Grahamspirations - Port & Spice: een leuke uitnodiging viel op de mat: Graham's Port & Spices proeven samen met top-patissier Hidde de Brabander. In de uitnodiging: "Liefde op het eerste gezicht. Een gemeenschappelijke visie op smaak een kwaliteit, gedeelde waarden zoals respect voor de grondstoffen, creativiteit, het permanent nastreven van excellentie : Graham’s Port en [...]
Wie Portugal zegt, zegt port. Wie port zegt, zegt al snel Niepoort. In 2014 bracht Anne-Wies een bezoek aan dit gerenommeerde port- en wijnhuis met Nederlandse wortels. Zij maakte kennis met de markante wijnpersoonlijkheid Dirk van der Niepoort. Bijna 10 jaar later maakt een nieuwe generatie kennis. Hermen Jansen ontmoet Daniel van der Niepoort. De [...]
Voor het derde jaar op rij heeft Graham's Port de lancering aangekondigd van zijn wereldwijde competitie voor bartenders en mixologen. Tien professionele bartenders en mixologen van over de hele wereld zullen strijden in nationale voorrondes, met als beloning een uitnodiging voor de grote finale in Porto. De winnaar gaat naar huis met een cash prijs [...]
Onlangs gaf Meester Patissier Hidde de Brabander een interessante workshop met als thema Port & Chocolade. Plaats van handeling: de glazen toren van Hoogtij in Amsterdam. De rode draad van de workshop was de Graham’s Six Grapes Reserve Port. Hidde liet deze port op creatieve wijze terugkomen in verschillende gerechtjes van snoepgoed, chocolade, ijs en [...]
Wijnen uit Portugal zijn niet erg bekend bij ons. Hoe komt dat eigenlijk? Ondanks een rijke wijnbouwhistorie zie je deze wijnen maar weinig in Nederland en worden ze hier ook niet veel gedronken. Om daar meer over te weten te komen, ging Jeroen Vonk naar de proeverij van Portugese wijnen die georganiseerd werd door Melman [...]
WOW Porto: wijncursussen op elk niveau. Voor nieuwsgierige bezoekers, amateur wijndrinkers en professionals uit de sector biedt de culturele wijk WOW in Porto wijncursussen op elk niveau. In de wijnschool 'Escola de Vinho', bestaande uit drie klaslokalen (waarvan één met keuken), leren deelnemers alles over Portugese wijnen, inclusief port, en wat deze wijnen zo bijzonder [...]
Een mooie uitnodiging viel op de mat: "Exclusieve persuitnodiging: Port Blending masterclass Kopke 50 Year Old Tawny Port" bij Sofitel Legend the Grand, Amsterdam, onder leiding van Master Blender Carlos Alves. Nou... daar wil je bij zijn! Ed Carper* was er dan ook graag bij voor Anne-Wies.NL Kopke 50 Year Old Tawny Port Deze ochtend [...]
Caroline Cocheret* is voor ANNE-WIES.NL te gast bij de proeverij van Warre's port en kaas in het Kaasfort (gelegen in het Fort Zuidwijkermeer) in Assendelft. Gastheren zijn René Koelman van Bourgondisch Lifestyle en sommelier Jan Jaap Altenburg (SommelJJ), die samen voor een paar spannende wijn en port-combinaties hebben zorgen. Bourgondisch Lifestyle is een van de [...]
Om haar 200e verjaardag te vieren lanceerde Graham's op 18 oktober een collectie van wereldberoemde portwijnen in een speciaal ontworpen meubel. De Bicentenary Collection bestaat uit zes Single Harvest Tawny portwijnen en zes klassieke Vintage portwijnen waaronder wijnen uit 1963, 1994 en 2011. Onder deze laatsen zijn er die bekend staan als beste gedeclareerde vintages [...]
The Concours Mondial de Bruxelles has just released the results of its fourth and final tasting session this year. Focusing on sweet and fortified wines, the session’s 50 judges awarded silver, gold and grand gold medals to wines from 20 different countries. For the first time in its history, the Concours Mondial de Bruxelles held [...]
