Wat is lekker bij Champagne? En andere mousserende wijnen?

Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is de andere niet. Hij kan droog zijn, zoet of er tussenin; hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. En van veel verschillende druiven. Hij [...]

Recept: hartige oliebollen met sambal! En welke wijn drink je daarbij?

De hartige oliebollen met sambal zijn hier in huis elk jaar weer een groot succes. Heerlijk als je niet zo'n zoetekauw bent maar toch aan de oliebollen wilt. Ik maakte de hartige oliebollen uit het boek 'Moods met een korreltje zout' van chef Hans van Wolde, vh restaurant Beluga, twee **Michelin en nu  Brut172, eveneens [...]

FLEUR DE MIRAVAL Rosé Champagne ER2

Na het succes van Champagne Fleur de Miraval ER1, hebben Brad Pitt en de families Perrin en Péters de langverwachte wereldrelease aangekondigd van de tweede editie - ER2. Met de E die staat voor ‘Exclusively’ en de R voor ‘Rosé’, brengt FLEUR DE MIRAVAL wederom een immens verfijnde, unieke, limited  edition Rosé Champagne op de [...]

Glass of Bubbly Awards 2021: the results

The results are in from The World’s Finest Glass of Bubbly Awards 2021.  Each wine went through a detailed blind tasting to not only score it points for a medal, but also place it in a relevant category for the chance to win a trophy. In the first round the wines are tasted blind to [...]

Vrijdag 22 oktober: Champagne Day 2021

Op vrijdag 22 oktober vindt de volgende editie van #ChampagneDay plaats, de dag waarop Champagne over de hele wereld wordt gevierd. Doe jij mee? Wat is Champagne Day? Champagne Day ontstond in 2009 op initiatief van een Californische blogger, Chris Oggenfus. In de loop der jaren namen steeds meer amateurs over de hele wereld deel [...]

VINVIN Wines nieuwe importeur Champagne Taittinger

Na een succesvolle samenwerking van bijna veertig jaar hebben Oud Reuchlin & Boelen (OR&B) en Champagne Taittinger in goed overleg besloten ieder hun eigen weg te gaan. Nieuwe importeur is geworden VINVIN Wines. Precies op de dag dat VINVIN Wines één jaar bestaat, verwelkomen zij de gerenommeerde Champagne Taittinger in hun portfolio. Als exclusief wijnimporteur [...]

Bezoek aan prijswinnend Sekthaus Krack in Deidesheim, Pfalz

Als je weet dat een bepaalde Sekt de prijs heeft gewonnen 'Beste Duitse Sekt', en je weet dat dat Sekthaus zich in Deidesheim bevindt, én je bent daar 4 dagen wijnen aan het jureren voor MundusVini, dan ga je natuurlijk even een bezoek brengen aan dat prijswinnende Sekthaus Krack in de Duitse wijnregio de Pfalz. [...]

Meiningers Deutscher Sektpreis of the year 2021

More and more German wine producers are dedicating themselves to the supreme discipline of sparkling wine production. For the seventh time, Meiningers Deutscher Sektpreis honors the best German sparkling wines from traditional bottle fermentation. The jury confirms exceptional qualities. German sparkling wine from traditional bottle fermentation is enjoying increasing popularity and recognition. In the past, [...]

Prosecco Rosé DOC, new kid on the block

Prosecco stijgt nog steeds in populariteit. Want wat is er lekkerder dan in het zonnetje op een terras of in je tuin te genieten van een verfrissend glas mousserende wijn. Prosecco DOC was er al een tijd in een witte versie. Maar nu is er sinds kort ook een heuse Prosecco Rosé DOC. Maar wat [...]

Door |13 juni 2021|Categorieën: Divers, Mousserend, Rosé|Tags: , , |0 Reacties

Lambrusco: hoe wordt dat gemaakt? En… wat is daar lekker bij?

Eens, toen reizen nog makkelijk was, reisde ik af naar Modena, op zoek naar een mooie kwaliteit balsamico. Want Modena is dé stad van de balsamico. Het was een boeiende reis. We ontdekten niet alleen heerlijke balsamico's maar ook... Lambrusco! Lambrusco... ken je dat? Lambrusco is de rode mousserende wijn uit de Italiaanse regio Emilia [...]

Ga naar de bovenkant