De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.
Pulled Pork is inmiddels een klassieker, maar heb je ooit Pulled Chicken geprobeerd? Nee? Geen zorgen, ik ook niet… tot nu! Het goede nieuws: het is heel makkelijk te maken. Binnen een halfuur zet je een heerlijk gerecht op tafel. En de wijn erbij...? Vergeet die lange uren marineren en langzaam garen zoals bij Pulled [...]
De verkiezing voor Wijnvrouw van het Jaar 2025 is officieel van start gegaan. Janneke Rutten werd tijdens de sprankelende nieuwjaarsborrel op de vakbeurs Wine Professional in de RAI Amsterdam gepresenteerd als eerste titelkandidaat van dit jaar. Juryrapport - vrouw met een missie De jury is lovend over Janneke haar ervaring en achtergrond. “Janneke heeft vakmanschap [...]
Eind november vond in de RAI in Amsterdam de 16e editie van de World Bulk Wine Exhibition (WBWE) plaats. Ghislaine Melman bezocht deze interessante beurs namens Anne-Wies.NL. Deze jaarlijkse internationale wijnbeurs wordt vooral door buitenlandse wijnprofessionals bezocht die speciaal hiervoor vanuit de hele wereld naar onze hoofdstad reizen. Totaal waren er bijna 2000 bezoekers uit [...]
Hier is-ie dan: de Wine Days 2025 wijn inhaakkalender 2025 van Anne-Wies.NL! Wijndagen zijn leuke dagen om eens iets anders te proberen dan de wijn die je normaal drinkt. Want niet alleen Chardonnay, Merlot en Syrah hebben eigen dagen (die laatste zelfs 2!) maar ook onbekendere druivenrassen worden gevierd. Denk bijvoorbeeld aan Xinomavro, Prokupac en [...]
Grahamspirations - Port & Spice: een leuke uitnodiging viel op de mat: Graham's Port & Spices proeven samen met top-patissier Hidde de Brabander. In de uitnodiging: "Liefde op het eerste gezicht. Een gemeenschappelijke visie op smaak een kwaliteit, gedeelde waarden zoals respect voor de grondstoffen, creativiteit, het permanent nastreven van excellentie : Graham’s Port en [...]
Geef je feestdagen een smaakvolle twist met snelle en stijlvolle hartige hapjes! Van luxe blini’s met zalm of kaviaar tot verfijnde amuseglaasjes, deze recepten zijn perfect om je gasten te verrassen zonder uren in de keuken te staan. Laat je inspireren en maak van jouw Oud en Nieuw of ander feest een culinair succes! Blini's [...]
Kaviaar is een bijzondere delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steur uit de Kaspische zoutwater zee. Maar hoe zit dat nu? Wat is het verschil tussen wilde en gekweekte kaviaar? Hoe eet je het? En... welke wijn bij kaviaar? Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur en wordt beschouwd als een [...]
10 x Feestelijke bubbels voor bij het Kerstdiner of Oud-en-Nieuw. Op verschillende manieren geproduceerd en... uit 10 verschillende landen! Alfabetisch gerangschikt. Ga jij een mousserende wijn schenken bij je Kerstdiner? En als je dat doet... alleen als aperitief? Of schenk je hem het hele diner door? Of misschien verschillende mousserende wijnen bij verschillende gerechten? Hier [...]
Vinpressionist Hubrecht Duijker lanceerde een compleet nieuwe wijnscheurkalender voor 2025 met de titel HET FYNE VAN WYN. Eerder schreef de nationaal en internationaal bekroonde wijnpublicist 120 werken over wijn, meer dan wie ook ter wereld. Deze rijk en deskundig gevulde wijnkalender is een aanrader voor iedereen die nog meer wil genieten van wijn. Op glimlachende [...]
Met zijn tweede culinaire thriller 'Jaloersmakende Wijn' neemt auteur Peter Klosse lezers mee op een intrigerende reis door wijngaarden, kelders en keukens. Het boek biedt een spannende blik achter de schermen van de wijnindustrie, terwijl het actuele thema’s als duurzaamheid en verantwoord landbouwbeleid op een begrijpelijke manier belicht. Natuurlijke wijnbouw In Jaloersmakende Wijn volgen we [...]
