Welke wijn bij RACLETTE op de barbecue? Mét recepten!

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette... Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier. De mooiste Zwitserse weiden Emmi maakt [...]

Welke wijn bij CHIMICHURRI? Mét recept!

In het barbecue seizoen is dit een sausje om niet te missen: chimichurri! Chimichurri is een in Argentinië veel gebruikt sausje op basis van olie, wijnazijn en peterselie met legio mogelijkheden. Welke wijn bij chimichurri?Ook daarmee kun je alle kanten op, lees maar even mee... Chimichurri In Argentinië wordt veel vlees gegeten en bij dat [...]

Welke wijn bij mosselen in rode wijn? Mét recept!

Bij de bereiding van mosselen gebruik je meestal witte wijn. Maar weet je dat ze ook heel lekker smaken als je ze laat zwemmen in rode wijn? Bereid ze eens op deze manier. Op zijn Spaans, met chorizo, een pepertje en knoflook. En... welke wijn is lekker  bij mosselen in rode wijn? Kies bij dit [...]

Welke wijn bij KAAS op de BARBECUE? Mét recepten!

KAAS op de barbecue... lekker! Gegrilde halloumi, mozzarella, raclette, camembert... heerlijk! En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar tips geef ik je hier. Voor gerechtjes én wijnen bij kaas op de barbecue. Welke wijn is lekker bij kaas op de BBQ? Kaas kan best [...]

Welke wijn bij GROENTE op de BARBECUE?

Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips! Groente in de hoofdrol op de BBQ Zo af en toe een vlees- of [...]

Vaderdag: 5 stoere wijnen bij de barbecue

Bijna VADERDAG! Gaat de barbecue aan? Dan geef ik je hier alvast 5 tips voor stoere rode wijnen voor bij de BBQ. Ook lekker voor niet-vaders. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig.... Een fijne vaderdag gewenst!  Wijn bij de  barbecue 1: FETEASCA NEAGRA CORCOVA Roemenië, Walachije 100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit [...]

Welke wijn bij kip-grilworsten? Mét recept!

Kip-grilworsten. Dit recept, met de wijnadviezen, is al vier jaar op rij één van de meest bekeken recepten op Anne-Wies.NL. Reden om hem nog een keer met je te delen! Deze home-made gegrilde worsten die Elly* maakt van kipfilet bereid je in een handomdraai en zijn superlekker! En de wijn erbij?  Welke wijn bij kip-grilworsten? [...]

Welke wijn bij bouillabaisse? Mét recept!

Genieten van een goed gevulde home-made bouillabaisse? Met véél vis dus? Heerlijk, gezond en niet moeilijk te bereiden.  En... welke wijn is lekker bij bouillabaisse?  Mooie bouillon en vis van de visboer De basisbouillon voor de bouillabaisse kun je zelf trekken van stukken vis en graten. Maar als je daar geen tijd of zin in [...]

Welke wijn bij tonijn? Een fijne Pinot Noir!

Tonijn en Pinot Noir, voor mij bijna altijd een succesvol koppeltje. Maar de ene Pinot Noir is de andere niet. Sommige zijn heel licht en hebben frisse zuren. Sommige zijn dik en bijna weelderig te noemen. En dan zijn er veel daar tussendoor. Zoals deze van Villa Maria. Villa Maria  Het Nieuw-Zeelandse wijnbedrijf Villa Maria [...]

Welke wijn bij Italiaanse Caponata? Mét recept!

Houd je van groente? Of niet speciaal, maar wil je wel je dagelijks geadviseerde portie binnen krijgen? Of eens een dagje vega? Dan is dit recept een aanrader. Judith de Groot - Pagrach (Myfoodblog.nl) kreeg inspiratie door een recept van Jamie Oliver en maakte er deze heerlijke Italiaanse stoofschotel Caponata van. Makkelijk te bereiden, maar [...]

Ga naar de bovenkant