Happy International Grenache day! Elke derde vrijdag in september is het International Grenache Day. Op Grenache Day worden deze druif én de wijnen ervan gevierd. Wat is jouw favoriete Grenache wijn? En wist jij dit al over Grenache? 15 weetjes over Grenache.
Grenache…
- … is een druivenras dat in het zuiden van Frankrijke (Languedoc – Roussillon) veel voorkomt
- … heet in Spanje garnacha en in Italië (Sardinië) cannonau.
- … heeft binnen deze landen nog tal van andere namen, afhankelijk van de regio waar hij groeit: garnaxa in Catalunya, aragones rondom Madrid en Tocai rosso in Veneto, om er een paar te noemen.
- … komt ook veel voor in Zuid-Amerika, Californie en Australië.
- … is er in een witte uitvoering (grenache blanc) een grijze (grenache gris) en een blauwe (grenache noir).
- … heeft waarschijnlijk zijn oorsprong in Spanje, maar Italië heeft daar een andere mening over.
- … noir is vroeg in de knop en laat rijpend, wat vraagt om een warm klimaat. Grenache blanc echter kan het met een iets minder warm klimaat doen.
- … wordt meestal niet geleid, maar als ‘bushvine’ gekweekt.
- … kan grote volumes opleveren.
- … heeft een vrij dunne schil, een hoog potentieel suikergehalte (wat kan leiden tot een hoog alcoholgehalte) en een lage tot medium zuurgraad.
- … noir wordt vaak gebruikt in blends waarin hij bijdraagt met rijp rood fruit, een spicy kruidigheid en alcohol. Een bekende is de GSM: Grenache – Syrah – Mourvèdre.
- … is ook een onderdeel van veel Rioja’s en de meest mooie Châteauneuf-du Papes.
- … noir als monocepage heeft meestal een bijna zwoele smaak met rood fruit (bramen, kersen) een zoete Mediterrane kruidigheid, leer en een fris wit pepertje.
- … noir wordt, naast het blenden, vooral in Zuid-Frankrijk gebruikt om rosé te maken.
- … wordt, door het hoge suikergehalte, ook vaak gebruikt voor het maken van zoete dessertwijnen, in de Roussillon Vin Doux Naturels genaamd.
Grenache Noir (foto: wikipedia)
Meer wijndagen? Check de Wijndagen Inhaak Kalender op deze website!
🍇🥂Geen enkel culinair nieuwtje missen🍷🍴?
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief en/of
volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedIn of Facebook
Geef een reactie