Cursussen en masterclasses vinden weer doorgang. Festivals worden voorbereid. Check in deze agenda alle evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. En… heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan? Geniet ervan!
Wine Experience Amsterdam
Iedere zaterdag en zondag kun je op loopafstand van Amsterdam CS kennismaken met bijzondere wijnen, perfect bijpassende kazen en andere fijne hapjes. Tijdens de proeverij nemen we je vanuit het splinternieuwe glazen IJcatcher paviljoen mee op reis vanuit oud Amsterdam door de hele wereld. We maken een kleine historische reis door Amsterdam en we vertellen je over herbergen, wijnvaten die als ‘suyphuys’ gebruikt werden en de levendige drank en kaashandel. Maar, zoals dat de Nederlandse handelsgeest betaamt, gaat de reis verder door Europa en zelfs over de hele wereld, van Californië en Japan en van India en Indonesië tot Kroatië en Georgië. De proeverij zit boordevol geschiedkundige feitjes over Amsterdam, leuke wetenswaardigheden over wijn en je leert hoe je wijn en hapjes met elkaar kunt combineren. Wine Experience Amsterdam is een samenwerking tussen IJcatcher.nl en wijnimporteur Croatiangrapes.com Meer info: en een plekje reserveren: www.wineexperience.amsterdam
Online Giro d’Italia deel 2
Zaterdagavond 5 maart 19:30 uur gaan we de online Giro d’Italia! doen met behulp van een zoom sessie. Vinoloog van het jaar 2020 Ed carper zal de sessie leiden. Nu met 8 nieuwe wijnen! En kan je niet die zaterdag, dan nemen we het toch op. Dan kan je het later doen. Je krijgt van te voren 8 flesjes wijn van 50ml opgestuurd met tips welke gerechtjes erbij passen. Die kan je er zelf bij maken. Je krijgt uitleg hoe je wijn proeft. Je krijgt uitleg over hoe je nu een wijn bij een gerecht zoekt. Je krijgt uitleg over Italië als wijnland en over de gebieden waar we een wijn van proeven. We doen nog een petje op petje af waarbij je een fles Prosecco kan verdienen. Meer info en inschrijven via www.caperpervinum.nl
ViniBio
De 9e editie van ViniBio, een proeverij van louter biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen vindt plaats op maandag 7 maart in het Novotel aan de Europaboulevard in Amsterdam. Deelnemers zijn onder anders: Vine to Wine, Delta Wines, Pierre Ache Wijnen, Dokter Maler, Vinites, Well of Wine, Artisan Wines, GHvino, de Wijnengel, Domaine Dampt Frères, Quinta da Trovisca, Divino Natura, Vasco Wijn, Intense Wines, La Casa di Luisa, Albrecht & Janssen, Pieksman.
Deze proeverij is alleen toegankelijk voor handel, horeca en pers. Kies bij inschrijven direct hoe laat u de proeverij wilt bezoeken. Meer info via Melman Communications. Direct inschrijven doe je hier.
Cursus SommelierOorkonde SDEN – Wijn & Spijs cursus – Limmen
Wil je leren hoe je wijn met spijs combineert en dit meteen in de praktijk kunnen toepassen? Dan is de cursus SommelierOorkonde echt iets voor jou. Je gaat interactief met smaak bezig zijn. Je proeft verschillende wijnen en spijzen en vult proefformulieren in om zo tot een goede combinatie te komen. Deze cursus bestaat uit 5 lessen van 3 uur. Tevens moet je ervoor zorgen dat je goed voorbereid aan elke les gaat beginnen. Ter voorbereiding op je lessen, de examenopdracht en je examen moet je rekenen met een studiebelasting van ten minste 40 uur. De cursus start op donderdag 10 maart.
Check www.smaakvermaak.nlvoor meer info en inschrijven.
Online kookcursussen CookingAcadamy
Voor beginners én gevorderden: de vakdocenten van de CookingAcadamy gaan je nog beter leren koken. Kooktechnieken en culinaire kennis van hoog niveau die je de volgende dag in de praktijk kunt gebruiken. Een greep uit het aanbod: broodcursus, groentencursus,sushicursus, vleescursus, cursus luxe koken, cursus spareribs. Maar ook een heusebarbequecursus, een barista cursus, een thee– en een wijncursus kun online je volgen. Je leert bij geen recepten maken maar je leert technieken en processen beheersen. Je leert niet wat je moet doen maar hoe en waarom. Een kookcursus volgen is gegarandeerd de snelste manier om eventueel zelfs door te groeien. Kok & vinoloog Robert Verweij en zijn team van culinaire docenten verzorgen al meer dan 18 jaar kookcursussen en wijncursussen. Meer info, een gratis proefles volgen of direct inschrijven? www.cookingacademy.nl
Wine in Choc
Wie is er niet gek op chocolade en wijn? Chocolatier René van Rousseau Chocolade en Weinakademiker Cecile bundelen hun krachten en verrassen u met heerlijke combinaties. Donderdagavond 17 maart proeven we diverse chocolades en bonbons met daarbij uiteraard zoete wijnen maar ook een mousserende en rode wijn staan voor u klaar. Twee geweldige producten, twee bourgondische vakidioten, twee uur genieten! Meer info en inschrijven: cecile.wine
Wijn-Spijs lunch ‘In vuur en vlam’
Zes vulkanische wijnen, vijf verrukkelijke gangen, Cecile.wine zet Zinc Wine & Dine in vuur en vlam op zondag 20 maart. Wijnen van vulkanische bodems zijn intrigerend, verrassend en spannend. In meerdere wijngebieden ter wereld wortelen wijnstokken in bodems met een vulkanische oorsprong. Hoe divers het klimaat, het druivenras en de vinificatie ook zijn, toch blijft er een herkenbare touch van Vulcanus in zitten. Weinakademiker Cecile heeft zes bijzondere wijnen van vulkanische bodems voor jullie uitgezocht waarbij team Zinc Wine & Dine vijf heerlijke gangen zal serveren.Meer info en inschrijven: cecile.wine
Wijn-Spijs diner Zuid-Afrika
Bijzonder Wijn & Spijs diner! Chamboné Wijnstijl & Avalon Wijn en Spijs ontmoeten elkaar in Amsterdam op zondag 3 april. Angélique Chamboné aka Dutch Wine Sister neemt je in woord en beeld mee door de Westkaap van Zuid-Afrika. Ze schenkt daarbij verschillende wijnen die worden gecombineerd met bijpassende gerechten. De gerechten zijn van Martine van Zeventer – van Avalon Wijn en Spijs. Die zoals de naam al doet vermoeden zich speciaal richt op de combinatie van wijn en spijs. We starten vroeg (16.00) met een feestelijke mousserende wijn; een Methode Cap Classic en amuses. Daarna volgt een 4-gangen diner. Tijdens het voor- tussen- en hoofdgerecht proeven we telkens twee bijpassende wijnen. Het dessert zal begeleid worden door een bijzondere ‘single vineyard’ dessertwijn waarvan de 1e druif 360 jaar geleden is aangeplant door Jan van Riebeeck! Meer info en inschrijven via deze link
Wine in Choc
Wie is er niet gek op chocolade en wijn? Chocolatier René van Rousseau Chocolade en Weinakademiker Cecile bundelen hun krachten en verrassen u met heerlijke combinaties. Donderdagavond 21 april proeven we diverse chocolades en bonbons met daarbij uiteraard zoete wijnen maar ook een mousserende en rode wijn staan voor u klaar. Twee geweldige producten, twee bourgondische vakidioten, twee uur genieten! Meer info en inschrijven: cecile.wine
Amsterdam Wine Festival
Amsterdam Wine Festival schenkt, na vijf afgelaste edities, het glas nog een stukje voller. Niet drie, maar vier dagen vieren we de terugkeer van het grootste wijnfestival van Nederland. Van donderdag 21 t/m zondag 24 april geniet je van 300 open wijnen uit twaalf wijnlanden met overgevlogen wijnboeren. Met de iconische Gashouder, het Transformatorhuis, het Leidinghuis en het Klönneplein bestrijken we meer dan 5000m2 wijngenot op het Westergasterrein. Dit jaar gaan we nog verder met de diversiteit in landen en druivenrassen en zal je je vergapen aan al het moois wat het zuidelijke halfrond van de wijnwereld te bieden heeft. Meer info en tickets kopen? www.amsterdamwinefestival.nl
Wine in Choc
Wie is er niet gek op chocolade en wijn? Chocolatier René van Rousseau Chocolade en Weinakademiker Cecile bundelen hun krachten en verrassen u met heerlijke combinaties. Donderdagavond 19 mei proeven we diverse chocolades en bonbons met daarbij uiteraard zoete wijnen maar ook een mousserende en rode wijn staan voor u klaar. Twee geweldige producten, twee bourgondische vakidioten, twee uur genieten! Meer info en inschrijven: cecile.wine
Nieuw: GRATIS online cursussen Sherry Academy
De splinternieuwe cursussen van de Sherry Academy zijn nu online te volgen. Jong en oud, particuliere wijnliefhebbers en professionals kunnen zich gratis inschrijven om zich te laten bijscholen over de wereld van Sherry wijnen. Met de komst van de Sherry Academy zet D.O. Sherry een volgende stap voorwaarts om de bekendheid van haar producten te promoten en de kennis over de waarden van deze oorsprongsbenaming te vergroten. Deze ‘digitale’ sprong is gemaakt met het doel om interesse voor Sherry wijnen en azijnennaar alle uithoeken van de wereld te brengen. Dit e-learning platform biedt Engelstalige cursussen met verschillende moeilijkheidsgraden aan, basis en gevorderd, met onderwerpen over oorsprong en productie tot variëteiten.
Meer info vind je hier
Online wijncursus op Anne-Wies.NL
Ken je de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL al? Inmiddels staan er al 10 lessen online! Sta jij soms voor het wijnschap en kun je niet kiezen welke wijn je zult kopen? Zijn de etiketten abacadabra voor je? Vraag je je af waarom wijn uit Australië soms zo goedkoop is en uit Bordeaux vaak zo duur? Waarom sommige flessen groen zijn en andere doorzichtig? Wil je je eigen smaak leren kennen en ontwikkelen? Wil je leren welke wijn goed past bij verschillende gerechten en waarom? Dan is dit een leuke cursus voor jou! Deze gratis online wijncursus behandelt alle bovenstaande vragen en nog veel meer. Dat doen we op een laagdrempelige, begrijpelijke manier zodat de wijncursus ook geschikt is voor beginnende wijnliefhebbers. We beginnen bij het begin (Wat is wijn en waar komt wijn vandaan?) en duiken elke volgende les wat dieper op de stof in, zodat ook gevorderde wijnliefhebbers aan hun trekken komen. En… er komen ook leuke en leerzame filmpjes aan bod! Meer info en de eerste les vind je hierOnline masterclass Italiaanse wijn
Italië staat bekend om zijn om zijn onbekende inheemse druivenrassen. Smaken die je misschien niet direct kunt plaatsen maar wel geweldig zijn juist in dit seizoen. Zeker in combinatie met eten.want daar kunnen de Italianen ook wat van! Italië van noord tot zuid ontdekt en in één masterclass. 9 wijnen van 100ml met allemaal een eigen karakter. Eline Groenendijk, registervinoloog, vertelt je alle ins en outs inclusief wijn/spijs advies. Verdiep je kennis en verbreed je ervaring. StoryVino geeft middels een online masterclass de mogelijkheid om een wijnland en of regio beter te leren kennen. Eline Groenendijk neemt je mee in de verhalen en tradities van de wijnhuizen! 1 pakket is geschikt voor 2 personen. En je kunt op elk moment starten. Omdat de video’s online staan kun je zelf kiezen waar, wanneer en hoelang je er over wilt doen. Proef je mee? Klik hier voor meer info en inschrijven.Online beginnerscursus wijn Wijnvignet (SDEN1)
Dit is een Online SDEN1 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 4 filmpjes, 4 quizjes over elke les, 4 pdf’s en een samenvatting de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnvignet SDEN1 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de SDEN1 stof verdiepen. Je kunt er online bijbehorende proeverijen (proefmodule 1 en eventueel proefmodule 2) bijboeken met een online zoomsessie of proefmodule 1 met een filmpje er bij die je op elk gewenst moment kunt doen. Je kunt aansluitend het basisdiploma Wijnvignet SDEN1 behalen door een online examen (niet inbegrepen; slechts 15 euro).
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
Online SDEN2 wijncursus
Dit is een Online SDEN2 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 12 filmpjes en een samenvatting van de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnoorkonde SDEN2 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de stof verdiepen. Je kunt het diploma Wijnoorkonde SDEN2 behalen door een landelijk examen (niet inbegrepen; kosten 85 euro) af te leggen.
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
E-learning: Discover Bourgogne Wines
First dedicated for the wine industry professionnals, the Bourgogne wines e-learning is now available to all. Including films, 360° photos, interviews and quizzes, this is a complete and modern educationnal tool. Its fun, interactive features allow you to learn about the fascinating world of Bourgogne wines in a straightforward manner. Check BourgogneWines
Online masterclass Duitse wijn
Waarom we het bij onze buren moeten zoeken …..om wijn! Ja echt! Juist nu in onze huidige klimatologische omstandigheden is Duitsland hét perfecte wijnland! Elegantie, finesse en toch ook een rijkdom aan diverse smaken. Proef en beleef mee en vanaf dan ben je net als Eline Groenendijk, de vinoloog die de masterclass begeleid, verslaafd aan de Duitse wijnen. En wanneer het weer kan: je bent er zo…wellicht je eerste echte wijnreis! Reis nu met ons mee in deze unieke masterclass met 10 uitzonderlijke Duitse wijnen van 100ml! Verdiep je kennis en verbreed je ervaring. StoryVino geeft middels een online masterclass de mogelijkheid om een wijnland en of regio beter te leren kennen. Eline neemt je mee in de verhalen en tradities van de wijnhuizen! 1 pakket is geschikt voor 2 personen. En je kunt op elk moment starten. Omdat de video’s online staan kun je zelf kiezen waar, wanneer en hoelang je er over wilt doen.
Meer info of inschrijven? Klik hier
Portugese wijnproeverij @ home
Wil je zelf een wijnproeverij thuis doen en lekker op de bank bijzondere Portugese wijnen proeven? En tegelijk ook meer leren over wijn? Dat kan met de Vasco wijnproeverij box. De dames van Vasco wijn bieden een live wijnproeverij aan in combinatie met hun boxen met Portugese wijnen. Via een online videoverbinding leer je hoe je wijn kunt proeven in vier stappen met behulp van de aromakaart en de aromacirkel die je bij je wijnproeverij box geleverd krijgt. Meer info vind je hier
The Big Hungarian Grape Quiz
The Big Hungarian Grape Quiz Are you a wine expert? Have you done some WSET courses? Do you work as a sommelier? It is time to check your knowledge of Hungarian grape varieties. Go to the quiz here
E-learning: Champagne Campus
Het Comité Champagne heeft “Champagne Campus” in het leven geroepen, de e-learning site van de Champagne. Deze e-learning site is online beschikbaar op computer, tablet en smartphone en biedt een aantrekkelijk design met ludieke activiteiten, filmpjes, quizzen, pedagogische oefeningen om uw kennis van Champagnewijnen aan te vullen of te verdiepen. De site is beschikbaar in het Frans, Engels et Chinees.
Check Champagnecampus
Online proefcursus Spaanse wijnen
In deze vreemde situatie waar we veel in quarantaine moeten blijven is het fijn om een iets leuks en interessants te leren. In samenwerking met Eline Groenendijk van winELINES, vinoloog en wijndocent, heeft importeur van Spaanse wijnen Los Suenos de lo Capitan een Spaanse Wijncursus voor thuis samengesteld. In eigen tijd en tempo heerlijke wijnen proeven, met daarbij het cursusmateriaal door Eline geschreven. Per les worden er 2 wijnen tegelijkertijd behandeld, en hoef je dus alleen deze 2 te openen. Het eerste pakket is vergelijkbaar met de wijncursus SDEN1, maar dan met een verdieping naar Spaanse wijnen. Meer over deze leuke cursus vind je op de websitevan Los Suenos de lo Capitan.
WSET Diploma ZOOM sessions
Speciaal voor WSET Diploma studenten! In 1,5 uur tijd per sessie leer je niet alleen inhoudelijk veel over het onderwerp, maar vooral en ook over de manier waarop de examencommissie je antwoorden verwacht. Want dat blijkt voor veel studenten een struikelblok te zijn.Wines of South Africa online wine course
South African wine has its own Online Wine Course too. It features six modules covering a variety of topics ranging from history and varieties, to wine styles, winegrowing regions, sustainability and tourism. Each module takes about one to two hours, and closes with a multiple-choice quiz, which you’ll need to pass (minimum of 80% of correct answers) in order to progress to the next. Register and do the course here
🍇🍷🍴Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie