwde restaurant te laten zien en te vertellen over hun drive en dromen werd een perslunch georganiseerd.
Dit jaar is het 35 jaar geleden dat Helena en Danny Tsang hun restaurant O&O openden in het Brabantse Sint Willebrord. Van een doorsnee Chinees restaurant groeide O&O uit tot een toprestaurant dat is vermeld in de Michelingids en dat hoge noteringen in restaurantgidsen Gault&Millau (15 punten), Lekker en Grootspraak verwierf, inclusief een award van [...]
De Gourmet Ladies gaan on tour. Elf dames van de inmiddels zeventien zijn er vandaag bij. Twee heren sluiten deze keer aan, maar dat zien we door de vingers. Plaats van handeling: O&O Oriëntal Cuisine te Sint Willebrord, Brabant. Meisjesbus naar O&O Oriëntal Cuisine Het is een zonnige zondagmiddag als we met vijf ladies vanuit [...]
