Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams [...]
Ben je een wijnliefhebber en zit je soms urenlang in de auto, loop je kilometeres op de loopband in de sportschool, of is wachten in een wachtkamer niet jouw ding? Dan heb ik hier een tip voor je! Of eigenlijk zijn het er tien: 10 x de leukste podcasts over wijn, daarmee wordt wachten een [...]
Nabil Touires, sommelier, afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber, deelt op Anne-Wies.NL zijn favoriete wijnen van het moment. Vandaag is dat de Bramasole Syrah La Braccesca van Marchesi Antinori, die twee culturen bij elkaar brengt.
Wat was het een genot weer bij de Bokkedoorns te zijn. Gisteren had ik een proeverij van Château Musar, de Bordeaux van het Midden-Oosten. Bekend om zijn rode wijnen (vins de garde): tanninerijke wijnen met voldoende fruit en een lange elegante afdronk.
"Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen". Mijn naam is Nabil Touires, Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Ik deel hier mijn favoriete wijnen van het moment.
