Onlangs opende Foodhallen Den Haag in de Haagse Bluf. Het is de derde locatie van de Foodhallen, die eerder openden in een voormalige tramremise in Amsterdam en in het historische pakhuis Pakhuismeesteren op de Kop van Zuid in Rotterdam.
Een schok gaat door de wijnwereld: Lotte Wolf, Wine Director van restaurant Bridges in Amsterdam is plotseling op 32-jarige leeftijd overleden. Zij was niet de minste sommelier! Daarnaast had Lotte een zo mogelijk grotere passie, namelijk zelf wijn maken.
Een uitnodiging om te proeven hoe heerlijk wijnen uit Ribera del Duero passen bij de herfst én bij de Nederlandse keuken. En dat dan tijdens een persdiner. Bij restaurant Bolenius* nog wel. Daar kunnen we kort over zijn: er zijn vervelender manieren om een donderdagavond door te brengen. Helaas kon ik daar zelf niet bij [...]
Een nieuw horeca-concept dat de term ‘wijnbar’ te hoogdrempelig vindt maar wel meer dan 100 wijnen per glas schenkt. Dat spreekt zichzelf toch behoorlijk tegen? ‘Nee hoor’, zeggen eigenaren Jan Keijenberg & Tim Majoie van wijnbar Rayleigh & Ramsay. "Een bar die veel kwaliteitswijnen verkoopt hoeft niet persé pretentieus te zijn", legt het duo uit. [...]
De wind giert om het huis en de verwarming staat hoog. Dat je dan om zo'n moment een persbericht in je mailbox krijgt waardoor je des te meer terugverlangt naar Milaan, Turijn of Rome. Naar de terrasjes met de goed verzorgde 'borrel': de echte Italiaanse Aperitivo! Authentieke Italiaanse keuken Voor deze echte Italiaanse Aperitivo kun je [...]
Vlakbij het Amsterdamse Museumplein is een bijzonder hotel gevestigd: het Conservatorium. Vandaag heb ik een lunchafspraak in een van de restaurants die het hotel rijk is. Ik ben benieuwd! Moderne comfort en rijke historie Het Conservatorium hotel aan de Amsterdamse Van Baerlestraat heeft een rijke geschiedenis. Eind negentiende eeuw door de Nederlandse architect Daniel Knuttel [...]
Wat gebeurt er als je 10 wijnjournalisten, wijnbloggers en andere wijn-geïnteresserden uitnodigt voor een 'private dining' 5-gangenlunch? Eentje met een blind-tasting onder leiding van sommelier Lotte Wolf in Restaurant Bridges (1*Michelin, Hotel The Grand)? En als zij daar dan ook nog eens niets over hoeven te publiceren? Dan melden er zich 16 aan:-). JP Chenet, een spraakmakende [...]
Wat doen twintig dames op zomaar een ochtend in juni in de Prinsenkamer van het De l’Europe Amsterdam? Juist ja, het Taittinger Prestige Rosé Champagne seizoen inluiden! ‘Ladies only’ en de dresscode is ‘A Touch of Pink’. En niemand minder dan Vitalie Taittinger is namens Maison Taittinger aanwezig om het feestje te openen. Taittinger rosé [...]
Wil je weten waar je moet zijn als de zon schijnt? Speciaal voor de zonnige dagen hebben de dames van Miss Publicity alvast de fijnste terrassen op een rij gezet. Een terras aan het water, een kunstterras of een terras met bijzonder uitzicht. Je vindt ze in deze special. Laat de zomer maar komen! Café [...]
'@Ottolenghi en @Scullychef komen koken in @Rijksrestaurant' lees ik op een vroege ochtend op Twitter. Ik reserveer direct een tafel en dat is maar goed ook. In twee uur tijd zijn alle 130 plaatsen uitverkocht. We zijn aan de vroege kant en genieten aan de bar van een heerlijke gin & tonic. Er heerst een zekere [...]
