Vandaag deel ik een klassieker met je: De Mojito. Dat is een cocktail op basis van rum, (riet)suiker, bruiswater, limoensap en munt. Over waar hij vandaan komt is iedereen het wel eens: Cuba. Maar over zijn ontstaan verschillen de meningen. Hij kan zijn ontstaan als medicinaal drankje met munt en limoen op de Cubaanse suikerplantages. Andere stemmen echter zeggen dat de naam is afgeleid van het Spaanse woord mojado, wat nat betekent. De inspiratie én de prachtige foto komen van de website Cocktailicious, waar Caroline en Bart hun cocktail-ervaringen delen. Ze shaken ze (of stirren) en plaatsen de recepten op hun site én ze spotten de nieuwste cocktailbars.

De ingrediënten voor de Mojito:

  • 45 ml rum
  • 2 barlepels rietsuiker of suikersiroop
  • 30 ml bruiswater
  • halve limoen in kwarten
  • takje munt
  • crushed ice
  • Optioneel: 2 druppels angostura bitter

Wat je ook nodig hebt voor de Mojito:

  • Mojito-glas (stevig longdrinkglas)
  • muddler (stamper)
  • citruspers
  • fruitmes
  • barlepel (of andere roerstaaf)
  • jigger (barmaatje)

Hoe je de Mojito maakt:

  • Doe de suiker (of suikersiroop) en de limoenpartjes in je glas
  • Sla het takje munt in de palm van je hand, waardoor het aroma goed vrijkomt, en doe dan 4-5 blaadjes in je glas
  • Smeer de rand van het glas ook even in met munt, dat geeft een extra lekkere muntsmaak
  • Voeg dan de rum toe
  • Voeg crushed ice naar wens toe en roer met je barlepel alles goed door zodat het goed mengt. Let erop dat de munt en limoen niet onderin blijven liggen, maar ‘zweven’ in je glas
  • Voeg bruiswater toe naar wens (met eventueel 1-2 druppels angostura bitters)
  • Garneer met het ‘kroontje’ van je takje munt

MojitoCocktailicious

 

Zet een lekker zomers muziekje op en geniet van je zelfgemaakte mojito. Enjoy!

Meer cocktails van Cocktailicious vind je op hun website