boer

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. boer

‘Van boer tot bord’: Knettervers via ZTRDG

-vers van de pers- "ZTRDG staat voor zaterdag, de lekkerste dag van de week. Geen zeurende wekker, maar langzaam wakker worden, ontbijten en de tijd nemen voor wat er op je pad komt. Over de markt slenteren voor lekkere boodschappen, bijvoorbeeld. Of je laten inspireren in mooie winkels, een museum of het theater. En uitgebreid [...]

Boerderijbezoek: Zuivelboerderij ‘De Gelder’ Tynjetalerkaas!

Onaangekondigd komen we bij zuivelboerderij De Gelder aan. Jenny, samen met haar echtgenoot Anne eigenaar van het bedrijf, neemt echter ruim de tijd om ons rond te leiden. Ik ben heel nieuwsgierig.  Tynjetaler, hoe het allemaal begon In mijn voormalige winkel Gransjean Wijnen en Delicatessen verkocht ik met veel plezier hun bijzondere Tynjetalerkaas. Een kaas met een [...]

Boerderijbezoek: ‘De Nylander’ Friese Nagelkaas

Tijdens een minivakantie in Friesland met mijn in Thailand wonende zus Lianne bezoek ik een drietal boerenbedrijven. Ik zie veel verschillen, maar één ding hebben ze gemeen: passie en gedrevenheid! Hier mijn verslag over het eerst bezochte bedrijf: biologische kaasmakerij De Nylander in Workum. De Nylander, een fors bedrijf We worden bij De Nylander door Otto Jan Bokma ontvangen met koffie [...]

Boeren Goudse Oplegkaas, Hoeve Waterrijk

  Hoeve Waterrijk, eiland in de Kagerplassen Vandaag breng ik, namens het Slow Food Presidium Boeren Goudse Oplegkaas, een bezoek aan Marije van der Poel in Rijpwetering. Marije is een van de twee producenten van deze kaas en woont en werkt samen met haar man Hugo, dochter Anna en zonen Menno en Lucas op hun boerderij [...]

Kom in de Kas

Vandaag is het wederom een stralende lentedag, dus fietsen we de weilanden in. 'Kom in de kas bij jou in de buurt' werd in ons geval Bergschenhoek. Omdat we tijdens onze fietstocht teveel andere trekpleisters tegenkwamen waaronder een zonnig terras aan de Rotte en de prachtige beeldentuin van Artihove bleef het bij een bezoek aan twee deelnemende bedrijven. [...]

Boerenkaas Cum Laude: de smaakjury

Vandaag is het de beurt aan de smaakdeskundigen om de kazen te jureren die de technische keurmeesters gisteren voor ons hadden geselecteerd. Een bont gezelschap van culinair journalisten, restaurateurs, kaasspecialisten en andere ondernemers. Welkom De organiserende dames Marijke Booij (kaasboerderijbooij.nl), Atie van Olst (boerderijzuivel.nl), Gea van der Puijl (zuiveladvies.nl) en Lidia van Leeuwen (kaasboerderijdevierhuizen.nl) wachten ons op [...]