De wijnkeuze van Nabil Touires: Musar wit!

Wat was het een genot weer bij de Bokkedoorns te zijn. Gisteren had ik een proeverij van Château Musar, de Bordeaux van het Midden-Oosten. Bekend om zijn rode wijnen (vins de garde): tanninerijke wijnen met voldoende fruit en een lange elegante afdronk.

Libanese wijnen: ‘Now we make wine, not war!’

Libanon heeft een eeuwenoude historie op het gebied van wijn maken. In het Oude Testament wordt er al over wijn gesproken. Het was later in Cana, in het zuiden van Libanon, dat Jezus water in wijn veranderde. Door de vele oorlogen echter waarbij Libanon was betrokken is de wijnbouw maar heel langzaam tot bloei gekomen. [...]