Amarone

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. Amarone

Rotterdamse culinaire iconen in het nieuws!

Nieuws vanuit het Rotterdamse: Chef Gert Blom draagt Rotterdamse sterrenrestaurant AMARONE over aan chef Jan van Dobben en Erik en Juliën van Loo openen deze zomer FOODSHED in de nieuwe Rotterdamse Foodhallen. Wat en hoe en waarom... Lees maar even mee. Restaurant Amarone in andere handen Per 1 juli 2018 draagt Gert Blom sterrenrestaurant Amarone [...]

Farina: over Amarone, Ripasso, Bardolino en meer

De wijngaarden van het familiebedrijf Farina liggen in het hart van de Valpolicella Classico wijnregio in de Italiaanse provincie Verona aan de zuidoostkant van het Italiaanse Gardameer. Als je eens op vakantie bent geweest naar het Gardameer klinken de plaatsnamen Verona en Bardolino die daar liggen je vast bekend in de oren. Farina: kennis en [...]

Hoe wordt Amarone gemaakt?

Amarone! Ik houd ervan. De meeste Amarones zijn vol. Stevig maar rond, zwoel en kruidig. Een speciale wijn die op een speciale manier wordt gemaakt. Maar hoe wordt Amarone gemaakt? En wat smaakt er lekker bij?

Kerstwijn Special: 6 mooie wijnen van Cantina BOLLA

In de tweede Kerstwijn Special staan enkele wijnen van Cantina Bolla in de spotlight. Cantina Bolla is wellicht een van de bekendste Italiaanse wijnhuizen met een grote range aan wijnen. Ik zocht er 6 uit die zeker de moeite waard zijn bij je kerst- of nieuwjaarsdiner.  Cantina Bolla, hoe het begon Eind 19e eeuw bezat [...]

Amarone, Brunello en Chianti Classico met Fred Nijhuis

Fred Nijhuis, ‘My Favorite Wine Writer’ heeft weer een paar mooie proeverijen in zijn agenda staan! Houd jij van Amarone, Brunello, Chianti Classico en bijzondere Nebbiolo’s? En wil je daar graag meer over leren? Dan zijn de workshops van Fred een aanrader! Eigenzinnige wijnprofessional Fred Nijhuis is niet de minste wijnprofessional. Vorig jaar vierde hij [...]

Door |19 maart 2017|Categorieën: Agendapuntjes, Divers, Persberichten, Proeverijen & Evenementen|Tags: , , , , , , , , , |Reacties uitgeschakeld voor Amarone, Brunello en Chianti Classico met Fred Nijhuis

Unieke eerste Smeele inspiratietour in Rotterdam

Heel jammer dat ik door omstandigheden hier niet bij kon zijn. Maar de interieurs zien er zo prachtig uit, dat ik ze graag met je deel! De Rotterdamse toprestaurants In den Rustwat (IDRW), Parkheuvel en Amarone hadden namelijk de primeur om gastheer te zijn bij de eerste editie van de 'Smeele Hospitality Inspiration Sessions' op 6 [...]

Restaurant Amarone viert feest!

-Persbericht-  Tien jaar bestaat het Rotterdamse sterrenrestaurant Amarone alweer! Eigenaar en chef Gert Blom opende, samen met zijn toenmalige compagnon Harrie Baas, op 1 augustus 2006 restaurant Amarone, dat anderhalf jaar later al een Michelinster verkreeg. Betaalbare topgastronomie, goed Rotterdams gastheerschap en een uitgelezen wijnkaart met, uiteraard, een enorme collectie Amarone-wijnen: dat zijn de pijlers [...]

Champagne van Dis Donc bij restaurant Amarone

De maandagochtend beginnen met een proeverij van champagnes met aansluitend een lunch bij het met een Michelinster bekroonde Rotterdamse restaurant Amarone. Het kan slechter. Champagne Dis Donc Dis donc is een Franse compliment wat zoveel betekent als 'wow!', 'fantastisch', 'geweldig'. De Fransen gebruiken het om zich positief uit te drukken over iets dat hen opvalt. Je spreekt [...]

Wereldmuseum Rotterdam: Werelds dineren!

Heel jammer vonden wij het toen bleek dat de wijnbar bij het Wereldmuseum niet meer was. Dat de bar nu helemaal restaurant was geworden. Tot ons ter ore kwam dat de wijnkaart van dit restaurant samengesteld is door de beste sommelier van Nederland. Kijk. Daar worden wij weer vrolijk van. En dat op loopafstand van [...]

Trio, de nieuwe Italiaan in Deva, Roemenië

Afgelopen voorjaar* ontdekten wij in Deva, Roemenië, een nieuw Italiaans restaurant: Trio. We gebruikten daar de lunch en waren zeer onder de indruk van de kwaliteit van de gerechten, de versheid van de ingrediënten, maar vooral ook van de uitgebreide wijnkaart.