Wijnweetjes

Home/Wijnweetjes

De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.

Masterclasses op Proost en Toast Wijnfestival

De Zomertuin van Bret wordt omgetoverd tot een Bourgondisch walhalla voor het PROOST EN TOAST Wijnfestival met elk uur masterclasses door Leonie Mooijekind met 100% Nederlandse wijnen en wijnboeren. 

Rebujito, een verfrissende cocktail met… sherry!

Gin & Tonic is nog steeds razend populair. Maar ken je ook de Rebujito? Dat is een lekkere cocktail voor de warme dagen! Rebujito is een heerlijk  aperitief; niet zo zwaar en alcoholisch, want je maakt hem met .... sherry! Van Sherry Cobbler naar Rebujito De oorsprong van deze cocktail ligt waarschijnlijk bij de Engelsen, [...]

Pays d’Oc IGP Collection 2018 bekend

Na een blinde proeverij door een top jury van wijnprofessionals, is de Pays d’Oc IGP Collection 2018 onthuld. Deze jaarlijks terugkerende erelijst werd gekozen door veertien internationale juryleden, met in haar midden de Nederlandse wijnschrijfster Esmee Langereis en smaakprofessor Peter Klosse. De Collectie 2018 is samengesteld uit 19 wijnen die het beste wat Pays d’Oc [...]

Birthe van Meegeren Bordeaux Wine Educator

Birthe van Meegeren (Weinakademiker en DipWSET) is 2 juli jl. geaccrediteerd tot Bordeaux Wine Educator voor Nederland. Birthe heeft hiervoor een intensieve opleiding gevolgd aan de l’Ecole du Vin de Bordeaux. Ze daardoor, net zoals de andere twee Bordeaux Wine Educators, Edwin Raben en Fransbert Schermer, op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en trends in [...]

Château Gassier, mooie lunch bij De L’Europe

Een uitnodiging voor een perslunch waarbij de 946 rosé wijn van Château Gassier wordt geschonken viel op de mat. Die perslunch zou plaatsvinden bij De L'Europe, Amsterdam. Twee redenen om me niet eenmaal te bedenken en richting Amsterdam te treinen. Drie jaargangen Château Gassier  Dat rosé (helaas) toch nog vaak een 'vrouwendingetje' blijft blijkt ook [...]

Terras Top 100 2018, de complete lijst!

’t Gerecht in Heerenveen is tot nummer één verkozen in de Terras Top 100 2018. De Friese onderneming wist zowel mystery visitors als de vakjury én de hoofdjury te overtuigen. ‘Binnen twaalf minuten staat je lunch hier op tafel’ en ‘Nee lijkt hier niet te bestaan.’ Terras Top 100  De Terras Top 100 is dit [...]

Sauvignon Blanc: The Lighter Wines programme

In 2014, the New Zealand wine industry vowed to become number one in the world for premium Lighter wines. With 60% of its vineyard acreage planted to Sauvignon blanc and nearly 20% of the world’s total Sauvignon blanc plantings located in the country, New Zealand’s programme could potentially be a game-changer for the entire category. Sharon [...]

Madeira wijnen, rijping met warmte en zuurstof

Drink jij dat wel eens? Madeira? Toen ik dat vroeg kreeg ik van de een te horen dat ze 'het' weleens in de soep doet, een ander begon een liedje 'uit de oude doos' te zingen. Maar weet je wel dat Madeira een prachtige wijn is? En een heel bijzondere? Madeira wijnen  zijn gevormd door [...]

Rosé, hoe wordt dat eigenlijk gemaakt?

Zodra de zon doorkomt lopen de terrassen vol en zie je het ene glas rosé na het andere voorbijkomen. Sommige zijn heel licht zalmroze van kleur, sommige frambozenrood. Sommige zijn zoet, andere weer droog. Waar komen die verschillen eigenlijk vandaan? Rosé, de schillen geven hem zijn kleur Er zijn verschillende methodes om rosé te maken. [...]

Toosten op de nieuwe Toos Rosé

Het begon als idee voor de verjaardag van oma Toos van der Valk maar groeide uit tot een nieuwe rosé. Maandag werd Toos Rosé, vernoemd naar oma Van der Valk, officieel gelanceerd in Sixx Skybar bij Van der Valk Hotel Tiel. Een frisse, fruitige en lichtzoete rosé van grenache en syrah met droge afdronk. Toos [...]