WIJN

Home/WIJN

Online wijncursus les 4: Hoe wordt witte wijn gemaakt

Hoe wordt witte wijn gemaakt?  In grote lijnen is de productie van witte wijn hetzelfde als van rode wijn die we in les 3 van deze online wijncursus besproken. Voor witte wijn heb je echter de behandelingen om veel kleur te krijgen niet nodig. Ook worden de meeste witte wijnen gemaakt om jong en fris [...]

Online wijncursus les 3: hoe wordt rode wijn gemaakt?

In les 3 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we het hebben over de vinificatie van rode wijn. Hoe wordt rode wijn gemaakt?  Wat komt er allemaal bij kijken voordat de druiven uit de wijngaard in de fles zitten die bij jou op tafel staat?  Waar ter wereld druiven worden gekweekt las je in [...]

Online wijncursus les 2: Wijn wereldwijd

In les 2 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we eens kijken waar ter wereld wijn wordt gemaakt. En waarom een fijne wijn maken op sommige plekken beter kan dan op andere. We gaan het hebben over klimaat, terroir en druivenrassen. Doe je mee?

Nieuw! Gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL Les 1

Nieuw: de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL! Sta jij soms voor het wijnschap en kun je niet kiezen welke wijn je zult kopen? Zijn de etiketten abacadabra voor je? Vraag je je af waarom wijn uit Australië soms zo goedkoop is en uit Bordeaux vaak zo duur? Waarom sommige flessen groen zijn en andere doorzichtig? [...]

10 x de leukste PODCASTS over WIJN

Ben je een wijnliefhebber en zit je soms urenlang in de auto, loop je kilometeres op de loopband in de sportschool, of is wachten in een wachtkamer niet jouw ding? Dan heb ik hier een tip voor je! Of eigenlijk zijn het er tien: 10 x de leukste podcasts over wijn, daarmee wordt wachten een [...]

De wijnkeuze van Nabil Touires: Antinori Bramasole

Nabil Touires, sommelier, afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber, deelt op Anne-Wies.NL zijn favoriete wijnen van het moment. Vandaag is dat de Bramasole Syrah La Braccesca van Marchesi Antinori, die twee culturen bij elkaar brengt.

De wijnkeuze van Nabil Touires: Musar wit!

Wat was het een genot weer bij de Bokkedoorns te zijn. Gisteren had ik een proeverij van Château Musar, de Bordeaux van het Midden-Oosten. Bekend om zijn rode wijnen (vins de garde): tanninerijke wijnen met voldoende fruit en een lange elegante afdronk.

De wijnkeuze van Nabil Touires: Santorini

"Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen". Mijn naam is Nabil Touires, Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Ik deel hier mijn favoriete wijnen van het moment.