Grootse wijnen maken van druiven die groeien op een arme zandgrond, in een ‘cool climate’ en zonder gebruik van herbiciden en pesticiden? Bij de Californische winery JONATA kunnen ze dat! Matt Dees, een ‘natural winemaker’ De JONATA winery bevindt zich in California’s Central Coast wijnregio. Om precies te zijn in de Santa Ynez Valley in [...]
In de wereld van de spirits is rum lang een ondergeschoven kindje geweest. Zeker, de grote brands en de Bacardi-cola kennen we allemaal, maar los daarvan weten we eigenlijk bitter weinig over rum. En dat is zonde. Zeker nu kwaliteitsrum zo maar eens the next big thing zou kunnen zijn! Wat is rum? Rum heeft [...]
Celebrity wines zijn in de Verenigde Staten geen onbekend verschijnsel. Denk maar eens aan Francis Ford Coppola, Brad Pitt en Angelina Jolie, Drew Barrymore of Sting die allemaal een eigen wijnhuis bezitten of er in ieder geval direct bij betrokken zijn. Aan dat rijtje kan nu het Californische Domaine Curry worden toegevoegd. Domaine Curry: celebrity [...]
Stel, je hebt een diploma in fine arts van de prestigieuze Ivy League universiteit Yale op zak, je bent ook nog eens in het bezit van de hoogst haalbare titel in de wijnwereld Master of Wine en dat alles voor je dertigste. Weinigen doen het haar na, maar de Hongkongse Sarah Heller kreeg het voor [...]
Het verzamelen van bijzondere en zeldzame wijnen is een mooie hobby, daar weet ik alles van. Het zoeken naar de parels, wijnen uit bijzondere jaargangen, wijnen van speciale producenten, oude wijnen… En dan kom er een tijd dat je kelder overvol raakt. Of dat je dat ene wijnhuis toch niet meer zo interessant blijkt te [...]
Wat is ons leven in nog geen maand tijd veranderd. We werken bijna allemaal thuis, blijven zo veel mogelijk binnen en spreken onze familie en vrienden alleen nog via Facetime of Whatsapp. Wat we ook missen is een fijn avondje uit. Cafés en restaurants hebben hun deuren noodgedwongen moeten sluiten en het is op dit [...]
