De winnaar van de Copa Jerez was dit jaar Podium onder de Dom in Utrecht. In juni 2017 streden Chef Leon Mazairac en sommelier Goos van den Berg tegen andere internationale chefs en sommeliers. De winnaars verbluften de jury met de eenvoud van hun gerechten die de bijpassende sherrywijnen voor zich lieten spreken onder het motto [...]
Wat zijn in Nederland de beste plekken om te genieten van een glas heerlijk gekoelde Rueda Verdejo? 40 hotspots werden genomineerd en iedereen kon stemmen op zijn favoriete hotspot in de steden Rotterdam, Amsterdam , Den Haag en Utrecht. De 10 Rueda Summer Hotspots zijn inmiddels bekend! Dit zijn ze... Lola - Schiedamse Vest 56 Rotterdam [...]
Elke zondagmiddag wordt er ergens in Nederland minstens één georganiseerd: zo’n heerlijke culinaire WijnSpijs Wandeling. Dat is een middagje genieten met een grote G van mooie wijn-spijs combinaties in je favoriete steden in restaurants waar met passie wordt gekookt. Ik deed er een in mijn eigen stad Rotterdam en ik kan hem iedereen aanbevelen! Superleuk én [...]
De zevende editie van de prestigieuze food-sherry pairing wedstrijd 'Copa Jerez' vond gisteren (13 juni 2017) in Spanje plaats en is gewonnen door het team van Podium onder de Dom uit Utrecht. Copa Jerez 2017, de concurrentie was groot Deze prestigieuze food-pairing wedstrijd werd georganiseerd door het Consejo Regulador (regelgevende raad van sherry) en Fedejerez (de associatie [...]
Voor een zakelijke lunch spreken we 'halfway' af: in Utrecht. Ik ben daar lang niet geweest, maar even zoeken op internet leidt mij naar Stan & Co aan de Ganzenmarkt, gelegen tussen de Oude Gracht, Neude en de Dom. Ik was niet van plan iets over deze lunch te schrijven maar het was te leuk en [...]
