Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!
Wist je dat Titia Boxma, registervinoloog en wijndocent van Key to Wine, al vele jaren diverse leuke wijnevenementen organiseert in de mooie en gezellige wijnwinkel van Henri Bloem in Leiden, oftewel Kaaf ten Haaf? Kaaf...? Ja, een kleine woordspeling op “cave”. Want in de cave van een wijngaard is waar het allemaal gebeurt. De gepassioneerde [...]
Een mooie uitnodiging viel in de bus: "Namens het team van restaurant De Dyck in Woubrugge nodig ik jou of een van je redacteuren uit voor een volledig verzorgde kennismakingslunch voor 2 personen. Restaurant De Dyck ligt in het Groene Hart, in de polder tussen Alphen aan den Rijn en Amsterdam. Titia Boxma* nam voor [...]
Als wijnprofessional word je soms uitgenodigd voor wijnproeverijen waar je absoluut geen nee tegen kunt zeggen. Dinsdag 5 juli was er zo een. Op uitnodiging van Michèle Lainé van Business France en Henk Maas van Le Vin en direct vonden, in aanwezigheid van de Franse Ambassadeur in Nederland M. Luis Vassy, in de Franse ambassade [...]
Nog voor men de kans had om de ‘Summer of Love’ te ervaren, was het al voorbij. Maar niet getreurd, want ook in een dikke trui kun je genieten van de liefde. Na de succesvolle Tompouce Ale wordt er opnieuw geflirt tussen botanische brouwer Lowlander en HEMA. Lowlander lanceert een lustopwekkend liefdesbiertje genaamd Love Ale, [...]
Naar aanleiding van de Sherryweek, die dit jaar van 8 tot 14 november plaatvond, organiseerde importeur Activin i.s.m. González Byass een online sherryproeverij begeleid door oenoloog en master blender Antonio Flores van González Byass. Titia Boxma* ontving een setje van 6 miniatuurflesjes en proefde mee voor Anne-Wies.NL Sherry is volgens Antonio Flores een ingewikkelde wijn, [...]
Af en toe heb je van die wijn en spijs evenementen waar alles klopt. De uitgenodigde wijnboer heeft een goed verhaal en schenkt uitstekende wijn. De gerechten zijn watertandend lekker en de combinaties met de wijnen zijn goed bedacht. En bij het kaasplankje wordt geen port, maar uitstekende Duitse wijn geschonken. Titia Boxma* schoof aan [...]
Sherry wordt helaas nog vaak geassocieerd met een ouderwets oma-drankje. Weinig consumenten echter weten hoeveel verschillende soorten sherry er zijn, van strak droog tot mierzoet. En dan heb ik het nog niet eens gehad over de uitstekende combinaties met eten. Reden om sherry weer eens in de spotlight te zetten. Dat werd gedaan door middel [...]
Het Instituto Marchigiano Di Tutela Vini organiseerde voor een select gezelschap van sommeliers en andere wijnexperts een online masterclass met proeverij over en met wijnen van de Verdicchio druif. Italië-kenner Fred Nijhuis vertelde alles over de vele gezichten van dit druivenras én de wijnen die ervan worden gemaakt. Titia Boxma* proefde mee voor Anne-Wies.NL Het [...]
"Ranzig, maderig, smeerachtig".... Klinkt niet lekker hè? Is het ook niet, want dit zijn geuren en smaken die je in slechte olijfolie kunt tegenkomen. Om te laten zien én proeven dat er gelukkig wél veel mooie olijfolie is, organiseerde Gregor Christiaans, gecertificeerd olijfolieproever en eigenaar van Olijfbedrijf en Olijfolieproeven een online olijfolie proeverij. Weer eens [...]
Wijnimporteur Walraven Sax, één van de oudste wijn- en gedistilleerd distributeurs op de Nederlandse markt, organiseerde een masterclass met wijnen van Baron Philippe de Rothschild. De presentatie was in handen van Ophélie Michaud, oenoloog en brand ambassadeur van de Baron. Titia Boxma* was erbij voor Anne-Wies.NL. CEO van het in 1933 opgerichte wijnbedrijf Baron Philippe [...]
