Surf, Turf & Wine: feestje!

Een heerlijke Argentijnse bubbel als feestelijk entree

Verschillende oesters zijn te proeven

Proeverij van en uitleg over kaviaar

Het team van Harbour Club Restaurants Nederland o.l.v. Mark Vaessen en mr. Akira Oshima (onder wiens leiding restaurant Yamazato van Okura een Michelinster kreeg) bereidt diverse gerechtjes van een Blue Finn tonijn

De mooie rosé Whispering Angel wordt door een engeltje geschonken

International Brand Ambassador van González Byass Boris Ivan introduceert de sherry En Rama van Tio Pepe. En die is heerlijk!

Zelf als venenciador optreden blijkt nog niet zo eenvoudig!

Surf & Turf: MRIJ-vlees van Piet van den Berg en Canadese kreeft van Schmidt Zeevis. Nomnomnom…

De gerechtjes worden bereid op trendy houtgestookte buitenkooktoestellen, OFYR genaamd.

We proeven wijnen van Antinori…

…Norton….

… en Boschendal.

Mikel Pouw, directeur Nice to Meat, legt samen met zijn team alles uit over Wagyu-vlees. En natuurlijk mogen we proeven. Heerlijke pastrami!

Een rondleiding door het fonkelnieuwe bedrijf behoort ook tot de mogelijkheden. We leren veel van de verhalen van Rene Vogelaar, accountmanager bij Schmidt Zeevis.

Bijvoorbeeld over het verschil tussen Oosterschelde- en Canadese kreeft. En over mannetjes en vrouwtjes…

…. en dat alle Hollandse garnalen niet hetzelfde zijn.

We zien vis…Hamachi Yellowtail Kingfish…

…. vis… Red Snapper…

… en we leren  dat alle vis hier met de hand wordt gefileerd.

En… niet onbelangrijk, dat je hier, net als op het oude adres op het Vasteland, ook als particulier gewoon je visje kunt halen. Of ter plekke verorberen onder het genot van een mooi glas wijn.