WIJN

Home/WIJN

Februari is Feestmaand in Zuid-Afrika!

Vandaag, op 2 februari 2023, is het de  364ste verjaardag van de Zuid-Afrikaanse wijnoogst! Dankzij een dagboek notitie van Jan van Riebeeck uit 2 februari 1659 is Zuid-Afrika het enige land ter wereld dat de exacte oorsprongsdatum van zijn wijnindustrie kan vaststellen. Op 2 februari 1659 schreef Jan van Riebeeck in zijn dagboek: "Today, praise [...]

Guy Savoy ambassadeur Wine Paris & Vinexpo Paris 2023

Het internationale top vakevenement Wine Paris & Vinexpo Paris voor de wijn- en gedistilleerdindustrie verwelkomt van 13 t/m 15 februari 2023 meer dan 30.000 bezoekers wereldwijd, waaronder ook veel bartenders en restauranthouders. Met chef-kok Guy Savoy als ambassadeur omvat de 2023-editie een aantal nieuwe evenementen - inclusief workshops - zoals de Chef & Sommelier duo's, [...]

Vulkanische wijnen: van Soave tot Santorini. Soave part 1

Vandaag het vervolg van de studiereis die Italië en Griekenland met elkaar verbond: vulkanische landbouw was de gemene deler. In het kader van het project 'Volcanic Agriculture of Europe' werden in Italië de wijnregio's Soave en Lessini Durello bezocht en werd er kaas gemaakt in de DOP Monte Veronese. Vervolgens werd overgestoken naar het Griekse [...]

Door |29 januari 2023|Categorieën: Divers, Soave, TRAVEL, WIJN|Tags: , |0 Reacties

Grand Circle des Vins de Bordeaux

Op 23 januari werd door Business France, Michèle Lainé, in Hotel Sofitel Legend The Grand in Amsterdam een mooie Bordeaux proeverij georganiseerd. Producenten van Grand Cercle des Vins de Bordeaux waren naar Amsterdam afgereisd om hun wijnen te laten proeven. Naast de proeverij was er een masterclass, verzorgd door Xavier Kat. Ed Carper* was erbij [...]

Terry Priem opent Restaurant STER in Rotterdam-Kralingen

Rotterdam-Kralingen is een tweede STER rijker. Op 16 januari 2023 openden chef Terry Priem en Esther van Otterloo hun Restaurant STER aan de Honingerdijk 265. Het fine-dining-restaurant, gevestigd op de voormalige locatie van restaurant Fred, is de tweede zaak van het paar, dat ook eigenaar is van Gastrobar STER. Gasten kunnen er genieten van een [...]

Wine Class, De Druif, een heerlijk wijnboek

  Je hebt wijn en je hebt wijn. Je hebt wijnboeken en je hebt wijnboeken. En dit wijnboek is er een van het leuke soort. Gianluca Di Taranto leert je in 'Wine Class. De Druif' van alles over wijn: van de historiek over de origine van de druif tot de karakteristieken en leuke 'wist-je-datjes'. "Ontdek [...]

Wine Professional 2023, een impressie. Deel 2

Na twee jaar afwezigheid kon dit jaar Wine Professional, de grootste wijnbeurs van Nederland, weer plaatsvinden, als vanouds in de Rai in Amsterdam. Twee gastschrijvers brachten een bezoek en delen hun verslag op Anne-Wies.NL. Vorige week het verslag van Ed Carper. Vandaag deelt Caroline Cocheret* haar belevenissen. Over Braziliaanse en 'Cool Climate' wijnen, over wijn-spijs [...]

Digitale Trendgids 2023 horecaplatform Entree

Het aantal ketens gaat groeien, cocktails komen vaker uit fles (of uit de tap!) en de nieuwe generatie vakantieparken is booming. En de kwaliteit van non-alcoholische wijn? Die wordt steeds beter. In deze digitale Trendgids blikt de redactie van het onafhankelijke b2b-horecaplatform Entree vooruit: welke horecatrends kunnen we komende tijd verwachten?  De redactie van horecaplatform [...]

Wine Specatator top 10 ‘Best-Priced Wines’ 2022

Voor het tweede jaar op rij koos het redactieteam van Wine Spectator hun top 'waar voor je geld' wijnen van het afgelopen jaar. De focus ligt hier op heerlijke, betaalbare wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteits verhouding. Deze mooie topwijnen, die verhoudingsgewijs geen al te grote aanslag zijn op je portemonnee, zijn een ideale gelegenheid om [...]

Vulkanische wijnen (en kazen en meer): van Soave tot Santorini

In oktober vond een studiereis plaats die Italië en Griekenland met elkaar verbond: vulkanische landbouw was de gemene deler. In het kader van het project 'Volcanic Agriculture of Europe' werden in Italië de wijnregio's Soave en Lessini Durello bezocht en werd er kaas gemaakt in de DOP Monte Veronese. Vervolgens werd overgestoken naar het Griekse [...]

Ga naar de bovenkant