Hoe ziet de toekomst van duurzame Vitiviniculture eruit in Nederland en België? Daar begint onderzoeker en wijnconsulent Vicky Corbeels haar presentatie mee. Dit is een prachtige start van het Wijnfestival van de Lage Landen, het eerste wijnfestival met uitsluitend wijnen gemaakt in Nederland en België. Jeroen Vonk is erbij en neemt je mee in het [...]
Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je dit weekend en de komende dagen, weken en maanden erna kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. Je vindt hier de leukste en lekkerste proeverijen en wijnfestivals en leerzame wijncursussen. En... heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan? 4e Montforter [...]
De nominaties van de Entree Awards 2024 zijn bekend. 49 restaurants, hotels en cocktailbars behoren daarmee tot de beste nieuwe horecabedrijven van Nederland. Daarnaast zijn de 5 beste jaarrond-terrassen geselecteerd. De winnaars worden bekendgemaakt op 2 december, tijdens een uitreiking in Theater Amsterdam. De verkiezing is een initiatief van het onafhankelijke horecaplatform Entree Magazine. Horecatrends [...]
Open wijnboeken over Frankrijk en tref steeds een vergelijkbare indeling aan. De eerste delen zijn gevuld met de noordelijke gebieden, om vervolgens – afhankelijk van de schrijver – over links of rechts af te dalen naar de Languedoc. Die geografische indeling lijkt symbolisch voor de positie van de Languedoc op de Franse kwaliteitsladder. Is dat [...]
De Wijnkeuring van de Lage Landen 2024 heeft een recordaantal medailles opgeleverd voor wijngaardeniers uit Nederland en België. Tijdens het eerste Wijnfestival van de Lage Landen op Landgoed Mariënwaerdt in Beesd werden zondag de resultaten bekendgemaakt: maar liefst 230 medailles zijn er uitgereikt, waarvan 36 goud, 87 zilver en 107 brons. Daarnaast hebben zeventien wijngaardeniers [...]
Van 15 t/m 28 september kunnen wijnliefhebbers genieten van Alto Adige wijnen tijdens de Alto Adige Restaurant weken. Deze actie vindt plaats in 40 verschillende restaurants in het hele land en bij 17 wijnwinkels. Tijdens deze 2 weken schenken de restaurants minimaal 3 verschillende Alto Adige wijnen, vaak in combinatie met een mooi menu. Verder [...]
Toprestaurant Waterproef in Den Haag is gesloten. Het aan de Scheveningse Tweede Binnenhaven gelegen restaurant van Yves van Westreenen was zaterdag 24 augustus voor het laatst geopend. De sluiting van het restaurant, dat is opgenomen in alle toonaangevende restaurantgidsen en bekendstaat om de internationaal bekroonde wijnkaart, is vrijwillig. Eigenaar Yves van Westreenen is nog op [...]
KAAS op de barbecue... lekker! Gegrilde halloumi, mozzarella, raclette, camembert... heerlijk! En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar tips geef ik je hier. Voor gerechtjes én wijnen bij kaas op de barbecue. Welke wijn is lekker bij kaas op de BBQ? Kaas kan best [...]
Solo Dinner: Alleen uit Eten, doe jij dat wel eens? Het reserveringsplatform opentable.com deed onderzoek naar de stand van zaken onder USA restaurantbezoekers en deelt tips voor de leukste steden en restaurants. Niet alleen in de USA, ook 5 restaurants in Europa worden getipt. Solo Dinner - Alleen uit Eten 50% van de ondervraagden zegt [...]
Een WijnZeep maken... een heel leuk plan, maar ook uitdagend! Want welke wijn wordt het dan? En hoe kun je het geurprofiel van een wijn omzetten in een heerlijk geurende zeep? Dit idee van Cecile van Cecile.wine bracht een hele leuke samenwerking teweeg die een passie voor wijn en een passie voor zeep samenbracht tot [...]
