De proeverij agenda is weer aangevuld met de leukste wijnfestivals! Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. Wijnfestivals, wijnproeverijen, masterclasses, wijn-spijs diners en lunches… En… heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan?
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 3 september kun je in Eindhoven, Amersfoort en Zwolle genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Wijn-Spijs avond: Terroir!
Op vrijdag 8 september heeft restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk we een smaakmakend thema voor onze Wijn-Spijs avond: Terroir! Wat is Terroir? Deze Franse term, die zich nog altijd moeilijk laat vertalen naar het Nederlands, staat voor de optelsom van de vele factoren die van invloed zijn op de uiteindelijke smaak van een wijn. Om er een paar te noemen: de druiven(rassen) zelf, en de
bodemsoort waarin ze groeien. De wijnmaker, maar ook het land met macro- en microklimaat welke allemaal hun weerslag geven op de wijn zelf. Super interessant en bovendien: waanzinnig lekker! Terroir staat voor: eigenheid, verfijning en wijnen met uníeke smaakprofielen.
Deze Wijn-Spijs avond gaan we u, samen met onze leverancier Tire Bouchon, verrassen met een all-in 6-gangenmenu met bijpassende wijnen, voor de prijs van €139,50 p.p. Hierbij is inbegrepen: • ontvangst met aperitief en amuses • brood, boters en olijfolie • 6 gangen verrassingsmenu • bijpassend wijnarrangement OF alcoholvrij arrangement • tafelwater • koffie/thee met friandises
We starten dit mooie avondvullende programma om 18:30u. Reserveren is noodzakelijk o.v.v. Wijn-Spijs avond “Terroir”. Vergeet niet dat u ook gebruik kunt maken van onze EuroBob service! Zij brengen u + uw auto weer terug naar uw eigen voordeur en zijn actief door heel Nederland.
Meer info en reserveren: polderkeuken.nl
Wijnspijsproeverij Lombardije
Zaterdag 9 september 2023 om 19:30-22:00/22:30 uur gaan we een wijnspijsproeverij BLombardije verzorgen. Vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper neemt je mee door Lombardije door middel van 8 wijnen waarvan 4 met een bijpassend gerechtje. Van de wijnen zal er een en ander verteld worden over het wijnhuis waar deze vandaan komen en wat er zo specifiek is aan deze wijn. 8 mooie wijnen van Lombardije waarvan 4 bijpassend gerechtje. Ed heeft hier echt mooie wijnen uitgezocht die er voor hem uitsprongen. Uiteraard een mousserende Franciacorta, wijnen uit Oltrepò Pavese, Valtellina en Lugana. Van dat laatste gebied heb ik vrij recent nog een prachtige prijswinnende wijn gevonden. Ons proeflokaal is in de Botenmakersstraat te ZAANDAM (op loopafstand van station Zaandam). Voor meer info en boeken: check carpervinum.nl
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 10 september kun je in Amsterdam, Oss, Hoorn en Middelburg genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Proeverij Oostenrijkse wijnen
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 17 september kun je in Scheveningen, Sittard en Doetinchem genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Benefietgala Alliance Gastronomique
Dit jaar staat het Alliance Gastronomique Benefietgala, Taste for Life, in het teken van zeldzame kankers. Onderzoek bij zeldzame kanker is heel hard nodig maar kost veel geld. Vandaar dat op 18 september de leden van de Alliance Gastronomique zich inzetten voor dit goede doel in Paleis het Loo in Apeldoorn.
Eén op de 5 patiënten met kanker heeft een zeldzame soort. Deze zeldzame soorten zijn vaak moeilijker op te sporen, er zijn vaak minder behandelingen mogelijk en er wordt minder onderzoek naar gedaan. Hierdoor is de overleving van mensen met een zeldzame kanker slechter dan die met een veel voorkomende kankersoort. Onderzoek is dus heel hard nodig!
Een bijdrage leveren aan dit mooie doel is letterlijk en figuurlijk een feestje. Na ontvangst met champagne en amuses, verzorgen maar liefst 32 sterren van de Alliance een weergaloos diner. Vanzelfsprekend vergezeld van prachtige wijnen! Met spetterende optredens, een veiling en loterij voor het goede doel én een afterparty met DJ en cocktails belooft het een onvergetelijke avond te worden. Meer info: www.alliance.nl
Wijnfestival Groningen
Op vrijdag 22, zaterdag 23 en zondag 24 september 2023 vindt de 7e editie van het Wijnfestival Groningen plaats.
Beleef een geweldig wijnweekend met fantastische wijnen, smakelijke hapjes, en vooral, gezelligheid! Van Griekenland tot Australië en van Italië tot Argentinië
De hele wijnwereld is vertegenwoordigd! En natuurlijk zijn er verschillende stands om je te voorzien van een lekker hapje eten. Heb jij je tickets al?
Wil je op de hoogte blijven? Check de website wijnfestival-groningen.nl.
Alvast je tickets bestellen doe je hier.
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 24 september kun je in Deventer, Rotterdam en Alkmaar genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Vignerons du Terroir
Dé champagneproeverij van 2023! Zondag 1 oktober is de alweer de derde editie van Vignerons du Terroir. Proef de kracht van vignerons: hoge kwaliteit champagnes van kleine champagnehuizen. De proeverij is te bezoeken voor (horeca)professionals én wijnliefhebbers. Ontdek de fijnste champagnes van onze importeurs. Over Vignerons du Terroir
Een selecte groep wijnimporteurs met een grote voorliefde voor kleine wijnfamilies, laat tijdens Vignerons du Terroir zijn mooiste vigneron champagnes proeven. De vigneron indépendant (onafhankelijke wijnboer) vertaalt zijn wijngaarden, terroir en talent naar een eigen, authentieke stijl champagnes. Interessant voor alle sommeliers, wijnprofessionals en kenners. Meer info en inschrijven via vignerons-du-terroir.com
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 1 oktober kun je in Leeuwarden, Maastricht, Den Bosch en Vlissingen genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Jubileum wijn-spijslunch
Meer over deze bijzondere lunch en reserveren via Cecile.wine
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 8 oktober kun je in Haarlem genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier elke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Perswijn: Le Tour de Champagne
Wij verwelkomen u graag op onze jaarlijkse PERSWIJN proeverij Le Tour de Champagne op maandag 9 oktober 2023 in Hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace in Amsterdam. Naast de topcuvées van grote, bekende merken kunt u ook kennis maken met de pareltjes van ‘kleine’ huizen van de nieuwe generatie producenten die zelf hun ‘eigen’ Champagne maakt. Dit jaar worden de seminars gegeven door Ronald de Groot (hoofdredacteur PERSWIJN) en Lars Daniëls MV (redacteur PERSWIJN). Er zijn aparte seminars voor wijnprofessionals (niveau van topsommeliers) en voor consumenten. Tijdens het seminar leert u terroir van Champagne herkennen en proeft u de stijlverschillen van tophuizen.
11.00 – 13.00 uur: doorlopende proeverij voor horeca-professionals en pers
13.00 – 17.00 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals
18.00 – 20.30 uur: doorlopende proeverij voor consumenten
Meer info betr. prijzen en tijdstippen seminars via perswijn.nl
Nacht van de Wijn
De Nacht van de Wijn vindt in 2023 op 13 en 14 oktober plaats. Het leukste wijnfestival van Nederland zorgt weer voor een heerlijk ontspannen avond waarin je ondergedompeld wordt in de wereld van wijn. Ook wordt de populairste druif van Nederland 2023 bekend gemaakt. Natuurlijk kan jij ook dit jaar weer stemmen op jouw favoriete druif!
Houd nachtvandewijn.nlin de gaten voor het laatste nieuws.
Geen enkel culinair nieuwtje missen?
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedIn of Facebook
WijnSpijs Wandeling
Op zondag 15 oktober kun je in Hilversum en Noordwijk genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies.
Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!
Leergang Italiaanse wijnen
Zou jij nu ook wat meer willen weten over Italiaanse wijnen? Dan is dit iets voor jou. Dit is een verdiepende cursus over de mooie diversiteit van de Italiaanse wijnen. In drie zondagmiddagen gaan we van Noord- naar Zuid-Italië.
- 1e middag: De wijnen van Noord Italië
- 2e middag: De wijnen van Midden Italië.
- 3e middag: De wijnen van zuid Italië
Elke middag worden 8 wijnen geproefd.
- Waar? In Zaandam en op loopafstand van station Zaandam.
- Voor wie? Voor een ieder die meer wil weten over Italiaanse wijnen. Zowel geschikt voor de gevorderde wijndrinker als de liefhebber van Italiaanse wijnen.
- Door wie? Deze cursus wordt gegeven door Ed Carper Weinakademiker, DipWSET, Register Vinoloog van het jaar 2020. Ed heeft al vele wijnreizen naar Italië gemaakt zoals naar Lombardije, Puglia en Toscane en staat te popelen om zijn ervaringen te delen.
Ga voor meer informatie hier naar de website van Carper Vinum.
Thee-wijnworkshop Tea vs. Wine: the final battle
Workshop Chocolade & Wijn
Geen enkel culinair nieuwtje missen?
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedIn of Facebook
Portugees wijn-spijs event Saúde
Gratis online wijncursus!
Online kookcursussen CookingAcadamy
Voor beginners én gevorderden: de vakdocenten van de CookingAcadamy gaan je nog beter leren koken. Kooktechnieken en culinaire kennis van hoog niveau die je de volgende dag in de praktijk kunt gebruiken. Een greep uit het aanbod: broodcursus, groentencursus, sushicursus, vleescursus, cursus luxe koken, cursus spareribs. Maar ook een heusebarbequecursus, een barista cursus, een thee– en een wijncursus kun online je volgen. Je leert bij geen recepten maken maar je leert technieken en processen beheersen. Je leert niet wat je moet doen maar hoe en waarom. Een kookcursus volgen is gegarandeerd de snelste manier om eventueel zelfs door te groeien. Kok & vinoloog Robert Verweij en zijn team van culinaire docenten verzorgen al meer dan 18 jaar kookcursussen en wijncursussen. Meer info, een gratis proefles volgen of direct inschrijven? www.cookingacademy.nl
Online masterclass Italiaanse wijn
Online beginnerscursus wijn Wijnvignet (SDEN1)
Dit is een Online SDEN1 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 4 filmpjes, 4 quizjes over elke les, 4 pdf’s en een samenvatting de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnvignet SDEN1 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de SDEN1 stof verdiepen. Je kunt er online bijbehorende proeverijen (proefmodule 1 en eventueel proefmodule 2) bijboeken met een online zoomsessie of proefmodule 1 met een filmpje er bij die je op elk gewenst moment kunt doen. Je kunt aansluitend het basisdiploma Wijnvignet SDEN1 behalen door een online examen (niet inbegrepen; slechts 15 euro).
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
Online SDEN2 wijncursus
Dit is een Online SDEN2 cursus samengesteld door register vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper. De cursus bestaat uit 12 filmpjes en een samenvatting van de gehele theorie die nodig is om je basisdiploma Wijnoorkonde SDEN2 Examen te kunnen halen. Verder zal je er verwijzingen vinden naar allerlei filmpjes die de stof verdiepen. Je kunt het diploma Wijnoorkonde SDEN2 behalen door een landelijk examen (niet inbegrepen; kosten 85 euro) af te leggen.
Meer info en inschrijven: www.carpervinum.nl
E-learning: Discover Bourgogne Wines
First dedicated for the wine industry professionnals, the Bourgogne wines e-learning is now available to all. Including films, 360° photos, interviews and quizzes, this is a complete and modern educationnal tool. Its fun, interactive features allow you to learn about the fascinating world of Bourgogne wines in a straightforward manner. Check BourgogneWines
Online masterclass Duitse wijn
Waarom we het bij onze buren moeten zoeken …..om wijn! Ja echt! Juist nu in onze huidige klimatologische omstandigheden is Duitsland hét perfecte wijnland! Elegantie, finesse en toch ook een rijkdom aan diverse smaken. Proef en beleef mee en vanaf dan ben je net als Eline Groenendijk, de vinoloog die de masterclass begeleid, verslaafd aan de Duitse wijnen. En wanneer het weer kan: je bent er zo…wellicht je eerste echte wijnreis! Reis nu met ons mee in deze unieke masterclass met 10 uitzonderlijke Duitse wijnen van 100ml! Verdiep je kennis en verbreed je ervaring. StoryVino geeft middels een online masterclass de mogelijkheid om een wijnland en of regio beter te leren kennen. Eline neemt je mee in de verhalen en tradities van de wijnhuizen! 1 pakket is geschikt voor 2 personen. En je kunt op elk moment starten. Omdat de video’s online staan kun je zelf kiezen waar, wanneer en hoelang je er over wilt doen.
Meer info of inschrijven? Klik hier
Portugese wijnproeverij @ home
Wil je zelf een wijnproeverij thuis doen en lekker op de bank bijzondere Portugese wijnen proeven? En tegelijk ook meer leren over wijn? Dat kan met de Vasco wijnproeverij box. De dames van Vasco wijn bieden een live wijnproeverij aan in combinatie met hun boxen met Portugese wijnen. Via een online videoverbinding leer je hoe je wijn kunt proeven in vier stappen met behulp van de aromakaart en de aromacirkel die je bij je wijnproeverij box geleverd krijgt. Meer info vind je hier
E-learning: Champagne Campus
Het Comité Champagne heeft “Champagne Campus” in het leven geroepen, de e-learning site van de Champagne. Deze e-learning site is online beschikbaar op computer, tablet en smartphone en biedt een aantrekkelijk design met ludieke activiteiten, filmpjes, quizzen, pedagogische oefeningen om uw kennis van Champagnewijnen aan te vullen of te verdiepen. De site is beschikbaar in het Frans, Engels et Chinees.
Check Champagnecampus
Online proefcursus Spaanse wijnen
In deze vreemde situatie waar we veel in quarantaine moeten blijven is het fijn om een iets leuks en interessants te leren. In samenwerking met Eline Groenendijk van winELINES, vinoloog en wijndocent, heeft importeur van Spaanse wijnen Los Suenos de lo Capitan een Spaanse Wijncursus voor thuis samengesteld. In eigen tijd en tempo heerlijke wijnen proeven, met daarbij het cursusmateriaal door Eline geschreven. Per les worden er 2 wijnen tegelijkertijd behandeld, en hoef je dus alleen deze 2 te openen. Het eerste pakket is vergelijkbaar met de wijncursus SDEN1, maar dan met een verdieping naar Spaanse wijnen. Meer over deze leuke cursus vind je op de websitevan Los Suenos de lo Capitan.
Wines of South Africa online wine course
South African wine has its own Online Wine Course too. It features six modules covering a variety of topics ranging from history and varieties, to wine styles, winegrowing regions, sustainability and tourism. Each module takes about one to two hours, and closes with a multiple-choice quiz, which you’ll need to pass (minimum of 80% of correct answers) in order to progress to the next. Register and do the course here
Geen enkel culinair nieuwtje missen?
Schrijf je dan hier in voor onze wekelijkse nieuwsbrief
en/of volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedInofFacebook
Geef een reactie