Boeren Goudse Oplegkaas (BGO) is een unieke kaas. Het is een ECHTE boerenkaas, want hij wordt in het eigen boerenbedrijf gemaakt van rauwe, ongepasteuriseerde melk. Daardoor blijven alle waardevolle elementen die zorgen voor smaak en diversiteit bewaard. Maar dat is nog niet alles, het verhaal achter deze heerlijke kaas gaat veel verder! Boeren Goudse Oplegkaas, [...]
De internationale biënnale voor kaas en wijn, CHEESE, wordt voor de 9e keer gehouden waarbij dit jaar Groot Brittanië centraal staat. De deelnemers staan verspreid over straten en pleinen waardoor het plaatsje Bra is omgetoverd tot een grote folkloristische markt. Gedurende 4 dagen wordt onze stand door zo'n 10.000 mensen bezocht. Zij komen om de [...]
De Bond van Boerderij-Zuivelbedreiders (BBZ) bestaat 100 jaar en dat wordt gevierd op Europees niveau. Op vrijdag 7 november vond het jaarlijkse congres van het FACEnetwork plaats in Nederland. In, hoe toepasselijk, kaasstad Gouda. Kaasmakers, groothandelaren, onderzoekers, marketeers... uit heel Europa komen ze vandaag bijeen en wel in het prachtige nieuwe Huis van de Stad om [...]
Dit jaar is de 20ste Landgoedfair op Landgoed Mariënwaerdt in het Gelderse Beesd. Reden voor een feestje met als thema: HOERA! Een fotoverslag. Sinds kort ben ik als vrijwilliger verantwoordelijk voor de communicatie en promotie van de Boeren Goudse Oplegkaas, een Presidium van Slow Food. In die hoedanigheid ben ik, naast een van de twee [...]
Hoeve Waterrijk, eiland in de Kagerplassen Vandaag breng ik, namens het Slow Food Presidium Boeren Goudse Oplegkaas, een bezoek aan Marije van der Poel in Rijpwetering. Marije is een van de twee producenten van deze kaas en woont en werkt samen met haar man Hugo, dochter Anna en zonen Menno en Lucas op hun boerderij [...]
