“Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde, Lars Amsterdam en Grahams Kitchen. Nu werkt hij met veel [...]
Geboren in Roemenië is top-sommelier en Master of Port Julia Scavo nu al heel wat jaren woonachtig in Frankrijk. “What I like most about the profession is sharing experience and knowledge”. En dat doet zij dan ook op deze website. Zoals met dit artikel over de wijnkeuze bij gerechten die in Frankrijk met oud-en-nieuw worden [...]
Bij sommelier Teide Schepers is de passie voor wijn ontstaan op de hotelschool in Den Haag. Na werkzaamheden bij restaurants Ciel Bleu, Daalder en Central Park adviseert hij nu bedrijven onder zijn eigen naam ‘Schepers Wine Consultancy’. Op Anne-Wies.NL deelt hij zijn favoriete wijnen. Vandaag is dat… Angelus 2012. In 1855 werd het classificatie systeem [...]
“Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]
Bij sommelier Teide Schepers is de passie voor wijn ontstaan op de hotelschool in Den Haag. Naast zijn werkzaamheden als een van de sommeliers bij toprestaurant Ciel Bleu neemt hij graag en met verdienste deel aan wijnproefwedstrijden. Op Anne-Wies.NL deelt hij zijn favoriete wijnen. Vandaag is dat... champagne de Venoge Louis XV 1995. Wie zich [...]
De wijnkeuze van sommelier Teide Schepers*: een bijzondere Riesling Großes Gewächs. "Deze wijn blijft keer op keer verbazen. Elke keer wanneer de kurk er weer vanaf gaat, is het alsof je zelf weer even in de wijngaarden staat. Voor gasten die niet alleen iets spannends willen drinken maar ook iets willen ‘beleven’, is dit zeker [...]
Een website als deze is superleuk om bij te houden! Want… wat valt er veel te beleven in de wereld van 'Wine&Food'! Teveel om op te noemen! Heel blij ben ik dan ook met al die enthousiaste Wine&Food liefhebbers en die op ANNE-WIES.NL hun favoriete momentjes delen. Graag stel ik je vandaag aan een nieuwe [...]
"Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams [...]
Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]
Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]
