Zoekresultaten voor: chili

Home/Zoeken... chili

Wilt u opnieuw zoeken?

Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!

Online wijncursus les 4: Hoe wordt witte wijn gemaakt

Door |7 mei 2020|Categorieën: Divers, Gratis wijncursus online, Wijncursussen|Tags: , , |

Hoe wordt witte wijn gemaakt?  In grote lijnen is de productie van witte wijn hetzelfde als van rode wijn die we in les 3 van deze online wijncursus besproken. Voor witte wijn heb je echter de behandelingen om veel kleur te krijgen niet nodig. Ook worden de meeste witte wijnen gemaakt om jong en fris [...]

Online wijncursus les 3: hoe wordt rode wijn gemaakt?

Door |30 april 2020|Categorieën: Divers, Gratis wijncursus online, Wijncursussen|Tags: , , |

In les 3 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we het hebben over de vinificatie van rode wijn. Hoe wordt rode wijn gemaakt?  Wat komt er allemaal bij kijken voordat de druiven uit de wijngaard in de fles zitten die bij jou op tafel staat?  Waar ter wereld druiven worden gekweekt las je in [...]

De Grote Hamersma Super Supermarktwijnen 2020

Door |25 april 2020|Categorieën: Divers, Reviews boeken|Tags: , , |

We zijn de afgelopen jaren minder wijn gaan drinken, maar wel betere. Die trend zie je terug in de wijnafdelingen van supermarkten en slijterijketens. Harold Hamersma en Esmee Langereis proefden voor hun supermarkt wijngids honderden supermarktwijnen. De mooiste kregen een plek in De Grote Hamersma Super Supermarktwijnen 2020. Supermarktwijnen De Grote Hamersma Super Supermarktwijnen 2020 [...]

Online wijncursus les 2: Wijn wereldwijd

Door |19 april 2020|Categorieën: Divers, Gratis wijncursus online, Wijncursussen, Wijnweetjes|Tags: , |

In les 2 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we eens kijken waar ter wereld wijn wordt gemaakt. En waarom een fijne wijn maken op sommige plekken beter kan dan op andere. We gaan het hebben over klimaat, terroir en druivenrassen. Doe je mee?

Welke wijn is lekker bij Testi Kebab? Mét recept!

Door |16 april 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , |

Tijdens onze reis door Turkije ontdekten we een heerlijk gerecht: Testi Kebab. Het recept komt oorspronkelijk uit Cappadocia in het oosten van Turkije maar wordt tegenwoordig in heel Turkije bereid. Het is een stoofschotel van vlees en groente die wordt bereid in een pot van klei. En... welke wijn is lekker bij Testi Kebab? Wat [...]

Welke wijn bij Penne all’arrabbiata? Mét recept

Door |30 maart 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , , |

Inmiddels is het alweer ruim twee weken geleden dat de horeca haar deuren moest sluiten. Om je toch te kunnen voorzien van de heerlijke gerechten uit je favoriete keukens, heeft MissPublicity een aantal chefs gevraagd hun signature dish met ons te delen. Normaal gesproken is dit het geheim van de chef, maar voor nu maken [...]

Bezoek aan Kocabag Wines in Cappadocia, Turkije

Door |24 maart 2020|Categorieën: Divers, Turkije, Turkije Stedentips|Tags: , , , , |

Ooit een wijn uit Cappadocia gedronken? Cappadocia, de sp(r)ookjesachtige regio in het oosten van Turkije, waar de druif emir regeert? Nee? Dan neem ik je even mee naar Kocabag Wines, een familiebedrijf waar nu de derde generatie aan het roer staat. Kocabag Saraplari (het Turkse woord voor winery) bevindt zich in Uçhisar, een autokwartiertje van [...]

Reacties uitgeschakeld voor Bezoek aan Kocabag Wines in Cappadocia, Turkije

Welke wijn bij Mexicaanse stoofschotel? Mét recept!

Door |14 maart 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , , , |

Het is altijd lekker weer voor stoofvlees. Vlees dat lekker lang opstaat. Heerlijk de geur die zo'n stoofpotje door je huis verspreidt. Vandaag geven we er een Mexicaans tintje aan en maken een Mexicaanse stoofschotel. De 'Tex Mex' kruiden mengen we zelf. En... welke wijn bij de Mexicaanse stoofschotel? Mexicaanse stoofschotel, het recept Wat je [...]

Wijnweetjes: Sauvignon Blanc, een druif, een wijn

Door |4 maart 2020|Categorieën: Sauvignon Blanc|Tags: , |

Sauvignon Blanc is wellicht een van de meest bekende witte wijnen. Soms stuift hij groen en grassig je glas uit, soms bedwelmt hij je met zijn exotische geuren. Maar altijd blijft het een frisse wijn met een opwekkende zuurgraad. Wist jij dit al over Sauvignon Blanc?  De geboorte van sauvignon blanc Sauvignon blanc vindt zijn [...]

Amsterdam Wine Festival Zuidelijk Halfrond

Door |15 februari 2020|Categorieën: Agendapuntjes, Divers, Persberichten|Tags: , |

In het weekend van 20 tot en met 22 maart 2020 staat het Westergasfabriekterrein in Amsterdam alweer voor de zevende keer in het teken van het Amsterdam Wine Festival. Dit keer worden de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond gevierd. Speciaal aan deze editie is dat er voor de eerste keer unieke wijnen uit landen als [...]