Bruisende proeverij champagne en kaas

Onlangs vond een bruisende, leerzame proeverij plaats van champagne in combinatie met kaas. De proeverij werd georganiseerd door het Bureau du Champagne Benelux i.s.m. Sebas Joosten, sommelier en mede-eigenaar van restaurant en wijnbar Sinck in Amsterdam, waar de proeverij ook plaatsvond. Ed Carper* was erbij en schreef voor Anne-Wies.NL een verslag. Champagne, de stand van [...]

Nieuwe categorie Cap Classique

Binnenkort komt er een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique. Bij deze is het rijpingsproces veel langer en producenten mogen daarvan een speciale aanduiding op het etiket geven. Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden [...]

Wijngaard MinZeven: BRUUT en BRUIZEND!

Ein-de-lijk is het dan zover: we brengen een bezoek aan wijngaard MinZeven in Lelystad. Zoveel keren al uitgesteld, zoveel keren al gewijzigde plannen maar o zo blij dat het er eindelijk van is gekomen. Want wat een bijzonder bedrijf is dat! We worden opgewacht door Silvia Anthonj, voor velen beter bekend onder haar pseudoniem Cordula [...]

Wat is lekker bij Champagne? En andere mousserende wijnen?

Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is de andere niet. Hij kan droog zijn, zoet of er tussenin; hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. En van veel verschillende druiven. Hij [...]

Recept: hartige oliebollen met sambal! En welke wijn drink je daarbij?

De hartige oliebollen met sambal zijn hier in huis elk jaar weer een groot succes. Heerlijk als je niet zo'n zoetekauw bent maar toch aan de oliebollen wilt. Ik maakte de hartige oliebollen uit het boek 'Moods met een korreltje zout' van chef Hans van Wolde, vh restaurant Beluga, twee **Michelin en nu  Brut172, eveneens [...]

FLEUR DE MIRAVAL Rosé Champagne ER2

Na het succes van Champagne Fleur de Miraval ER1, hebben Brad Pitt en de families Perrin en Péters de langverwachte wereldrelease aangekondigd van de tweede editie - ER2. Met de E die staat voor ‘Exclusively’ en de R voor ‘Rosé’, brengt FLEUR DE MIRAVAL wederom een immens verfijnde, unieke, limited  edition Rosé Champagne op de [...]

Glass of Bubbly Awards 2021: the results

The results are in from The World’s Finest Glass of Bubbly Awards 2021.  Each wine went through a detailed blind tasting to not only score it points for a medal, but also place it in a relevant category for the chance to win a trophy. In the first round the wines are tasted blind to [...]

Vrijdag 22 oktober: Champagne Day 2021

Op vrijdag 22 oktober vindt de volgende editie van #ChampagneDay plaats, de dag waarop Champagne over de hele wereld wordt gevierd. Doe jij mee? Wat is Champagne Day? Champagne Day ontstond in 2009 op initiatief van een Californische blogger, Chris Oggenfus. In de loop der jaren namen steeds meer amateurs over de hele wereld deel [...]

VINVIN Wines nieuwe importeur Champagne Taittinger

Na een succesvolle samenwerking van bijna veertig jaar hebben Oud Reuchlin & Boelen (OR&B) en Champagne Taittinger in goed overleg besloten ieder hun eigen weg te gaan. Nieuwe importeur is geworden VINVIN Wines. Precies op de dag dat VINVIN Wines één jaar bestaat, verwelkomen zij de gerenommeerde Champagne Taittinger in hun portfolio. Als exclusief wijnimporteur [...]

Bezoek aan prijswinnend Sekthaus Krack in Deidesheim, Pfalz

Als je weet dat een bepaalde Sekt de prijs heeft gewonnen 'Beste Duitse Sekt', en je weet dat dat Sekthaus zich in Deidesheim bevindt, én je bent daar 4 dagen wijnen aan het jureren voor MundusVini, dan ga je natuurlijk even een bezoek brengen aan dat prijswinnende Sekthaus Krack in de Duitse wijnregio de Pfalz. [...]

Ga naar de bovenkant