Sherry

#Sherryweek dag 1, de aftrap met een Rebujito!

Als je niet van sherry houdt wordt deze week een lastige voor je. Het is deze week namelijk International Sherry Week! Tijdens deze week wordt sherry over de hele wereld in het voetlicht geplaatst. Ik post in deze week elke dag een bericht over sherry. Over de stijlen, de plaatsen, de combinatie met gerechtjes en [...]

#Sherryweek: aftrap International Sherry Week!

-persbericht- Morgen is het zover, dan start de derde editie van de ‘International Sherry Week’. Dit festijn is een initiatief van het ‘Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry’, zeg maar de 'Sherry-Wijnraad' in Spanje. Spetterend Spaans optreden Gedurende de week van 7-13 november staat sherry centraal. Wereldwijd worden bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels proeverijen en wijn-spijsavonden [...]

Cocktail-time: de Rebuguita!

De zon gaat schijnen het weekend, dus tijd voor een lekker verfrissende cocktail. De Rebuguita is een heerlijk  aperitief. Hij is niet zo zwaar en alcoholisch, want je maakt hem met .... sherry! De oorspronkelijke naam van het drankje is Rebujito, La Guita doopte hem als Rebuguita. De La Guita manzanilla sherry die je hiervoor [...]

Jerez dag 2: González Byass / Tio Pepe

Bij Bodegas  González Byass was ik al eerder. Een uitstapje met de kids tijdens een vakantietripje. We werden rondgereden in een treintje en kregen veel informatie over de geschiedenis maar weinig over sherry. Na een korte sherryproeverij met wat tapas was het feest voorbij. Hoe anders is vandaag onze ontvangst! González Byass, hoe het begon [...]

Jerez dag 2: Consejo Regulador de las DO’s

Op de tweede dag van ons bezoek aan Jerez wandelen we van ons hotel naar het Consejo  Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry",  "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez". Een stukje geschiedenis bij Consejo Regulador In een statige kamer wacht de heer Beltrán Domecq, voorzitter van het Consejo Regulador, ons op voor [...]

Jerez dag1: Cultuur in Sevilla & Tapas in Jerez

Op een vroege zondagmorgen in oktober vertrekken 22 vinologen naar Jerez om het onderwerp 'sherry' ter plekke aan een onderzoek te onderwerpen. Sevilla: de Joodse wijn en Alcazar  De reis is georganiseerd door Anne Kok voor de Verenigde Vinologen Nederland in samenwerking met importeur Loek Kampinga (Flor Del Vino) en Alicia Martinez van ICEX/Vinos de Espana. [...]