(Scroll for English) Ben jij een groot liefhebber van de rosés uit Zuid-Frankrijk? Van de rosés uit de Provence, Languedoc en Rhône? Of ben je een rosé buyer? Dan is dit boek een dikke aanrader. Zelfs een stukje Corsica is erin opgenomen. Master of Wine Elizabeth Gabay proefde, samen met haar zoon Ben Bernheim, meer dan 1000(!) wijnen uit deze regio’s en vatte er 850 samen in deze unieke koopgids.
Het idee voor het boek ontstond tijdens de corona-lockdown. Wijnbeurzen en persreizen werden afgeblazen, het bezoeken van wineries was vrijwel onmogelijk en wijntransport werd zwaar belemmerd. Vooral voor de verkoop van rosé was dit een ramp. Rosé kent immers een kort verkoopseizoen: de meeste rosés worden gemaakt om jong van te genieten. Deze koopgids is geschreven met het oog op professionals (importeurs, handelaren, sommeliers), maar ook consumenten kunnen er hun voordeel uithalen.
Buyer’s Guide to the Rosés of Southern France
De Buyer’s Guide to the Rosés of Southern France bestaat uit vier delen. In het eerste deel legt Elizabeth uit hoe de proeverij in zijn werk ging en hoe de scores tot stand kwamen. Daarbij gaat het niet om slechts de punten, maar om categorieën van aanbeveling. In dit deel vind je ook een korte uiteenzetting over zaken die van belang zijn bij het maken van wijn zoals oxidatie, reductie, sulfiet en meer. Schrik niet: alles op een heel heldere manier uitgelegd. Het deel eindigt met het belang van de verpakkingen en de laatste trends op het gebied van rosé.
Voor professionals (en consumenten) dé uitgelezen kans om nieuwe wijnen te ontdekken met deze rosé koopgids.
Lijstjes, druivenrassen en wijnstijlen
In deel 2 vind je lijsten van de rosés ingedeeld in groepen als onder €7, de absolute top-rosés en de budget-vriendelijke rosés (onder €4,-). In het derde deel zijn de rosés ingedeeld in de betreffende regio’s en worden ze nader toegelicht. In het laatste deel gaat Elizabeth dieper in op druivenrassen, wijnstijlen en de waarde van de ultra-luxe rosés en de zogenaamde ‘celebrity wines’.
Over de schrijvers
Elizabeth Gabay MW (Master of Wine) is geboren in de UK maar woont en werkt in de Provence. Ze is auteur van het boek Understanding the Pink Wine Revolution, een zeer gedetailleerd boek over de rosé wereldwijd. Meer hierover vind je hier. Ben Bernheim werkte als sommelier in het 5-sterren Orient Hotel in Jeruzalem en werk nu fulltime met Elizabeth Gabay.
Meer info: pink.wine
🍇🍴🍷Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in ✏️ voor onze wekelijkse nieuwbrief!
————————————————
Elizabeth Gabay’s Buyer’s Guide to
the Rosés of Southern France
🇬🇧Do you love the rosés from Southern France? The rosés from Provence, Languedoc and Rhône? Are you a buyer? Then this book is highly recommended. Even a part of Corsica is included. Master of Wine Elizabeth Gabay, together with her son Ben Bernheim, tasted more than 1000(!) wines from these regions and summarized 850 of them in this unique buying guide.
The idea for the book arose during the corona lockdown. Wine fairs and press trips were cancelled, visiting wineries was virtually impossible and wine transport was severely hindered. This was a disaster, especially for the sales of rosé. Rosé has a short sales season: most rosés are made to be enjoyed young. This buying guide has been written especially for professionals (importers, traders, sommeliers), but consumers can also benefit from it.
Buyer’s Guide to the Rosés of Southern France
The Buyer’s Guide to the Rosés of Southern France consists of four parts. In the first part, Elizabeth explains how the tasting was done and how the scores came about. It is not just about points, but about categories of recommendation. In this section you will also find a brief explanation of matters important in winemaking such as oxidation, reduction, sulfite and more. Don’t be scared: everything is explained very clearly. The first part ends with the importance of the packaging and the latest trends in rosé.
An excellent opportunity to discover new wines with this rosé buying guide.
Lists, grape varieties and wine styles
In part 2 you will find lists of the rosés classified in groups as below €7, the absolute top rosés and the budget-friendly rosés (under €4,-). In the third part, the rosés are classified into the respective regions and are explained in more detail. In the last part, Elizabeth takes a closer look at grape varieties, wine styles and the value of the ultra-luxury rosés and the so-called ‘celebrity wines’.
More info: pink.wine
About the authors
Elizabeth Gabay MW (Master of Wine) was born in the UK but lives and works in Provence. She is the author of the book Understanding the Pink Wine Revolution, a very detailed book about rosé worldwide. Find out more about this here. Ben Bernheim worked as a sommelier at the 5-star Orient Hotel in Jerusalem and now works full-time with Elizabeth Gabay.
Geef een reactie