In je vakantie lekker luieren en luisteren naar de leukste podcasts over wijn? Ik deel hier heel veel tips voor de leukste podcasts over wijn, bier en spirits! Lijst in willekeurige volgorde. Als eerste de Nederlandstalige podcasts, scroll voor de Engelstalige. Wat is jouw favoriete podcast over wijn? 1) Klare Wijn Geen snobistische taal, geen [...]
Op 15-22-29 september 2024 geeft Weinakademiker en Europees Champagne Ambassadeur in Amsterdam de opleiding tot Champagne Specialist. En er zijn nog slechts 4-5 plekjes beschikbaar! Op drie zondagen van 10:30-18:00 dompelt ze je onder in alle aspecten van champagne. De training wordt gegeven in de Engelse taal: Training for wine merchants, sommeliers or other professionals of [...]
De populariteit van wijnopleidingen blijft groeien in Nederland. Zowel professionals als wijnliefhebbers die meer kennis willen opdoen kunnen kiezen uit een ruim aanbod van gerenommeerde instellingen. Het niveau varieert van een wijnvignet voor beginners tot het gerespecteerde wijndiploma Magister Vini of Weinakademiker. Nieuwkomer Wineflight blaast, met haar vernieuwende aanpak, een frisse wind door de wereld [...]
Ben je gepassioneerd over wijn en wil je je kennis en expertise naar een hoger niveau tillen? Of ben je een beginnende wijnliefhebber en wil je graag meer leren over wijn? Dan is Wijnschool Carper Vinum de perfecte plek voor jou! Docent Ed Carper staat klaar om je te begeleiden op een boeiende reis door [...]
Als je aan Roemenië denkt, denk je waarschijnlijk niet direct aan wijn. Grote kans dat eerst de tot verbeelding sprekende graaf Dracula in je gedachte schiet. Of het autoritaire regime dat dictator Ceaușescu in Roemenië voerde. Maar weet je dat Roemenië behoort tot de 5 Europese landen met het grootste wijngaardoppervlak? Dat Roemenië 5e van [...]
Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. En... heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan? Maar eerst even dit... Op donderdagavond 15 februari 19:30 - 22:00 uur geef ik, Anne-Wies, bij wijnwinkel Chateautjes in de Zwart Janstraat [...]
Op maandag 8 januari werd tijdens Wine Professional - de vakbeurs voor horeca- en wijnprofessionals - door Peter van Houtert, voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) een nieuwe website over wijn gepresenteerd: WIJNINFO.NL. In de media is wijn een geliefd onderwerp. Alle aandacht voor wijn roept veel vragen op bij consumenten en [...]
Zat jij tijdens de feestdagen ook zo af en toe met je handen in het haar? Wist je even niet hoe je die vis moest fileren of dat vlees 'sous vide' garen? Wilde die sushi maar niet lukken of was dat heerlijke brood niet zo lekker als je voor ogen had? Dan zijn de online [...]
WOW Porto: wijncursussen op elk niveau. Voor nieuwsgierige bezoekers, amateur wijndrinkers en professionals uit de sector biedt de culturele wijk WOW in Porto wijncursussen op elk niveau. In de wijnschool 'Escola de Vinho', bestaande uit drie klaslokalen (waarvan één met keuken), leren deelnemers alles over Portugese wijnen, inclusief port, en wat deze wijnen zo bijzonder [...]
Na een succesvolle afronding van de WSET Diploma course (level4) wachtte mij nog een uitdaging: een scriptie schrijven over een zelf gekozen onderwerp om de titel 'Weinakademiker' te behalen aan de Weinakademie Österreich. Hoe gaat dat in zijn werk? Allereerst moet het onderwerp worden goedgekeurd door de Oostenrijkse Weinakademie, waarna een intensieve periode van onderzoeken, [...]
