Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips! Groente in de hoofdrol op de BBQ Zo af en toe een vlees- of [...]
Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips én recepten.
In het barbecue seizoen is dit een sausje om niet te missen: chimichurri! Chimichurri is een in Argentinië veel gebruikt sausje op basis van olie, wijnazijn en peterselie waar legio variaties op te bedenken zijn. En welke wijn is lekker bij chimichurri? Ook daarmee kun je alle kanten op, lees maar even mee... Chimichurri In [...]
Vandaag fietst het peloton van de Tour de France van Millau naar Carcassonne. In wijntermen: Languedoc-Roussillon. Wat een heerlijke streek met veel mooie wijnen. Met de wijn wijken we een beetje af richting de kust en proeven een Muscat de Frontignan. Muscat de Frontignan Muscat de Frontignan is een appellation voor een zoete witte wijn, [...]
Wat een feest om op een zonovergoten maandagavond aan te mogen schuiven bij de presentatie van de nieuwe menukaart! Cornelis Bar & Kitchen op het Rotterdamse Stadhuisplein is dé place to be, niet alleen in de zomermaanden om de smaak van een échte BBQ te beleven, maar het hele jaar rond worden hier de lekkerste [...]
Het lijkt wel herfst af en toe, maar wil je toch nog even lekker ‘nazomeren’ met een avondje bbq als het weer het eventjes toelaat? Of wil je van je vakantiekilootjes af? In beide gevallen is dit recept van Judith Pagrach (MyFoodblog.nl) ideaal. De wijn erbij? Een frisfruitige Olaszrizling uit Hongarije. Maar… Olaszrizling? Wat is [...]
