Over Ellen Hutten
Ellen Hutten, geboren in het Brabantse Boxmeer en inmiddels woonachtig in Uden, ontdekte haar passie voor wijn via een route die begon in de internationale horeca. Na het afronden van de MTRO vertrok ze naar het buitenland om ervaring op te doen, maar keerde terug naar Nederland met een verlangen naar verdieping. Bij Klooster Elsendael en de Cas Spijkers Academie raakte ze opnieuw geïnspireerd en besloot ze de Middelbare Hotelschool in Arnhem te volgen.
Daar maakte ze voor het eerst echt kennis met wijn, toen nog via de SWEN 2-cursus, wat het begin bleek van een blijvende fascinatie. Na jarenlange ervaring in de horeca maakte ze in 2015 de overstap naar HANOS Apeldoorn, waar ze op de afdeling Wijn en Gedistilleerd haar liefde voor wijn-spijscombinaties en wijnadvies kon inzetten voor een breed scala aan klanten.
Na een korte tussenstop bij een andere werkgever keerde Ellen in 2019 terug naar HANOS, ditmaal aan de inkoopzijde. Deze rol bood een nieuwe dimensie: het wereldwijd sourcen van wijnen en gedistilleerde dranken, het ondersteunen van vestigingen in Nederland en België, en het onderhouden van intensieve contacten met leveranciers. Met een portfolio van meer dan 200 importpartners en een compact team vraagt dat om scherpte en toewijding iets, wat Ellen met enthousiasme brengt.
In 2022 rondde ze de opleiding Vinoloog Sommelier af bij het WTOL om haar kennis verder te verdiepen. Momenteel volgt ze een cursus Gedistilleerd, waarmee ze haar expertise blijft uitbreiden.
Ellen’s toewijding aan kwaliteit en haar oog voor detail maken haar tot een verbindende kracht binnen de wijnwereld. |
Geef een reactie