Wijnweetjes

Home/Wijnweetjes

De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.

Paling en bier: een goed huwelijk!

De paling en bier proeverij werd georganiseerd door Gastropedia ism de stichting DUPAN, die zich inzet voor het behoud van de paling. Drie chefs bereidden de gerechtjes, bierkenner Puck Kerkhoven koos de bijpassende bieren.

Kandidaten Showcase Beste Fromager bekend

Op maandag 5 november a.s. tijdens Gastronomie/Fine Food vinden er verschillende Showcases plaats, waaronder Beste Fromager van het Jaar. Dit jaar waren er wederom veel inschrijvingen; zeven bereikten de finale.

Derde nominatie Wijnvrouw van het Jaar 2019!

Tijdens horecavakbeurs BBB in Maastricht is op 9 oktober 2018 de derde kanshebber op de titel WIJNVROUW VAN HET JAAR 2019 bekendgemaakt. Naast Birthe van Meegeren en Michèle Lainé is dat geworden... Monique Breuer!

International Sherry Week 2018 van start

Gisteren is hij van start gegaan, de International Sherry Week 2018! Voor het 5e jaar op rij brengt de International Sherry Week duizenden sherry-lovers samen met talloze evenementen in meer dan 25 landen. Natuurlijk doet Anne-Wies.NL mee!

Genomineerden Proefschrift Restaurant Awards!

De genomineerden zijn bekend! The Wine & Food Association organiseert dit jaar alweer de 8e editie van de Showcases. Deze keer zal dit voor het eerst onder de noemer ‘Proefschrift Restaurant Awards’ plaatsvinden.

Wijndomein Aldeneyck Belgische Maasvallei

Met een van mijn wijnproefclubs ben ik op wijnreis door Limburg. Bij Wijndomein Aldeneyck in de Maasvallei in Belgisch Limburg worden we ontvangen door Lieve Weetjens. Met veel enthousiasme, vakkennis en humor leidt ze ons rond.

Tweede nominatie Wijnvrouw vh Jaar!

Tijdens Gastvrij Rotterdam is de tweede nominatie voor Wijnvrouw van het Jaar 2019 bekend gemaakt. De jury, bestaande uit Barbara Verbeek, Jacques Hermus en Clarissa van Slingerland, benoemde Michèle Lainé als tweede kanshebber voor de felbegeerde titel.

Nederlandse chefs winnen PalingbokAAL 2018

Het Nederlandse team van topchefs heeft maandag 17 september de interland om de PalingbokAal 2018 in de wacht gesleept. Top-teams van (sterren)chefs uit Nederland en België kookten tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy drie gerechten met paling als ingrediënt

Finalisten PERSWIJN Wijnconcours Najaar & Winter 2018

Het proefpanel van PERSWIJN boog zich over de ruim 500 wijnen die waren ingezonden voor het PERSWIJN Wijnconcours Najaar & Winter 2018. De 100 finalisten zijn inmiddels bekend! Uit die finalisten worden binnenkort de winnende wijnen gekozen.

Drieluik Italiaans mousserend deel 1: PROSECCO

Prosecco is  te koop in verschillende kwaliteiten. Aan de basis van de kwaliteitspiramide vinden we Prosecco DOC die geproduceerd wordt in Veneto en Friuli. Meer leren over Italiaanse mousserende wijnen? Dan zijn de workshops van Fred Nijhuis een aanrader! Lees maar mee...