bakken

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. bakken

In de herhaling: Hartige oliebollen met sambal!

De hartige oliebollen met sambal zijn hier in huis elk jaar weer een groot succes. Heerlijk als je niet zo'n zoetekauw bent maar toch aan de oliebollen wilt. Ik maakte de hartige oliebollen uit het boek 'Moods met een korreltje zout' van chef Hans van Wolde, restaurant Beluga, twee **Michelin.  De 'bite' van de hartige [...]

Kerstkoekjes met appels uit Alto Adige en Cider

Dat de Italiaanse streek Alto Adige/Zuid Tirol bekend staat om de heerlijk frisse wijnen proefde ik tijdens proeverijen van Elena Walch en Peter Zemmer. Van hen leerde ik dat deze streek ook bekend staat om zijn appelteelt. Ik was dan ook blij verrast toen dit kerstcadeautje uit Alto Adige op mijn deurmat viel: een gezellige [...]

Taste of Amsterdam

Er staan in mijn 'WEEKEND HANGOUTS' weer veel leuke, interessante en lekkere evenementen dit weekend. Maar één wil ik er graag uitlichten. Ik had er niet heel veel van verwacht ("wéér zo'n truck- en burgerfestival") maar na de persrondleiding met aansluitend mijn bezoek gisteren ben ik een heel andere mening toegedaan. Het is daar GAAF! [...]