Bourgogne

Home/Kenmerk:Bourgogne

Gort en Gort maken ‘Bordogne’ in Bordeaux

Ilja Gort en zoon Klaas plantten in hun domaine in de Bordeaux pinot noir wijnstokken uit de Bourgogne aan. Sinds 2021 zijn zes nieuwe druivenrassen toegestaan voor de AOC Bordeaux en AOC Bordeaux Supérieur, maar pinot noir staat daar niet bij. Daar heeft het duo iets op gevonden: op het etiket van de nieuwe wijn [...]

Lunch met unieke wijnen van Domaine de la Romanée-Conti

Als wijnprofessional word je soms uitgenodigd voor wijnproeverijen waar je absoluut geen nee tegen kunt zeggen. Dinsdag 5 juli was er zo een. Op uitnodiging van Michèle Lainé van Business France en Henk Maas van Le Vin en direct vonden, in aanwezigheid van de Franse Ambassadeur in Nederland M. Luis Vassy, in de Franse ambassade [...]

Veiling wijncollectie Henri Jayer smaakprofessor Dr. Peter Klosse

Op 18 september veilt Winefields Auctioneers in Amsterdam meer dan vijftig flessen Domaine Henri Jayer. Experts verwachten dat dit wel eens de laatste keer kan zijn dat zoveel flessen van dezelfde eigenaar, rechtstreeks aangekocht van de inmiddels overleden wijnmaker op de markt komen. Deze Henri Jayer Collectie van Dr. Peter Klosse, ook wel bekend als [...]

Bourgognehuis Bouchard Père & Fils gaat biologisch en naar Wijnkooperij de Lange

We kunnen er niet omheen: de focus op het klimaat en  duurzaamheid. Het is niet voor niets dat het logo van biologisch geproduceerde wijn steeds vaker te vinden is op de fles. Zo ook bij het nieuwste wijnhuis in het portfolio van Wijnkooperij de Lange: het prestigieuze en wereldvermaarde wijnhuis Bouchard Père & Fils uit [...]

Restaurant Caveau des Arches, Beaune

In het kader van de 'sweet memories': het is al even geleden maar het delen waard. Caveau des Arches in Beaune met een 'Excellent Wine List'!

Bourgogne Louis Jadot in Beaune, een mooi bezoek

Het is al even geleden, maar man man man.... wat een mooi en boeiend bezoek was dit! Echt veel geleerd over de Bourgogne en het wijnhuis Maison Louis Jadot in Beaune. Én prachtige wijnen geproefd! Heel benieuwd hoe die nu zouden smaken... Jacques Lardière, wijnmaker bij Jadot  De aimabele Jacques Lardière, wijnmaker van Louis [...]

Bourgogne op de fiets: die ‘Côtes’ zijn ‘Hautes’!

Dit is al een paar jaar geleden, maar nog steeds actueel: ga de Bourgogne eens ontdekken op de fiets! Of doe een rondvlucht tussen Dyon en Beaune, superleuk!  Souphy! Á GAUCHE! Na een lekker ontbijtje in de tuin van onze gîte in Gilly les Citeaux, een gehucht onder de rook van Vougeot, waarbij niets ontbrak [...]

Pinot Noir: proeverij Bourgogne vs Californië

Pinot Noirs van dezelfde eigenaar met een domein in de Bourgogne én een domein in Californië. Wat zijn de verschillen en wat de overeenkomsten? Wat is de invloed van de wijnmaker en het terroir op deze wijnen? Dat proefde en beleefde een select gezelschap onder de inspirerende begeleiding van Jean-Charles Boisset, mede-eigenaar van beide domeinen. Karel de Boer* [...]

Proeverij Bourgogne versus Bordeaux

Bourgogne-liefhebbers zijn vaak niet zo dol op Bordeaux. En andersom geldt dat ook. Er zijn zelfs wijnmakers in Bordeaux die nog nooit in de Bourgogne zijn geweest. En andersom. Daar gaat Marius Jouw Wijnvriend iets aan doen. Hij brengt Bordeaux en Bourgogne samen.  Grand Cru's Op zaterdag 26 november vindt in Den Haag een wel [...]

Masterclass Niven Kunz: Groenten in de hoofdrol!

Een avond kokkerellen onder leiding van Chef Niven Kunz, 33 Jaar en al bijna tien jaar in het bezit van een Michelin-ster. Dat belooft wat! Uitgangspunt is zijn boek NIVEN 80/20 waarin groenten de hoofdrol spelen. Masterclass Niven Kunz, een fijne sfeer De masterclass vindt plaats in de prachtige ruime kookstudio 'Kookerij, Culinary College' in [...]

Ga naar de bovenkant