De proeverij agenda is weer aangevuld met de leukste wijnfestivals! Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. Wijnfestivals, wijnproeverijen, masterclasses, wijn-spijs diners en lunches… En… heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan?
𝐖𝐈𝐉𝐍𝐆𝐀𝐀𝐑𝐃 𝐃𝐈𝐍𝐄𝐑 ‘𝟐𝟑!
𝐖𝐈𝐉𝐍𝐆𝐀𝐀𝐑𝐃 𝐃𝐈𝐍𝐄𝐑 ‘𝟐𝟑!
Wijngaard diner bij het Nederlands Wijnbouwcentrum in Groesbeek op donderdag 18 en vrijdag 19 mei. Stel je voor, je zit met je vrienden, familie of vereniging aan lange picknicktafels gedekt met wit linnen en de zon strijkt langzaam neer over de wijnranken.
https://bit.ly/3YXu2WQWijnSpijs Wandeling
Op zondag 21 mei kun je in Utrecht, Leeuwarden en Tilburg genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Memorabele momenten
Memorabele momenten met geweldige gerechten en fijne wijnen:
In telkens wisselende restaurants, serveert de chef een 5-gangen menu en Fred Nijhuis een bijzondere selectie wijnen, bij elke gang telkens 3 wijnen.
De thema’s en wijnen variëren, maar de kwaliteit is altijd hoog tot zeer hoog. Er is dit keer ruime aandacht voor Italiaanse wijnen, maar ook wijnen uit andere landen worden regelmatig ingezet.
Altijd verrassend, altijd leuk, altijd lekker.
Zondagmiddag 23 mei 2023: Diversiteit kent geen tijd; 5 totaal verschillende series met steeds 3 Italiaanse topwijnen bij Twee33 in Dordrecht
Zondagmiddag 11 juni 2023: Groots genieten (uit magnums en dubbelmagnums) bij Celine in Nieuwegein.
Meer info en reserveren: fred-nijhuis.nl
De Theoloog en de Vinoloog
De Theoloog & de Vinoloog; Een wijnreis door ons religieuze heden en verleden.
Je bent van harte welkom bij de workshop over de eeuwenoude relatie tussen religie en wijn. Vinoloog Esther en theoloog Leon nemen u woensdagavond 24 mei mee op een wijnreis door ons religieuze verleden en heden. Tijdens die reis hoor je niet alleen over het belang van kloosterordes voor de wijnbouw, bijbelse verhalen over wijn en het gebruik van wijn in de kerkdienst, maar ook over religieuze namen en aanduidingen op wijnetiketten en het formaat van champagneflessen. Ook ga je bijpassende wijnen ruiken, proeven en beleven!
De kosten bedragen €49,95.
Locatie: Proeflokaal Anywine in Kampen
www.anywine.nl
Portugese wijn week van Vasco Wijn
Sla alvast de beste (zomerse) wijnen in tijdens de Portugese wijn week! Van 25 mei tot en met 27 mei staan de dames van Vasco Wijn als importeur van Portugese wijnen in de prachtige wijn winkel van Special Wines in Amsterdam.Workshop Brunello di Montalcino
Brunello, misschien wel de beroemdste Italiaanse wijn. Samen met Fred Nijhuis ga je op dinsdag 30 mei in op de geschiedenis, heden en de toekomst, uiteraard met allerlei informatie over de terroir, de druif, de regels en de vinificatie. We proeven minimaal 15 wijnen uit 2018, 2017, 2016 en 2015, zowel annata’s als riserva’s, en waarschijnlijk nog wel een leuke verrassing.
Het aantal deelnemers houden we op 14, dus wie erbij wil zijn, wordt geadviseerd snel te reageren. Locatie: Dorpshuis Tuil.
Meer info en inschrijven? Nijhuis Consultancy & Services | Wilhelminastraat 22, 4176BN Tuil | the Netherlands | fred@fred-nijhuis.nl | tel. +316 411 65 702 | www.fred-nijhuis.nl
Bacchus Wijnfestival
Proef 2-3-4 juni en 9-10-11 juni ruim 300+ verschillende wijnen uit alle windstreken, combineer het met de lekkerste gerechten en mooiste verhalen. Amsterdamse wijnwinkels en wijnmakers presenteren gezamenlijk ruim 300+ verschillende wijnen, van klassiek Europa tot heftige nieuwe wereld wijnen. Traditiegetrouw praten Spreekstalmeesters Pim Veth en Horace Cohen het geheel aan elkaar. Drink wijnen vanaf €3,75 per glas tot aan bijzondere en zeldzame wijnen bij Winefield’s Auctioneers. Alle wijnen zijn verkrijgbaar per glas of fles. Als je het lief vraagt mag je vast wat proeven. Vindict neemt een selectie wit, rosé, rood en bubbel sans alcohol mee. Kiezen tussen een topgerecht of een culinaire snack, terwijl je praat over de liefde.. Een burger uit de hand met die dikke Chardonnay van de buren, het gaat zoals jij wil. Vega of vegan? Geen probleem! Meer info: www.bacchuswijnfestival.nl
Wijnfestival Den Bosch
Maak je klaar voor de volgende editie van Wijnfestival Den Bosch – 2, 3 en 4 juni 2023 op de Parade! Een jaarlijks terugkerend evenement met een uitstraling die past bij de “Culinaire hoofdstad van het Zuiden”. Een wijnontdekkingsreis langs de betere wijnspecialisten uit Den Bosch en omgeving. Kortom, een unieke beleving op het meest sfeervolle plein van deze mooie stad. Meer dan 200 open wijnen uit de beste wijnstreken. Al te proeven vanaf € 3,00. Geniet van al het spijs van de beste foodtrucks en de keuken van Barrique Culinair. Een ultiem festival feeling met o.a. livemuziek van diverse bands en dj’s. Dans in deze zeer mooie festival setting naast de Sint-Jan in Den Bosch. Meer info en tickets bestellen: www.wijnfestivaldenbosch.nl
Winemaker’s dinner in Den Haag, met passie voor Duitse wijn
In het eerste weekend van juni organiseert Erasmus Wijnen twee mooie wijn-spijs avonden met Matthias Seyler, de wijnmaker van Weingut Dengler-Seyler uit de Pfalz. Op zaterdagavond 3 juni bent u van harte welkom bij Restaurant Cucina Soho op de Langehoutstraat 3 in Den Haag, waar sterrenchef Ricardo van Ede’s liefde voor alles wat mooi en eerlijk is, zich nu ook naar de Duitse wijn heeft uitgebreid. Uit Duitsland komen tegenwoordig authentieke kwaliteitswijnen voor alle gelegenheden en ieders smaak, van klassieke rieslings tot internationaal populaire druivenrassen en wijnstijlen. Sterker nog, wijnmakers van de nieuwe generatie behoren weer tot de absolute wereldklasse. De sympathieke Matthias behoort samen met zijn vrouw Eva tot die talentvolle vernieuwers. Gezamenlijk hebben we een aantal van hun beste wijnen geselecteerd om te schenken bij het 6-gangen menu van Ricardo. Gedurende de avond zal Matthias u vol passie over zijn wijngoed en heerlijke wijnen vertellen. Op baanbrekende wijze zullen zij laten zien hoe goed de Italiaanse keuken met de moderne Duitse wijn combineert. Totaalprijs € 80 p.p. Meer informatie en reserveren via email: info@erasmuswijnen.nl
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 4 juni kun je in Haarlem genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
NK Blindproeven
Zondag 4 juni 2023: NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2023, Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten te Soesterberg. De enige proefcompetitie met een internationaal karakter met proevers én wijnen op topniveau!
25 teams met elk 4 proevers strijden om de eer om Nederland te mogen vertegenwoordiger op het WK in Frankrijk, de hoofdprijs van € 2500,00 en de Nijhuis wisseltrofee.Een unieke evenement met een boeiend aanvullend programma, dit jaar een grootse presentatie van wijnen uit Bolgheri, misschien wel de meest prestigieuze wijnregio in Italie.
Meer info: fred-nijhuis.nl
Winemaker’s dinner in Utrecht, met passie voor Duitse wijn
In het eerste weekend van juni organiseert Erasmus Wijnen twee mooie wijn-spijs avonden met Matthias Seyler, de wijnmaker van Weingut Dengler-Seyler uit de Pfalz. Op zondagavond 4 juni kunt u zich samen met ons laten verwennen bij Restaurant Roemer Wine & Food op het Berlijnplein 2 in Utrecht-Leidsche Rijn, waar chef Glenn van Limbeek en gastheer/sommelier Wim Dankers de moderne Duitse wijn in de armen gesloten hebben en altijd garant staan voor spannende wijn-spijscombinaties. Uit Duitsland komen tegenwoordig authentieke kwaliteitswijnen voor alle gelegenheden en ieders smaak, van klassieke rieslings tot internationaal populaire druivenrassen en wijnstijlen. Sterker nog, wijnmakers van de nieuwe generatie behoren weer tot de absolute wereldklasse. De sympathieke Matthias maakt samen met zijn vrouw Eva deel uit van die talentvolle vernieuwers. Gezamenlijk hebben we een aantal van hun beste wijnen geselecteerd om te schenken bij het culinaire 5-gangen menu van Glenn. Gedurende de avond zal Matthias u vol passie over zijn wijngoed en heerlijke wijnen vertellen. Totaalprijs € 110 p.p. Meer informatie en reserveren via email: info@erasmuswijnen.nl.
Wijn en spijs cursus in Leiden
Ben je wijnliefhebber of werkzaam in de bediening van een restaurant en wil je leren hoe je wijn combineert met eten? Leer in 2 avonden alles wat je moet weten om de beste wijn bij een gerecht te kiezen. Na een stukje theorie, ga je aan de hand van een aantal kleine gerechten en wijnen ervaren welke wijnen wel of juist niet combineren. Door deze cursus ben jij beter in staat om wijn op een wijnkaart in een restaurant te selecteren of thuis een goede wijn bij een gerecht te kiezen. Voorkennis is niet nodig, houden van lekker eten en wijn wel! Data: dinsdag 6 en 27 juni. Meer info op www.keytowine.nl of bel met 06-22035492.Tea vs. Wine: the final battle
Een nieuwe workshop bij Cecile.wine in samenwerking met Linda Cebrian-Rampen van theeplantage Het Zuyderblad. Ga met theesommelier Linda en Weinakademiker Cecile op ontdekkingstocht tijdens deze spannende, gezellige en lekkere thee-wijnworkshop. Aan de hand van een vijftal zeer verschillende hapjes waar wij de combinaties qua drank bij verzorgen, gaan we op zoek naar de verschillen, overeenkomsten en contrasten: wat werkt, wat niet en waarom. Tea vs. Wine, weten wie de winnaar wordt? Proef met ons mee en meld je aan via deze LINK! Datum: zaterdag 10 juni. Tijd: 13.30 – 16.30 uurLocatie: theeplantage Het Zuyderblad.WijnSpijs Wandeling
Op zondag 11 juni kun je in Sneek, Breda en Leiden genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Memorabele momenten
Memorabele momenten met geweldige gerechten en fijne wijnen:
In telkens wisselende restaurants, serveert de chef een 5-gangen menu en Fred Nijhuis een bijzondere selectie wijnen, bij elke gang telkens 3 wijnen.
De thema’s en wijnen variëren, maar de kwaliteit is altijd hoog tot zeer hoog. Er is dit keer ruime aandacht voor Italiaanse wijnen, maar ook wijnen uit andere landen worden regelmatig ingezet.
Altijd verrassend, altijd leuk, altijd lekker.
Zondagmiddag 11 juni 2023: Groots genieten (uit magnums en dubbelmagnums) bij Celine in Nieuwegein.
Meer info en reserveren: fred-nijhuis.nl
2de Son’s Wijnfestival
Na het succes van vorig jaar is het vervolg van het 2de Son’s wijnfestival een feit. Wij ontmoeten u graag op 11 juni 2023. Samen met alle andere wijnwinkels uit Son en Breugel organiseren we op het voorterrein van la Sonnerie een gezellig wijn en dein festijn. Diverse stands met wijnen en heerlijke hapjes kunt u proeven. Bij de ingang koop je een knipkaart en daarmee kun je bij alle stands wat proeven. Mocht u enthousiast geworden zijn kunt u uw favoriete wijn kopen om er thuis van te genieten. Bij de ingang krijgt u een glas, deze kunt u gebruiken om bij de stands te proeven. Proost! Check: www.parrallelwijnen.nl
Workshop Lombardije door Fred Nijhuis
Lombardije lijkt misschien niet de meest belangrijke wijnregio in Italie, maar is de geboortegrond van enkele van de meest toonaangevende wijnen uit Italie. De mousserende wijnen uit Franciacorta behoren tot de beste ter wereld, terwijl de nebbioli uit Valtellina mooier zijn dan die van menig collega’s uit andere regio’s. Daarnaast vinden we in Lombardije verschillende minder bekende, zeer koopwaardige wijnen, zoals die uit Oltrepo Pavese en Valcalepio met o.a. Pinot noir en cabernet in een hoofdrol.
Op woensdagavond 14 juni 2023 kunnen jullie kennis maken met een brede selectie wijnen uit Lombardije tijdens een nieuwe, educatieve workshop, uiteraard voorzien van alle relevante achtergrondinformatie over de regio en zijn wijnen. Waar: Dorpshuis Tuil – Aanvang: 19.30 uur – Einde: uiterlijk 22.00 uur – Kosten: € 82,50 p.p. incl. btw, een zeer ruimte selectie wijnen, hand outs van de presentatie en… genoeg water. Trouwe deelnemers en leden NGS, VVN en NWG krijgen 10% korting. Er is slechts plaats voor 14 deelnemers. Wil je erbij zijn? Mail dan naar” fred@fred-nijhuis.nl
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 18 juni kun je in Zandvoort en Den Bosch genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Proeverij Utrechtse bierschatten
Het perfecte uitje voor vaderdag want tijdens deze bierproeverij op zondag 18 juni gaan gaat Guillaume Coret van Fijn-Proeverij hele bijzondere & speciale bieren open maken. “Bieren van Utrechtse brouwerijen die je niet meer in de winkel zal aantreffen, soms zelfs niet bij de brouwers. Utrechtse bierschatten die nog verstopt in een hoekje lagen, enkele laatste dozen, bieren die ik zelf enkele jaren geleden al heb ingekocht om nog te laten rijpen, limited editions die gebruikt mogen worden uit de privé kelder van de brouwer etc. etc. Deze bierproeverij met enkel bieren uit Utrecht (inclusief provincie) wordt echt te gek. Ben je bierliefhebber en nieuwsgierig naar bieren die soms ver voorbij hunt.h.t. zijn, dan mag je deze proeverij niet missen. Van sommige brouwerijen hebben we zelfs meerdere jaargangen om naast elkaar te laten proeven.” De proeverij vindt plaats in Utrecht centrum bij Restaurant Koenraad, waar je na de proeverij kunt genieten van een speciaal 3- of 4 gangen menu. Wat een heerlijke gedachte om ja de proeverij thuis niet meer te hoeven koken, maar dat je fijn kunt nagenieten onder het genot van heerlijke gerechten. Voor meer info en inschrijven ga je naar fijn-proeverij.nl
Barolo & Friends, Amsterdam
Maandag 19 juni 2023 maken diverse Piemontese wijnmakers 150 wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen zijn nog niet in Nederland verkrijgbaar. Voor wijnprofessionals wordt een tweetal seminars gegeven door Lars Daniëls MV. Een unieke kans om Piemonte in al zijn diversiteit te ontdekken. Er is voor deze proeverij alleen een digitaal proefboekje. In de proefnotitie-app ziet u alle wijnen staan en kunt u proefnotities maken, scores geven en uw proefnotities in een Excel-bestand exporteren. Voor meer informatie over de Piemontese wijnen kunt u kijken op: www.ivinidelpiemonte.com. Professionals zijn welkom 13:00-17:00, consumenten 18:00-20:30. Meer info en inschrijven via perswijn.nl
Workshops vulkanische landbouw
Vorig jaar mocht Nijhuis Consultancy & Services (NCS) een tweetal workshops organiseren in samenwerking met “Volcanic Agriculture of Europe”, een internationale organisatie die de promotie van wijnen uit Soave, Monte Lessini en Santorini en kazen uit de Monte Veronese verzorgt.
De workshops bleken een uitstekende mogelijkheid om aan te tonen wat vulkanische landbouw precies inhoudt en wat de voordelen zijn op het gebied van typiciteit, kwaliteit én duurzaamheid.
Ook de toelichting op het begrip ‘mineraliteit’ bleek buitengewoon interessant, want al wordt het wereldwijd vrijwel dagelijks gebruikt, het is niet altijd duidelijk wat er nu precies mee bedoeld wordt. Om al deze redenen ben ik blij twee nieuwe vulkanische workshops te mogen organiseren en nog meer professionals uit de handel, pers, onderwijs en horeca te mogen informeren over dit intrigerende onderwerp.
Naast allerlei wetenswaardigheden over vulkanische landbouw, wordt er ook wijnen gepresenteerd uit de Italiaanse wijnregio’s Soave en de Monte Lessini en van het Griekse eiland Santorini en wordt er kennis gemaakt met kazen uit de Monte Veronese.
Net als vorig jaar wordt het nuttige met het aangename verenigd en wordt alle deelnemers na de workshops een lunch aangeboden, uiteraard ook met producten uit voornoemde regio’s. Om voor de hand liggende redenen is ook voor 2023 gekozen voor een aangename spreiding qua locaties.
Dinsdag 27 juni 2023; Hilton Hotel in Rotterdam
Woensdag 28 juni 2023; Restaurant OONIVOO te Uden
Let op! Deze workshops zijn uitsluitend toegankelijk voor pwijnrofessionals (pers, handel, educatie en horeca). Meer info en inschrijven: fred@fred-nijhuis.nl
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedIn of Facebook
Geen enkel culinair nieuwtje missen
?Het Wijn Festijn Breda
Ontdek jouw favoriete wijn door heel Nederland. Het leukste wijnfestival van Nederland! Dit jaar kun je op verschillende unieke locaties door heel Nederland heerlijke wijnen en gerechten proeven onder het genot van gezellige muziek. Met meer dan 100 verschillende wijnen per festival, maar ook voor lekkere kaasplankjes, charcuterie en mooie vega-gerechtjes, is Het Wijn Festijn er voor jou! Of je nu met je vrienden, collega’s of kids langs komt, er is voor ieder wat wils!
Op 23 & 24 juni vind je het Wijn Festijn in Breda. Meer info vind je op hetwijnfestijn.nl
Riesling, Pinot en Co.
De 20ste editie van Riesling, Pinot & Co. zal plaatsvinden op MAANDAG 26 JUNI 2023 in het Spoorwegmuseum van Utrecht. Riesling, Pinot & Co. is een niet te missen evenement voor elke professional die van Duitse wijn houdt. Meer dan 40 Duitse wijnproducenten en Nederlandse wijnhandelaren stellen hun gamma aan het Nederlandse vakpubliek voor. Proef en ontdek hun Duits assortiment, waaronder het gamma van vele producenten die op zoek zijn naar een importeur. Het moment om de heersende trends in het Duitse wijnlandschap al proevend te ontdekken.CuliNESSE
Op 24-25-26 augustus 2023 kun je weer culinair genieten aan de Rotterdamse Zevenhuizer plas. CuliNESSE is een driedaags festival met een bomvolle muzikale, culinaire en culturele programmering. Je kunt genieten van de beste artiesten en de lekkerste gerechten van bekende restaurants uit de regio Rotterdam. CuliNESSE is een festival voor iedereen, alle leeftijden zijn welkom.
De line-up van CuliNESSE 2023 zal binnenkort bekend worden gemaakt via de CuliNESSE socials en op www.culinesse.nl dus houd die in de gaten!
Chateau voor Buren
Maak op zondag 27 augustus 2023 kennis met heerlijke wijnen uit de beste wijnstreken van Europa en zelfs van ver daar buiten. In de prachtige ommuurde tuinen van het Marechausseemuseum (voormalig Weeshuis) van Oranjestad Buren treft u vele stands aan met een uitgebreide selectie van nationale en internationale kwaliteitswijnen, gecombineerd met lekkernijen en live muziek. Deze komende, alweer negende editie belooft, zoals elk jaar, alle voorgaande edities te overtreffen. Ontdek bijvoorbeeld de hoge kwaliteit van de Nederlandse wijnen, laat u verrassen door de wijnen uit de Balkan, of de Champagnes van kleine onafhankelijke wijnboeren uit Frankrijk. Op het culinairplein kunt u genieten van diverse (fris) dranken en lekkernijen. Culinair genieten in een sfeervolle setting met gezellige muziek. Het culinairplein vindt u in het midden van het festivalterrein.
Voor meer info: chateauvoorburen
Wijnspijsproeverij Lombardije
Zaterdag 9 september 2023 om 19:30-22:00/22:30 uur gaan we een wijnspijsproeverij BLombardije verzorgen. Vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper neemt je mee door Lombardije door middel van 8 wijnen waarvan 4 met een bijpassend gerechtje. Van de wijnen zal er een en ander verteld worden over het wijnhuis waar deze vandaan komen en wat er zo specifiek is aan deze wijn. 8 mooie wijnen van Lombardije waarvan 4 bijpassend gerechtje. Ed heeft hier echt mooie wijnen uitgezocht die er voor hem uitsprongen. Uiteraard een mousserende Franciacorta, wijnen uit Oltrepò Pavese, Valtellina en Lugana. Van dat laatste gebied heb ik vrij recent nog een prachtige prijswinnende wijn gevonden. Ons proeflokaal is in de Botenmakersstraat te ZAANDAM (op loopafstand van station Zaandam). Voor meer info en boeken: check carpervinum.nl
Vignerons du Terroir
Dé champagneproeverij van 2023! Zondag 1 oktober is de alweer de derde editie van Vignerons du Terroir. Proef de kracht van vignerons: hoge kwaliteit champagnes van kleine champagnehuizen. De proeverij is te bezoeken voor (horeca)professionals én wijnliefhebbers. Ontdek de fijnste champagnes van onze importeurs. Over Vignerons du Terroir
Een selecte groep wijnimporteurs met een grote voorliefde voor kleine wijnfamilies, laat tijdens Vignerons du Terroir zijn mooiste vigneron champagnes proeven. De vigneron indépendant (onafhankelijke wijnboer) vertaalt zijn wijngaarden, terroir en talent naar een eigen, authentieke stijl champagnes. Interessant voor alle sommeliers, wijnprofessionals en kenners. Meer info en inschrijven via vignerons-du-terroir.com
Perswijn: Le Tour de Champagne
Wij verwelkomen u graag op onze jaarlijkse PERSWIJN proeverij Le Tour de Champagne op maandag 9 oktober 2023 in Hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace in Amsterdam. Naast de topcuvées van grote, bekende merken kunt u ook kennis maken met de pareltjes van ‘kleine’ huizen van de nieuwe generatie producenten die zelf hun ‘eigen’ Champagne maakt. Dit jaar worden de seminars gegeven door Ronald de Groot (hoofdredacteur PERSWIJN) en Lars Daniëls MV (redacteur PERSWIJN). Er zijn aparte seminars voor wijnprofessionals (niveau van topsommeliers) en voor consumenten. Tijdens het seminar leert u terroir van Champagne herkennen en proeft u de stijlverschillen van tophuizen.
11.00 – 13.00 uur: doorlopende proeverij voor horeca-professionals en pers
13.00 – 17.00 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals
18.00 – 20.30 uur: doorlopende proeverij voor consumenten
Meer info betr. prijzen en tijdstippen seminars via perswijn.nl
Nacht van de Wijn
De Nacht van de Wijn vindt in 2023 op 13 en 14 oktober plaats. Het leukste wijnfestival van Nederland zorgt weer voor een heerlijk ontspannen avond waarin je ondergedompeld wordt in de wereld van wijn. Ook wordt de populairste druif van Nederland 2023 bekend gemaakt. Natuurlijk kan jij ook dit jaar weer stemmen op jouw favoriete druif!
Houd nachtvandewijn.nlin de gaten voor het laatste nieuws.
Workshop Chocolade & Wijn
Wie is er niet gek op chocolade en wijn? Chocolatier René van Rousseau Chocolade en Weinakademiker Cecile bundelen hun krachten en verrassen u met heerlijke combinaties. Donderdag 2 november proeven we diverse chocolades en bonbons met daarbij uiteraard zoete wijnen maar ook een mousserende en rode wijn staan voor u klaar. Twee geweldige producten, twee bourgondische vakidioten, twee uur genieten! Meer info en inschrijven via cecile.wine
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedIn of Facebook
Gratis online wijncursus!
Ken je de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL al? Inmiddels staan er al 10 lessen online! Sta jij soms voor het wijnschap en kun je niet kiezen welke wijn je zult kopen? Zijn de etiketten abacadabra voor je? Vraag je je af waarom wijn uit Australië soms zo goedkoop is en uit Bordeaux vaak zo duur? Waarom sommige flessen groen zijn en andere doorzichtig? Wil je je eigen smaak leren kennen en ontwikkelen? Wil je leren welke wijn goed past bij verschillende gerechten en waarom? Dan is dit een leuke cursus voor jou! Deze gratis online wijncursus behandelt alle bovenstaande vragen en nog veel meer. Dat doen we op een laagdrempelige, begrijpelijke manier zodat de wijncursus ook geschikt is voor beginnende wijnliefhebbers. We beginnen bij het begin (Wat is wijn en waar komt wijn vandaan?) en duiken elke volgende les wat dieper op de stof in, zodat ook gevorderde wijnliefhebbers aan hun trekken komen. En… er komen ook leuke en leerzame filmpjes aan bod! Meer info en de eerste les vind je hierOnline kookcursussen CookingAcadamy
Voor beginners én gevorderden: de vakdocenten van de CookingAcadamy gaan je nog beter leren koken. Kooktechnieken en culinaire kennis van hoog niveau die je de volgende dag in de praktijk kunt gebruiken. Een greep uit het aanbod: broodcursus, groentencursus, sushicursus, vleescursus, cursus luxe koken, cursus spareribs. Maar ook een heusebarbequecursus, een barista cursus, een thee– en een wijncursus kun online je volgen. Je leert bij geen recepten maken maar je leert technieken en processen beheersen. Je leert niet wat je moet doen maar hoe en waarom. Een kookcursus volgen is gegarandeerd de snelste manier om eventueel zelfs door te groeien. Kok & vinoloog Robert Verweij en zijn team van culinaire docenten verzorgen al meer dan 18 jaar kookcursussen en wijncursussen. Meer info, een gratis proefles volgen of direct inschrijven? www.cookingacademy.nl
Online masterclass Italiaanse wijn
Italië staat bekend om zijn om zijn onbekende inheemse druivenrassen. Smaken die je misschien niet direct kunt plaatsen maar wel geweldig zijn juist in dit seizoen. Zeker in combinatie met eten.want daar kunnen de Italianen ook wat van! Italië van noord tot zuid ontdekt en in één masterclass. 9 wijnen van 100ml met allemaal een eigen karakter. Eline Groenendijk, registervinoloog, vertelt je alle ins en outs inclusief wijn/spijs advies. Verdiep je kennis en verbreed je ervaring. StoryVino geeft middels een online masterclass de mogelijkheid om een wijnland en of regio beter te leren kennen. Eline Groenendijk neemt je mee in de verhalen en tradities van de wijnhuizen! 1 pakket is geschikt voor 2 personen. En je kunt op elk moment starten. Omdat de video’s online staan kun je zelf kiezen waar, wanneer en hoelang je er over wilt doen. Proef je mee? Klik hier voor meer info en inschrijven.Online beginnerscursus wijn Wijnvignet (SDEN1)
Dit is een Online SDEN1 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 4 filmpjes, 4 quizjes over elke les, 4 pdf’s en een samenvatting de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnvignet SDEN1 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de SDEN1 stof verdiepen. Je kunt er online bijbehorende proeverijen (proefmodule 1 en eventueel proefmodule 2) bijboeken met een online zoomsessie of proefmodule 1 met een filmpje er bij die je op elk gewenst moment kunt doen. Je kunt aansluitend het basisdiploma Wijnvignet SDEN1 behalen door een online examen (niet inbegrepen; slechts 15 euro).
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
Online SDEN2 wijncursus
Dit is een Online SDEN2 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 12 filmpjes en een samenvatting van de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnoorkonde SDEN2 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de stof verdiepen. Je kunt het diploma Wijnoorkonde SDEN2 behalen door een landelijk examen (niet inbegrepen; kosten 85 euro) af te leggen.
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
E-learning: Discover Bourgogne Wines
First dedicated for the wine industry professionnals, the Bourgogne wines e-learning is now available to all. Including films, 360° photos, interviews and quizzes, this is a complete and modern educationnal tool. Its fun, interactive features allow you to learn about the fascinating world of Bourgogne wines in a straightforward manner. Check BourgogneWines
Online masterclass Duitse wijn
Waarom we het bij onze buren moeten zoeken …..om wijn! Ja echt! Juist nu in onze huidige klimatologische omstandigheden is Duitsland hét perfecte wijnland! Elegantie, finesse en toch ook een rijkdom aan diverse smaken. Proef en beleef mee en vanaf dan ben je net als Eline Groenendijk, de vinoloog die de masterclass begeleid, verslaafd aan de Duitse wijnen. En wanneer het weer kan: je bent er zo…wellicht je eerste echte wijnreis! Reis nu met ons mee in deze unieke masterclass met 10 uitzonderlijke Duitse wijnen van 100ml! Verdiep je kennis en verbreed je ervaring. StoryVino geeft middels een online masterclass de mogelijkheid om een wijnland en of regio beter te leren kennen. Eline neemt je mee in de verhalen en tradities van de wijnhuizen! 1 pakket is geschikt voor 2 personen. En je kunt op elk moment starten. Omdat de video’s online staan kun je zelf kiezen waar, wanneer en hoelang je er over wilt doen.
Meer info of inschrijven? Klik hier
Portugese wijnproeverij @ home
Wil je zelf een wijnproeverij thuis doen en lekker op de bank bijzondere Portugese wijnen proeven? En tegelijk ook meer leren over wijn? Dat kan met de Vasco wijnproeverij box. De dames van Vasco wijn bieden een live wijnproeverij aan in combinatie met hun boxen met Portugese wijnen. Via een online videoverbinding leer je hoe je wijn kunt proeven in vier stappen met behulp van de aromakaart en de aromacirkel die je bij je wijnproeverij box geleverd krijgt. Meer info vind je hier
E-learning: Champagne Campus
Het Comité Champagne heeft “Champagne Campus” in het leven geroepen, de e-learning site van de Champagne. Deze e-learning site is online beschikbaar op computer, tablet en smartphone en biedt een aantrekkelijk design met ludieke activiteiten, filmpjes, quizzen, pedagogische oefeningen om uw kennis van Champagnewijnen aan te vullen of te verdiepen. De site is beschikbaar in het Frans, Engels et Chinees.
Check Champagnecampus
Online proefcursus Spaanse wijnen
In deze vreemde situatie waar we veel in quarantaine moeten blijven is het fijn om een iets leuks en interessants te leren. In samenwerking met Eline Groenendijk van winELINES, vinoloog en wijndocent, heeft importeur van Spaanse wijnen Los Suenos de lo Capitan een Spaanse Wijncursus voor thuis samengesteld. In eigen tijd en tempo heerlijke wijnen proeven, met daarbij het cursusmateriaal door Eline geschreven. Per les worden er 2 wijnen tegelijkertijd behandeld, en hoef je dus alleen deze 2 te openen. Het eerste pakket is vergelijkbaar met de wijncursus SDEN1, maar dan met een verdieping naar Spaanse wijnen. Meer over deze leuke cursus vind je op de websitevan Los Suenos de lo Capitan.
Wines of South Africa online wine course
South African wine has its own Online Wine Course too. It features six modules covering a variety of topics ranging from history and varieties, to wine styles, winegrowing regions, sustainability and tourism. Each module takes about one to two hours, and closes with a multiple-choice quiz, which you’ll need to pass (minimum of 80% of correct answers) in order to progress to the next. Register and do the course here
Schrijf je dan hier in voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedInofFacebook
Geef een reactie