barbecue

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. barbecue

3 x wijn bij groente op de BBQ. Met recepten!

Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips én recepten.

Cornelis Bar & Kitchen: all year-round BBQ

Wat een feest om op een zonovergoten maandagavond aan te mogen schuiven bij de presentatie van de nieuwe menukaart! Cornelis Bar & Kitchen op het Rotterdamse Stadhuisplein is dé place to be, niet alleen in de zomermaanden om de smaak van een échte BBQ te beleven, maar het hele jaar rond worden hier de lekkerste [...]

BBQ: 5 stoere rode wijnen bij de barbecue!

Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig....   5 tips voor mooie rode wijnen voor bij de BBQ. En allemaal minimaal A-W 8-jes! Geniet ervan! FETEASCA NEAGRA CORCOVA Roemenië, Walachije 100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit en een licht-zoete [...]

Welke wijn bij raclette op de barbecue?

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette... Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier. De mooiste Zwitserse weiden Emmi maakt [...]

Recept: tomatensalade met citroenkip en Olaszrizling

Het lijkt wel herfst af en toe, maar wil je toch nog even lekker ‘nazomeren’ met een avondje bbq als het weer het eventjes toelaat? Of wil je van je vakantiekilootjes af? In beide gevallen is dit recept van Judith Pagrach (MyFoodblog.nl) ideaal. De wijn erbij? Een frisfruitige Olaszrizling uit Hongarije. Maar… Olaszrizling? Wat is [...]

Wijnen voor strand en picknick: ‘Echt HEMA’

Eindelijk zomer in Nederland! De barbecue kan aan, de terrasjes zitten vol en…. je kunt lekker naar het strand. Daar was HEMA al op voorbereid want ik ontving een leuke strandtas met een drietal nieuwe zomerse wijnen uit hun assortiment. Ik was helaas niet in het land, dus ik vroeg vinoloog en liquorist Annita ’t [...]

Recept: Adana kebab spiesjes & Muscat

Vandaag weer een heerlijk recept van Elly. Zij woont, samen met haar man Fevzi en zoontjes Semmy en Hulusi op een schitterende plek in Turkije. Ze bouwden hun eigen huis midden tussen de sinaasappelgaarden en kijken uit over de baai van Alanya. Elly is gediplomeerd kok en weet in Turkije van weinig ingrediënten heel leuke én [...]

Kookpunt Inspiratiemiddag, Rotterdam

Het Kookpunt aan het Rotterdamse Noordplein is een van mijn lievelingswinkels. Het is er gróót, maar vooral ook uitnodigend. Om te kopen, maar ook om lekker rond te snuffelen tussen de potten en pannen, het bestek en de glazen, de ovens en bakplaten, klimaatkasten en barbecues. Ik kan er uren ronddwalen. Eén nadeel: ik word [...]

Schloss Johannisberg, een mooie proeverij

Via oud-wijnacademie-studiegenoot Jeroen de Zeeuw bereikt me de volgende uitnodiging: “Eigenaar en wijnmaker Christian Witte van Schloss Johannisberg komt voor een workshop naar HANOS Den Haag-Delft. Hij komt alles vertellen over het wijnhuis en zijn kwalitatieve wijnen. Wijnhuis Schloss Johannisberg staat hierbij centraal. Tijdens de workshop gaat Christian nader in op het wijngebied en de [...]

Op e-bikes ‘on tour’ langs DUDOK Rotterdam

Wát een mooie dag was dát! Stralend weer. Op coole e-bikes door een schitterende stad. En ''aanleggen' bij de meest héérlijke eetgelegenheden. Wat wil een mens nog meer?! Dudok, de start Vrijdag 5 juni is de eerste echt zomerse dag van 2015 en wij (een 20-tal bloggers en journalisten) verzamelen zich bij de koffiecorner van [...]