Sherry krijgt niet altijd de waardering die het verdient. Hoog tijd om dit bijzondere product eens in het zonnetje te zetten. En dat gebeurt bij een lunch bij restaurant De Mark, gelegen in het idyllische plaatsje Durgerdam, onder de rook van Amsterdam, waar we door Nadien de Visser (initiator Make Sherry Great Again) worden bijgepraat [...]
Even lekker er tussenuit? Denk dan eens aan de Sherry Driehoek. De Sherry Driehoek bevindt zich in Zuid-Spanje en is de regio tussen de steden Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda. Het gebied staat bekend om de productie van Sherry Wijnen, maar naast het nuttigen van deze veelzijdige [...]
Gin & Tonic is nog steeds razend populair. Maar ken je ook de Rebujito? Dat is een lekkere cocktail voor de warme dagen! Rebujito is een heerlijk aperitief; niet zo zwaar en alcoholisch, want je maakt hem met .... sherry! Van Sherry Cobbler naar Rebujito De oorsprong van deze cocktail ligt waarschijnlijk bij de Engelsen, [...]
In Nederland heeft sherry een niet al te beste reputatie. We kennen het vooral uit de tijd van het sherrydieet (niet eten maar drinken). Het was het favoriete drankje van koningin Juliana en sherry was het drankje wat huisvrouwen dronken in de jaren ‘70. Niet erg hip dus. Maar hip of niet, er zijn uitstekende [...]
Bij Bodegas González Byass was ik al eerder. Een uitstapje met de kids tijdens een vakantietripje. We werden rondgereden in een treintje en kregen veel informatie over de geschiedenis maar weinig over sherry. Na een korte sherryproeverij met wat tapas was het feest voorbij. Hoe anders is vandaag onze ontvangst! González Byass, hoe het begon [...]
Op de tweede dag van ons bezoek aan Jerez wandelen we van ons hotel naar het Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez". Een stukje geschiedenis bij Consejo Regulador In een statige kamer wacht de heer Beltrán Domecq, voorzitter van het Consejo Regulador, ons op voor [...]
Op een vroege zondagmorgen in oktober vertrekken 22 vinologen naar Jerez om het onderwerp 'sherry' ter plekke aan een onderzoek te onderwerpen. Sevilla: de Joodse wijn en Alcazar De reis is georganiseerd door Anne Kok voor de Verenigde Vinologen Nederland in samenwerking met importeur Loek Kampinga (Flor Del Vino) en Alicia Martinez van ICEX/Vinos de Espana. [...]
