Wijn-Spijs

Home/Wijn-Spijs

Welke wijn bij pulled chicken? Mét recept!

Pulled pork is hip, maar wat als je nou eens liever even geen varkensvlees eet? Dan is deze pulled chicken een goed alternatief. En echt superlekker! Judith Pagrach* serveerde het op slablad, maar je kunt het ook 'gewoon' op een broodje eten. Of, net zoals wij vanavond, als avondmaaltijd met sperzieboontjes en gebakken aardappeltjes. En... [...]

Welke wijn bij witlof ham-kaas? Mét recept!

Herfstig weer vraagt om hartverwarmende ovenschotels en stoofpotjes. 'Witlof-met-ham-en-kaas' klinkt heel alledaags. Maar wat mijn WvD steeds weer van zijn lievelingskostje weet te maken: heerlijk! Hier vind je zijn recept. En… welke wijn bij witlof met ham en kaas?  

Welke wijn bij Bretonse vissoep met WIJTING

In november is wijting de ‘Vis van de Maand’ bij het Nederlands Visbureau. Op Visrecepten.nl vond ik een lekker, snel én makkelijk te bereiden recept: Bretonse vissoep met wijting. En... welke wijn bij Bretonse vissoep met wijting?

Welke wijn bij pasta met Hollandse garnalen? Mét recept!

In oktober is de Hollandse garnaal ‘Vis van de Maand’ bij het Nederlands Visbureau. Op Visrecepten.nl koos ik dit recept uit. Lekker en snel klaar: pasta met Hollandse garnalen en broccoli. En... welke wijn is lekker bij pasta met Hollandse garnalen?

Welke wijn bij pompoensoep met boerenkaas? Mét recept!

Herfst! We gaan weer heerlijk aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. De soep is lekker pittig door het rode pepertje dat erdoor gaat. Welke wijn is lekker bij pompoensoep met boerenkaas? 

Welke wijn bij Italiaanse stoofschotel? Met recept!

Houd je van groente? Of eens een dagje vega? Dan is dit recept een aanrader. Judith de Groot - Pagrach (Myfoodblog.nl) maakte deze heerlijke Italiaanse stoofschotel Caponata. De wijn bij de stoofschotel? Ook een Italiaan: een fijne Chianti Classico.

Welke wijn bij cantharellen roomsoep? Mét recept!

Nagenietend van een heerlijke zomer breek het paddenstoelenseizoen weer aan. En (heel fijn!) ook verse cantharellen liggen dan weer volop bij de groenteman. Ik maak er een heerlijk cantharellen roomsoepje van en kies daar een Duitse Silvaner bij uit.

Welke wijn bij SCHOL met kerrieroomsaus? Mét recept!

Schol is Vis van de Maand bij het Nederlands Visbureau. Schol. Ken je dat visje nog? Of is hij ook in jouw geheugen ondergesneeuwd door de pangasius- en tilapia-filets uit de supermarkt. Ik praat je even bij. En... welke wijn bij SCHOL? 

Welke wijn bij kabeljauw met guacamole? Met recept!

Nog even lekker nazomeren! Dit recept van Judith de Groot - Pagrach (MyFoodBlog.nl) is niet alleen makkelijk te maken en snel klaar, maar het zit ook nog eens boordevol vitamines. Kabeljauw, courgette, avocado… allemaal op één bordje! En…welke wijn bij de kabeljauw?

Welke wijn bij bonensalade Piyaz? Met recept!

Piyaz is een Turkse salade waarbij bonen een belangrijke rol spelen. Daarnaast worden er veel uien en peterselie gebruikt. Elke regio in Turkije heeft zijn eigen specifieke Piyaz-recept. En....welke wijn is lekker bij de Turkse bonensalade Piyaz?