Op maandag 5 november a.s. tijdens Gastronomie/Fine Food vinden er verschillende Showcases plaats, waaronder Beste Fromager van het Jaar. Dit jaar waren er wederom veel inschrijvingen; zeven bereikten de finale.
Tijdens horecavakbeurs BBB in Maastricht is op 9 oktober 2018 de derde kanshebber op de titel WIJNVROUW VAN HET JAAR 2019 bekendgemaakt. Naast Birthe van Meegeren en Michèle Lainé is dat geworden... Monique Breuer!
De genomineerden zijn bekend! The Wine & Food Association organiseert dit jaar alweer de 8e editie van de Showcases. Deze keer zal dit voor het eerst onder de noemer ‘Proefschrift Restaurant Awards’ plaatsvinden.
Tijdens Gastvrij Rotterdam is de tweede nominatie voor Wijnvrouw van het Jaar 2019 bekend gemaakt. De jury, bestaande uit Barbara Verbeek, Jacques Hermus en Clarissa van Slingerland, benoemde Michèle Lainé als tweede kanshebber voor de felbegeerde titel.
Het Nederlandse team van topchefs heeft maandag 17 september de interland om de PalingbokAal 2018 in de wacht gesleept. Top-teams van (sterren)chefs uit Nederland en België kookten tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy drie gerechten met paling als ingrediënt
Het proefpanel van PERSWIJN boog zich over de ruim 500 wijnen die waren ingezonden voor het PERSWIJN Wijnconcours Najaar & Winter 2018. De 100 finalisten zijn inmiddels bekend! Uit die finalisten worden binnenkort de winnende wijnen gekozen.
Zes wijnen uit de Lage Landen zijn in 2018 door het Deutsche Weinbauamt in Neustadt bekroond met een gouden medaille in de wijnkeuring ‘Wijnkeuring van de Lage Landen’. En de winnaars zijn.
Op maandag 17 september zal in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de zesde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken worden georganiseerd. De winnaar zal Nederland vertegenwoordigen op het WK oestersteken tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival.
Na een blinde proeverij door een top jury van wijnprofessionals, is de Pays d’Oc IGP Collection 2018 onthuld. Deze jaarlijks terugkerende erelijst werd gekozen door veertien internationale juryleden, met in haar midden de Nederlandse wijnschrijfster Esmee Langereis en smaakprofessor Peter Klosse. De Collectie 2018 is samengesteld uit 19 wijnen die het beste wat Pays d’Oc [...]
’t Gerecht in Heerenveen is tot nummer één verkozen in de Terras Top 100 2018. De Friese onderneming wist zowel mystery visitors als de vakjury én de hoofdjury te overtuigen. ‘Binnen twaalf minuten staat je lunch hier op tafel’ en ‘Nee lijkt hier niet te bestaan.’ Terras Top 100 De Terras Top 100 is dit [...]
