Wijnproeverij en diner Pandora’s Bottle, Gouda

Speciaal voor de feestdagen hebben we een speciale proeverij gepland: Raffaele van Piandaccoli komt langs op zaterdag 7 december om zijn wijnen te laten proeven. Het wijnhuis, gelegen nabij Florence, maakt o.a. prachtige gerijpte Chianti’s. Enerzijds heel klassieke smaken, anderzijds net even anders dan anders. Hij maakt namelijk ook bijzondere wijnen van 100% autochtone druiven. Ooit wel eens gehoord van de Mammolo? Ontdek het op de proeverij bij ons in de winkel. Van 12.00 -17.00 ben je van harte welkom. Daarnaast organiseren we een exclusief diner bij René’s Kitchen. We schuiven aan in René’s private kitchen waar hij een fantastisch 5 gangen diner voorschotelt. Er zijn slechts 13 plekken, dus reserveer snel! Tot 7 december? Wanneer: Zaterdag 7 december Waar: Pandora’s Bottle, Raam 140, Gouda Hoe laat: tussen 12:00-17:00 ben je welkom. Meer info en reserveren: info@pandorasbottle.nl

Wintermarkt Drrroomland, Rotterdam

Over enkele dagen is het dan zo ver: wij houden op zondag 8 december van 14-17 uur onze jaarlijkse wintermarkt op Drrroomland in Rotterdam. Kom je ook? Drrroomland is een biologisch moestuincomplex aan de rand van het Bergse Bos. Wij hebben dit jaar heel leuke kraampjes en veel lekkers. Meer dan 70 huisgemaakte jam-creaties, honing van Drrroomland, gehaakte knuffels, zelfgemaakte kerstkaarten, een tweedehands boekenkraam, overheerlijke kaasjes van MooiMekkerland, tassen-hoeden-mutsen gemaakt van oude dekens, taarten, soep en nog veel meer. En natuurlijk heerlijke glühwein en muziek!
Adres: Tsjaikofskilaan 24, Hillegersberg, Rotterdam.  www.drrroomland.nl

Wijnproeverij Kerst, Ede

Als de Sint (net weer) het land uit is, nadert Kerst snel. Met natuurlijk ook weer de vraag welke wijn bij het diner te serveren? Maak het jezelf makkelijk, en kom op zondagmiddag 8 december naar deze wijnproeverij van JeDeWijn waarin een aantal hele mooie wijnen die prima tijdens het kerstdiner geserveerd kunnen worden geproefd gaan worden. Zo weet je al welke wijnen je voor de kerst kunt bestellen. Maar bovenal wordt het een hele gezellige en smaakvolle middag. Bij de wijnen zal wat te knabbelen en zullen enkele kleine hapjes geserveerd worden. Uiteraard krijg je er de wijn-spijs tips bij, en wordt er een en ander over de wijnen, de druivenrassen en wijngebieden bij verteld. Kun je mooi met die informatie pronken tijdens het kerstdiner. En heb je geen wijnen voor je kerstdiner nodig, ook dan is dit een hele leuke, interessante en smaakvolle middag uiteraard. Er zal een proeflijst uitgedeeld worden, zodat na afloop zelf de voor jou lekkere en geschikte wijnen kunt bestellen. Dus geen “opgedwongen” verkoop, je kunt zelf besluiten of en welke wijnen je gaat kopen. Dus schrijf je snel in! Deze wijnproeverij gaat door va 10 deelnemers, maximaal aantal deelnemers is 24. Inschrijving is mogelijk tot 1 december via jedewijn.nl

WijnSpijs Wandeling

Op zondag 8 december kun je in Nijmegen, Deventer en Leidengenieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!

Wat gebeurt er allemaal in de wijnkelder van het Betuws Wijndomein net na het oogsten van de druiven? Neem een kijkje in de kelder en zie hoe het de wijnen vergaat! Doe mee aan de unieke ‘wijnkelder wijnproeverij’ waar je de kans krijgt om samen met de wijnmaker wijnen uit de tank te proeven van de oogst van 2023. Uiteraard kun je ook ‘klare’ wijnen proeven in combinatie met lokale lekkernijen in het wijnhuis. Deelname aan een unieke ‘wijnkelder wijnproeverij’ met de wijnmakers, €42,50 per persoon. Zaterdagmiddag  14 december. Meer info en inschrijven via betuwswijndomein.nl.

WijnSpijs Wandeling

Op zondag 15 december kun je in Doetinchem, Maastricht, Tilburg, Utrecht en Den Bosch genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!

WijnSpijs Wandeling

Op zondag 5 januari kun je in Amsterdam en Arnhem genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!

Drieluik Maremma 

Dinsdag 7 januari 2025 presenteert Fred Nijhuis een drieluik over Maremma, met Vermentino, Morellio di Scansano en Montecucco als druivenrassen.  We proeven waarom de Vermentino zich heeft ontwikkeld tot één van de meest populaire witte druivenrassen in Toscane. Morellino di Scansano
ooit uitgeroepen tot het beste alternatief voor Brunello, maar inmiddels alles behalve een kopie. Montecucco, niet alleen ‘vulkanische sangiovese’, maar ook boeiende rood en interessant rosé van kleinere en grote wijnhuizen; nu nog relatief onbekend, maar in vele opzichten erg interessant en daarom in opkomst. Plaats: Dorpshuis Tuil. Aanvang: 19.30. Einde: uiterlijk 22.00 uur. Deelnemers: minimaal 10, maximaal 14. Trouwe deelnemers en leden VVN, NWG en NGS krijgen 10% korting. Meer info en inschrijven via fred-nijhuis.nl

WijnSpijs Wandeling

Op zondag 12 januari kun je in Haarlem, Rotterdam, Breda en Groningen genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!

Wijnbrevet, Alphen aan den Rijn

Voor alle wijnliefhebbers organiseert Ton Wortelboer, Aanbevolen wijn- en gedistilleerd docent van de Wijnacademie, Bevoegd en ervaren docent Gastronomie en SVH Wijnmeester. Deze cursus die 5 avonden duurt en start op dinsdag 15 januari. Tijdens deze cursus wordt aandacht geschonken aan het proeven van diverse wijnen en thuis geraken in zeer veel wijngebieden. Deze avonden bestaan uit 1 uur theorie en 1,5 uur proeven waarbij veel aandacht wordt besteed aan de proeftechnische vaardigheden. U zult kennismaken met zo’n 48 -tal wijnen van zeer uiteenlopend karakter. Deze cursus kunt U afsluiten met het examen Niveau 2 [wijnoorkonde] Alle informatie daarover krijgt U tijdens deze cursus. Waar? Wijnbar & Zo, Alphen aan den Rijn. Meer info en aanmelden: procuwijs.nl

Wine Professional 2025

Wine Professional vindt in 2025 plaats op 13-14-15 januari, zoals vanouds in de Amsterdamse RAI. Wine Professional wordt jaarlijks gedurende drie dagen bezocht door meer dan 10.000 professionele en ‘decision making’ bezoekers. Tot nu toe vonden er boeiende masterclasses plaats en was er een groot aanbod aan wijnen, champagnes, spirits, sherry’s en sakes naast heerlijkheden als oesters en kreeften, kaviaar,  kazen, charcuterie en brood. Benieuwd wat er dit jaar op het programma staat? Houd de website van Wine Professional in de gaten.

WijnSpijs Wandeling

Op zondag 19 januari kun je in Nijmegen, Leiden, Den Haag en Utrecht genieten van een culinaire wijn-spijs wandeling! De WijnSpijs Wandeling is een gezellige wandeling langs ongeveer zes hotspots en fine dining zaken. Overal word je gastvrij ontvangen. De restaurateurs zorgen voor een echte restaurant ervaring en overal staat een verfijnde wijnspijs combinatie voor je klaar. Een heerlijke lange lunch dus! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. Check hier welke restaurants meedoen en of er nog plek is!

Grote Proeverij Portugal

Zondag 19 januari gaat Procuwijs een bijzondere overzichtsproeverij organiseren. Onder andere met icoon wijnen zoals, Bucaco branco Reservado, Esporão private selection en Moscatel do Douro Favaios 1980. In 5 flights maken we een reis door Portugal. Uiteraard wordt elke flight smakelijk omlijst met een amuse van Ferry Nice Locatie is de Meerkoet, Meerkoetstraat 2, 2406HE Alphen aan den Rijn.
Aanvang 13.00 uur en de investering is € 59,50 per persoon. Meer info en reserveren via info@procuwijs.nl

Wijnreis Chili-Argentinië

Unieke ontdekking van de  wijnlanden aan weerszijden van de Andes. 1 februari 2025 – 11 februari 2025,  11 dagen. Deze fantastische reis is samengesteld door Frank Donker, Global Wine Consultant en docent Wijnacademie Chili & Argentinië en Klazien Vermeer van De Wijnschool.  De focus in het programma ligt op zo veel mogelijk afwisseling en zowel verdieping als  beleving: de prachtige wijngaarden; de indrukwekkende viñas en bodegas; de sneeuwtoppen van de Andes; het bruisende Buenos Aires!! Het doel is om een onvergetelijk en compleet beeld te geven van twee unieke wijnlanden Chili en Argentinië, gelegen ieder aan weerszijden van de Andes. Meer info en aanmelden via dewijnschool.nl.

Cirò te Tuil

Op 12 februari 2025 organiseert Fred Nijhuis Cirò te Tuil. Veel historische vertellingen over de wijnen uit dit gebied, maar gelukkig ook een interessante toekomst, want de Cirò Classico Riserva staat op het punt om de felbegeerde DOCG status te krijgen. Om nader kennis te maken met de regio, de wijn én zijn druif, de Gaglioppo, gaan we in op alle bijzonderheden en proeven we een ruime selectie wijnen. Niet eerder konden zoveel wijnen uit de DOC(G) Cirò in Nederland worden geproefd. Een unieke gelegenheid dus  om alles te leren over deze relatief onbekende en daardoor vaak onderschatte wijn. Plaats: Dorpshuis Tuil. Aanvang: 19.30. Einde: uiterlijk 22.00 uur. Deelnemers: minimaal 10, maximaal 14. Trouwe deelnemers en leden VVN, NWG en NGS krijgen 10% korting. Meer info en inschrijven via fred-nijhuis.nl

Basiscursus Wijnvignet, Gouda

Op een informele wijze kennis maken met wijn? Dat kan tijdens de basiscursus Wijnvignet door Ton Wortelboer, Aanbevolen wijn- en gedistilleerd docent van de Wijnacademie, Bevoegd en ervaren docent Gastronomie en SVH Wijnmeester. In deze SDEN 1 Wijnvignet cursus wordt aandacht geschonken aan het proeven van diverse wijnen en thuis geraken in de betekenissen van het wijnetiket. Deze avonden bestaan uit theorie en proeven waarbij veel aandacht wordt besteed aan de proef-technische vaardigheden. U zult kennismaken met zo’n 16 -tal wijnen van zeer uiteenlopend karakter. Laatste dagdeel een klein examen. Wanneer en waar? Op de donderdagavonden 13 en 20 februari bij Wijngro van Welie in Gouda. Meer info en inschrijven via procuwijn.nl 

Een bruisende proeverij

Vrijdag 14 februari 2025: Een mooier Valentijnscadeau is er niet! Op diamantjes na, uiteraard. Van Crémant tot aan 4 exclusieve Champagnes.
Wij hebben 16 pareltjes verzameld en 3 verschillende ‘vin clairs’. 4 per flight en alweer een uitdaging voor Ferry Nice want die gaat per flight een smaakvol amuse maken. Waar: Lunchroom de Meerkoet, Meerkoetstraat 3, 2406 GA Alphen aan den Rijn.
Reserveren en meer info via procuwijn.nl of info@procuwijs.nl

Proeverij-Masterclasses Castilla-La Mancha 

Don Quichot gaat op tournee! Het grootste aaneengesloten wijngebied van Spanje, Castilla-La Mancha, komt naar Amsterdam op 19 februari 2025. Dit evenement maakt deel uit van een Europa-tour ter promotie van de wijnen uit deze zeer gevarieerde Spaanse regio. Tijdens de proeverij zullen gerenommeerde wijnhuizen uit Castilla-La Mancha hun beste wijnen presenteren aan Nederlandse wijnprofessionals. Meer hierover lees je hier.

Wijn-spijsdiner Asian Style

Let’s taste Asia op vrijdag 21 februari 2025 bij Zinc Wine&Dine. Geïnspireerd door de smaken van het Verre Oosten gaat het keukenteam van Zinc Wine&Dine jullie verrassen want er valt zoveel moois te ontdekken in de keukens van bijvoorbeeld Thailand, Indonesië, Japan, India en Zuid-Korea. Qua wijnen blijft Cecile Lormans van Cecile.wijn dichter bij huis in de zoektocht naar de mooiste wijn-spijscombinaties. We starten om 19.00 uur met het aperitief en bijpassende amuse en serveren vervolgens vier hartige gangen met telkens een bijpassende wijn. Datum: vrijdag 21 februari 2025, 19.00 uur. Locatie: Zinc Wine&Dine Roermond. Meer info en reserveren via DEZE LINK