Boerenkaas, Kaas van de Boerderij, BOB…

Wat is nou eigenlijk Boerenkaas? Is dat hetzelfde als Kaas van de Boerderij? En een AOP of BOB keurmerk voor kaas? Wat wil dat zeggen en waar is dat eigenlijk voor? Lees maar even mee over pasteuriseren, thermiseren, biologische en vegetarische kaas. Boerenkaas of Kaas van de Boerderij Boerenkaas is een door de EU beschermde [...]