Een kerstdiner en rode wijn, die horen wel zo’n beetje bij elkaar. Maar wélke rode wijn bij het kerstdiner? En welke rode wijn bij welk gerecht? Ik heb er 10 voor je bij elkaar gezocht die allemaal verschillend zijn maar wel erg lekker. De een koos ik om zijn stoere of juist elegante karakter, de ander om zijn geweldige prijs-kwaliteit verhouding.­

Bordeaux Cru La Maqueline – Frankrijk, Bordeaux

welke rode wijn bij het kerstdiner Cru La Maqueline

Bordeaux duur en saai? In het kader van een goede prijs-kwaliteitsverhouding voor rode wijn is dit er zeker eentje die niet duur is. En spannend! Donker fruit en kruiden in de neus in deze rode wijn. Dat komt terug in de mond. Krachtig, laurier, mild vanille en stevige tannines. Dijk van een rode wijn voor die prijs!
Drink deze rode wijn bij lamsvlees in al zijn vormen, rood vlees, eend, fazant of kwarteltjes
€ 7,99 Jumbo 

Marques de Cácares Crianza – Spanje, Rioja

Welke wijn bij het kerstdiner Marques-de-Caceres-Crianza_1

Een klassieker, deze Spaanse rode wijn van 100% tempranillo. Donker fruit, kruidig, kersen in neus en mond. De tannines zijn een stevig en kunnen een tikje stroef overkomen. Even overgieten in een karaf doet wonderen! Zwoel, rond en stevig zijn dan de trefwoorden voor deze wijn. Hout mooi geïntegreerd.
Lekkere wijn bij rood vlees of een feestelijke stoofschotel. Maar ook duif, konijn of ander wild met een kersen- of chocoladesausje passen prima!
Vanaf € 8,90 Diverse supermarkten als Plus, Coop, Spar, Hoogvliet 

Stoney Creek Shiraz-Viognier – South West Australia 

Rode wijn bij het kerstdiner Stoney Creek Shiraz Viognier

Een wijn uit de premium range van het  ‘South Eastern’ Australische wijnlabel Stoney Creek.  Stoney Creek staat bekend om haar smaakvolle borrelwijnen die, ook gastronomisch, breed inzetbaar en van constante kwaliteit zijn. Zo ook deze Shiraz-Viognier die wordt gebotteld in een stoere, zware fles. Rijp donker fruit, bosbessen, pruimen, tabak, laurier, leer en iets rokerig. Zwoele wijn met ronde tannines.
Een mooie wijn bij rood vlees, rosbief uit de oven, (wild)stoofschotels
€ 8,99 Boon, Boni, MCD, Plus, Coop, Deen, Deka, Dirk, Jan Linders, Poiesz, Hoogvliet, Vomar en Nettorama

Koncho Kvareli, Koncho & Co – Georgië, Kachetië

Wijn bij het kerstdiner Koncho Kvareli

Veel dik donker fruit in deze bijzondere rode wijn uit Georgië. Bessen, laurier, tabak, rokerig. En dat alles alleen nog maar in de neus van deze rode wijn! In de mond is hij sappig met ook hier veel donker fruit, pruimen, naast tabak en iets rokerigs en aards. Dit alles blijft lang na in de afdronk. Het hout (9 maanden grote vaten van Frans eiken) is mooi in balans met het fruit.
Daar kan een stevig gerecht bij! Wildschotels, stoofpotjes, een stevig stuk vlees van de Big Green Egg (doe eens een winter-kerst-BBQ!) of een risotto met…. truffel!
€ 11,- Anderewijn.nl 

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Accordini – Italië, Veneto

Welke wijn bij het kerstdiner stefano-accordini-valpolicella-classico-superiore-ripasso

Een Valpolicella Ripasso is net iets complexer en voller dan een ‘gewone’ Valpolicella doordat de wijn in een later stadium in contact wordt gebracht met de uitgegiste druiven van zijn grote broer, de geconcentreerde Amarone. Deze van Accordini is dieprood van kleur en heeft in de neus lekker veel rood fruit, een fijne kruidigheid en mild cederhout. Hij is rond en stevig met fijne zuren en zachte tannines. De afdronk is fris en fruitrijk.
Een feestelijke rode wijn bij charcuterie, stoofschotels, parelhoen, wild (hazenpeper) of bijvoorbeeld Ossobucco
€ 13,50 (actieprijs t/m 31 dec 2020)  JouwWijnvriend

Max Reserva Pinot Noir, Errazuriz – Chili, Aconcagua valley   

Welke rode wijn bij het kerstdiner Errazuriz Pinot NOir

Diep robijnrood van kleur met aroma’s van rood en donker fruit en een fijne kruidigheid (rozemarijn). De mild aardse tonen (champignon) die bij een Pinot Noir horen zijn ook te proeven. Maar dan in een warmbloedige stijl. De tannines zijn soepel en rond en de afdronk fris en lang.
Geniet van deze rode wijn bij je kerstkalkoen, parelhoen, eend of een pasta of risotto met paddenstoelen. En (ietsje gekoeld) ook bij een mooi stuk tonijn of Yellowtail Kingfish van de gril.
€ 14,95  Errázurizshop 

Nino Negri Grumello – Italië, Valtellina

Kerstwijn Special Grumello

Grumello is een van de vijf cru’s van het voor velen (nog) onbekende wijngebied Valtellina in Noord-Italië. De wijn is een blend van 95% nebbiolo en 5 % lokale druivenrassen. Hij rijpte twee jaar op grote (5000 liter) houten vaten van Frans en Sloveens eiken. Deze rode wijn lijkt op zijn buur-wijn Barolo, die ook wordt gemaakt van nebbiolo, maar is net iets frisser en milder. In de neus rood en donker fris fruit en een zachte kruidigheid. Fluweelzacht en lekker fris en sappig in de mond. Tikje aards, bosbessen, bramen en milde tannines.
De Grumello is heel lekker bij vettige gerechten, zeker als je hem ietsje koelt. Bijvoorbeeld bij een quiche van filodeeg of een pasta met een stevige tomatensaus. Overigens bij de meeste gerechten waarin tomaten zijn verwerkt doet hij het goed. Net als bij de klassieke Ossobucco. En… veel vegetarische gerechten!
+/- €15,-Importeur: Wine&Spirits 

Coudoulet de Beaucastel, – Frankrijk, Côtes du Rhône

Coudoulet de Beaucastel

Dit is niet ‘zomaar’ een Côtes du Rhône. Deze biologisch-dynamisch gemaakte wijn, een blend van syrah, cinsault, grenache en mourvèdre komt uit de stal van het bekende wijnhuis Château du Beaucastel uit de Franse Rhône streek. Donker fruit, bosaardbeitjes,  en die typerende zoete Provencaalse kruidigheid die ‘garrique’ wordt genoemd.
Een mooi wijn bij lamsbout uit de oven, gerechten met paddenstoelen, en een stukje oude kaas.
€ 25,- Wijnkoperij De Gouden Ton 

Ascheri Barolo – Italië, Piëmonte

Ascheri Barolo Gall kerst 2019

Mooie herinneringen heb ik aan mijn bezoek aan Ascheri, een winery in Bra, een pittoresk stadje in het noorden van Italië, Piëmonte. Heel leuk dan ook dat ik deze wijn in Nederland aantrof. Deze wijn van 100% nebbiolo is een blend van nebbiolo- druiven uit verschillende wijngaarden rondom de stad Barolo. Een mooi gemaakte Barolo. In tegenstelling tot veel Barolo’s is deze al jong inzetbaar. Donker fruit, kersen, leer, tikje zoethout en rijpe tannines.
Een mooie wijn bij wildgerechten, gerechten met paddenstoelen en/of truffel 
€ 33,99, Gall&Gall

Hij heeft stevige tannines en de smaak van zwarte kersen, leer, teer, rozen en viooltjes. Heerlijk bij gerechten met paddenstoelen of truffel.

Trus Reserva – Spanje, Ribera del Duero

TRUS RESERVA (1)

Bodegas Trus is gelegen in het hart van de Spaanse wijnstreek Ribera del Duero. De naam Trus staat voor: Tierra – aarde, Roble – eikenhout, Uva – druif en  Sol – zon. Deze wijn van 100% tinta fina del país (Tempranillo) rijpte 24 maanden op Frans eiken vaten, gevolgd door 20 maanden in de fles. Een verfijnde wijn met subtiel rijp rood en donker fruit, hazelnoot, milde kruidigheid en een hint van balsamico. Zachte tannines. Sexy wijn.
Geniet van deze wijn bij (kerst)kalkoen, kalfsvlees met een volle (blauwe kaas) saus of een mooi stukje Ibericoham of -vlees.
€34,95, Los Sueños de lo Capitán

 

Meer mooie wijnen voor bij je kerstdiner? Klik hier! 

Geen enkel wijn-spijs advies of culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

#kerstwijn