De feestdagen zijn weer in aantocht. Helaas zit buiten de deur dineren er dit jaar weer niet in. Maar niet getreurd: we maken het gewoon thuis gezellig. Met bijvoorbeeld één van deze drie cocktails als aperitief.
Lowlander Winter’s Breakfast
Lowlander Botanical Beers staat bekend om hun natuurlijk lekkere bieren, gebrouwen met botanicals. Elk van de botanisch gebrouwen bieren heeft een uniek duurzaam verhaal en een unieke smaak. Zo zorgt Lowlander ervoor dat bij elk Cool Earth Lager biertje dat je drinkt er een zeegrasplant wordt toegevoegd aan de zeegrasvelden in de Waddenzee. En dat is ontzettend belangrijk in de strijd tegen klimaatverandering. Zeegras slaat namelijk wel 35 keer effectiever CO2 op dan het tropisch regenwoud.’ Lowlander lanceert dit najaar ook een bijzonder duurzaam winterbier. De Lowlander Winter I.P.A. is gebrouwen met gerecyclede sparrennaalden afkomstig van kerstbomen. De met de hand geplukte en geconserveerde naalden geven de Winter I.P.A. aroma’s die doen denken aan een winterse boswandeling. Het bier heeft een hoppig citruskarakter, is verrassend verfrissend en vrolijkt daarmee de donkere dagen op. www.lowlander-beer.com/sustainability
Perfect serve: Lowlander Winter’s Breakfast
30ml gin
1el sinaasappel marmelade (of jam)
15ml citroensap
50ml Lowlander Winter I.P.A.
IJsblokjes
Glas: Martini
Garneren: takje rozemarijn
Shake het ijs, de gin, de sinaasappel marmelade en het citroensap in een cocktailshaker. Giet door een zeefje in je (gekoelde) Martini glas. Top met Lowlander Winter I.P.A. en garneer met een takje rozemarijn.
Gin 1689 Tom Collins
Gin 1689 neemt je mee naar het Nederlandse vakmanschap van meer dan drie eeuwen geleden. De gin heeft zijn naam te danken aan het jaar waarin Willem III van Oranje de gin populair maakte in Engeland, waarna een ware gin opmars volgde. De 1689 Dutch Dry Gin is een traditionele London dry gin. Het is gemaakt van graanalcohol en botanicals (kruiden en specerijen) en is met alle ingrediënten in de ketel gedestilleerd. De gin bevat jeneverbes, appel, kweekpeer, gedroogde citroen- en sinaasappelschillen, nootmuskaat, kruidnagel en anijs. De botanische ingrediënten zorgen voor een fruitige smaak met een lange, kruidige afdronk. Gin 1689 lanceerde ook de eerste Nederlandse pink gin met aardbei en framboos. www.gin1689.com
Perfect serve: Tom Collins
50ml 1689 Dutch Dry Gin
25ml citroensap
25ml suiker siroop
125ml gekoeld spuitwater
IJsblokjes
Glas: longdrink
Garneren: citroen twist
Shake de gin, citroensap en suiker siroop met ijs in een cocktailshaker. Giet door een zeef in een longdrink of Collins glas met ijs en vul het af met spuitwater. Garneer met een citroen twist.
Rooster & Wolf Fine Brandy The Cocky Rooster
Cognac mag dan misschien een beetje stoffig imago hebben, brandy is dat allerminst. Brandy kan ook wel het stoere broertje van Cognac worden genoemd. Een drankje dat door Rooster & Wolf – het merk met Nederlandse roots – nieuw leven is ingeblazen. Rooster & Wolf staat voor kwaliteit en werkt samen met de vierde generatie meester-distilleerders in de Franse regio Cognac. Alleen de beste witte druiven uit de streken Bourgogne, Cognac, Armagnac en Languedoc worden geselecteerd. Hierna wordt de spirit op authentieke wijze bereid, door tweemaal te distilleren in koperen potstills en het rijpingsproces in nieuwe en oude eikenhouten vaten. Het resultaat: een krachtige brandy met zachte afdronk, fruitig, bloemig en soepel om te drinken. Rooster & Wolf Fine Brandy is hét drankje om een feestelijk diner mee af te sluiten, zeker naast een dessert met pure chocolade… https://www.roosterwolf.com/
Perfect serve: The Cocky Rooster
30 ml Rooster & Wolf Fine Brandy
25 ml Cocchi vermouth di Torino
25 ml Amaro Montenegro
IJsblokjes
Glas: tumbler
Garneren: shiso blad
Zet een cocktailglas (tumbler) met één groot blok ijs erin klaar. Roer alle ingrediënten met blokken ijs. Giet daarna de inhoud met behulp van een zeef in de tumbler. Garneer met een shiso blad.
Bron: persbericht
Meer cocktails op deze website? Klik hier!
🍇🍷🍴Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in ✏️voor onze wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie