Op de Folie Culinaire in Maastricht, een vakevenement voor de internationale topgastronomie, valt heel wat te beleven. En te proeven! Proefschrift Wijnconcours Fred Nijhuis laat samen met Harrie Baas in het speciaal voor deze beurs ingerichte Gault&Millau Theater een selectie wijnen proeven van het 27steProefschrift Wijnconcours dat zondag 11 oktober plaatsvindt. We beginnen met een Gascogne (Frankrijk) naast een Rueda (Spanje) waarbij [...]
De internationale biënnale voor kaas en wijn, CHEESE, wordt voor de 9e keer gehouden waarbij dit jaar Groot Brittanië centraal staat. De deelnemers staan verspreid over straten en pleinen waardoor het plaatsje Bra is omgetoverd tot een grote folkloristische markt. Gedurende 4 dagen wordt onze stand door zo'n 10.000 mensen bezocht. Zij komen om de [...]
Op "Wine Professional 2013", een traditioneel door The Wine and Food Association in januari te houden wijn- en foodevenement, nemen wij deel aan een spannende proeverij: ' Champagne en kaas '. Zelf vind ik dit altijd een lastige. Zoveel bubbels, zoveel kaas, zoveel smaken. René Koelman van Bourgondisch Lifestyle gaat de uitdaging aan. Champagne en kaas, de [...]
