Welke wijn bij RACLETTE op de barbecue? Mét recepten!

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette... Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier. De mooiste Zwitserse weiden Emmi maakt [...]

Welke wijn bij GROENTE op de BARBECUE?

Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips! Groente in de hoofdrol op de BBQ Zo af en toe een vlees- of [...]

Vaderdag: 5 stoere wijnen bij de barbecue

Bijna VADERDAG! Gaat de barbecue aan? Dan geef ik je hier alvast 5 tips voor stoere rode wijnen voor bij de BBQ. Ook lekker voor niet-vaders. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig.... Een fijne vaderdag gewenst!  Wijn bij de  barbecue 1: FETEASCA NEAGRA CORCOVA Roemenië, Walachije 100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit [...]

Welke wijn bij barbecue: VLEES op de barbecue

Heerlijk die barbecue avonden in de tuin, het park of op je balkon! In de serie: 'welke wijn bij de barbecue' bekijken we vandaag welke wijn lekker is bij VLEES op de barbecue. Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig....  Veilig ga je [...]

3 x wijn bij groente

Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips én recepten.

Cornelis Bar & Kitchen: all year-round BBQ

Wat een feest om op een zonovergoten maandagavond aan te mogen schuiven bij de presentatie van de nieuwe menukaart! Cornelis Bar & Kitchen op het Rotterdamse Stadhuisplein is dé place to be, niet alleen in de zomermaanden om de smaak van een échte BBQ te beleven, maar het hele jaar rond worden hier de lekkerste [...]

Wijnen voor strand en picknick: ‘Echt HEMA’

Eindelijk zomer in Nederland! De barbecue kan aan, de terrasjes zitten vol en…. je kunt lekker naar het strand. Daar was HEMA al op voorbereid want ik ontving een leuke strandtas met een drietal nieuwe zomerse wijnen uit hun assortiment. Ik was helaas niet in het land, dus ik vroeg vinoloog en liquorist Annita ’t [...]

Recept: Adana kebab spiesjes & Muscat

Vandaag weer een heerlijk recept van Elly. Zij woont, samen met haar man Fevzi en zoontjes Semmy en Hulusi op een schitterende plek in Turkije. Ze bouwden hun eigen huis midden tussen de sinaasappelgaarden en kijken uit over de baai van Alanya. Elly is gediplomeerd kok en weet in Turkije van weinig ingrediënten heel leuke én [...]

Kookpunt Inspiratiemiddag, Rotterdam

Het Kookpunt aan het Rotterdamse Noordplein is een van mijn lievelingswinkels. Het is er gróót, maar vooral ook uitnodigend. Om te kopen, maar ook om lekker rond te snuffelen tussen de potten en pannen, het bestek en de glazen, de ovens en bakplaten, klimaatkasten en barbecues. Ik kan er uren ronddwalen. Eén nadeel: ik word [...]

Op e-bikes ‘on tour’ langs DUDOK Rotterdam

Wát een mooie dag was dát! Stralend weer. Op coole e-bikes door een schitterende stad. En ''aanleggen' bij de meest héérlijke eetgelegenheden. Wat wil een mens nog meer?! Dudok, de start Vrijdag 5 juni is de eerste echt zomerse dag van 2015 en wij (een 20-tal bloggers en journalisten) verzamelen zich bij de koffiecorner van [...]

Ga naar de bovenkant