Hollandse asperges worden sexy. En hoe!

Deze maanden staan asperges weer op de menu’s van veel gerenommeerde restaurants. Ze worden niet alleen op traditionele wijze bereid maar ook op moderne wijze waarbij het experiment niet wordt geschuwd. Hollandse asperges blijken een inspiratiebron te zijn voor tal voor chefs, maar niet alleen chefs zijn in de 'ban van de asperge'. Ook sommige [...]