Amerika of toch Bourgogne? Maak kennis met Amerikaanse ‘Cool Climate’ wijnen

  Het begrip ‘cool climate wijn’ vliegt je steeds vaker om de oren. Het is een hot – of in dit geval juist een cool – topic. Wijnboeren maken tegenwoordig vaker de keuze om hun wijngaarden noordelijker of zuidelijker (afhankelijk van het halfrond), op grotere hoogte of aan de kust aan te planten. Op deze [...]