Een verhaal over barriques en amforen, domaines en een coöperaties, terroirs en techniek, Caladoc en Bourboulenc. Maar ook over jeu de boules, fietsen door de wijngaarden en bikini-wijnen die niet meer mogen. Ik neem je 'even' mee... In oktober vertrekt een 'klein maar fijn' gezelschap wijn- en foodschrijvers/journalisten voor een kort tripje naar de Franse [...]
Beaujolais ken je vast wel. Waarschijnlijk denk je bij Beaujolais direct aan Beaujolais Primeur. Of de leus "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Aan de wijn die elk jaar op de derde donderdag van november bij slijters, wijnwinkels en supermarkten in de schappen staat en waar flink wat tamtam over wordt gemaakt. Maar er is zoveel [...]
Wine Paris 2025: de wereld komt weer samen in Parijs op het grootste B2B event in de wijn- en gedistilleerd sector. Van 10 t/m 12 februari 2025 verandert Wine Paris de ''City of Lights'' in het epicentrum van de wereldwijde wijn- en gedistilleerd sector. Na drie edities van sterke groeicijfers zal ook in 2025 het [...]
Open wijnboeken over Frankrijk en tref steeds een vergelijkbare indeling aan. De eerste delen zijn gevuld met de noordelijke gebieden, om vervolgens – afhankelijk van de schrijver – over links of rechts af te dalen naar de Languedoc. Die geografische indeling lijkt symbolisch voor de positie van de Languedoc op de Franse kwaliteitsladder. Is dat [...]
Je koelkast openen en beseffen dat je vergeten bent inkopen te doen voor de avondmaaltijd. Ik ben niet van de potten en blikken maar in dit geval ben ik blij met de pot 'confit de canard au camembert' die ik meenam van een reisje naar Frankrijk. En de rode wijn uit de Loire die ik [...]
“Ontdek en ervaar hoe de wildgeplukte ingrediënten matchen met de aroma’s van de veelzijdige Pays d’Oc IGP wijnen”, zo luidt de tekst op de uitnodiging voor een ‘Wildplukdiner’. Een ‘Wildplukdiner’ is wel een heel bijzondere en originele manier om aandacht te schenken aan de wijnen van Pays d’Oc IGP uit de Franse Languedoc. Caroline Cocheret [...]
Ga jij deze zomer op vakantie naar de Languedoc? Neem dan deze (wijn)tips mee in je koffer. Montpellier De luchthaven van Montpellier is voor veel reizigers de plek waar de reis naar de Languedoc begint. Maar sla de stad zelf niet over! Montpellier is één van de mooiste steden van Zuid-Frankrijk. Met een Arc de [...]
In een select gezelschap van slechts vijf personen waaronder de exportmanager van Castelnau en Eliëtte Yilmaz-Bos, Brand Manager bij importeur Cordier, maakt Caroline Cocheret voor ANNE-WIES.NL kennis met champagnehuis Castelnau uit Reims. Castelnau, gevestigd in champagnehoofdstad Reims, bestaat sinds 1916. Het bedrijf heeft al vanaf het begin champagnes willen maken met een volle, maar delicate [...]
Op 15-22-29 september 2024 geeft Weinakademiker en Europees Champagne Ambassadeur in Amsterdam de opleiding tot Champagne Specialist. En er zijn nog slechts 4-5 plekjes beschikbaar! Op drie zondagen van 10:30-18:00 dompelt ze je onder in alle aspecten van champagne. De training wordt gegeven in de Engelse taal: Training for wine merchants, sommeliers or other professionals of [...]
Win een volledig verzorgd Wildpluk-diner voor twee of een waanzinnige wijnreis voor twee terwijl je de diversiteit en uitmuntende kwaliteit van Zuid-Franse Pays d’Oc IGP wijnen ervaart. Met de zomer in aantocht is dit het perfecte moment om de de veelzijdige wijnen van het Zuid-Franse wijnkwaliteitslabel Pays d’Oc IGP te ontdekken. Of je nu een [...]
