Vanaf 1 januari 2023 is Roos Stevens de nieuwe Maître Sommelier van restaurant Bridges, het fine dining restaurant van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Als Sommelier van het hotel en met een aantal indrukwekkende titels op haar naam is Roos klaar om samen met Executive Chef Raoul Meuwese het restaurant naar een hoger niveau [...]
De keuken van het bekende Amsterdams restaurant de Kas wordt begin januari verbouwd, maar van sluiten wil Chef Jos Timmer niets weten: vanaf 4 januari trekt het voltallige personeel met hun hele hebben en houwen naar NH Collection Barbizon Palace. Daar worden de deuren van de Sint-Olofskapel geopend voor pop-up wijnbar 'Sint Soif'. In de [...]
Soms als een mix van individuen en factoren samenkomen, ontstaat er iets unieks. Een dergelijke symbiose staat ook gepland voor dit najaar bij de opening van een nieuw restaurant waar Zuid-Afrika en Amsterdam samenkomen. Een samensmelting van deze twee culinaire werelden resulteert in SAAM restaurant (South Africa – AMsterdam), dat tevens letterlijk ‘samen’ betekent in [...]
De juryprijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2022 gaat dit jaar naar Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Op maandagavond 4 juli werd deze prijs in het Amsterdams Hilton Hotel onder grote belangstelling van restaurateurs, pers en genodigden uitgereikt. Het was de tiende keer dat de verkiezing Fijnste Franse Restaurant plaatsvond. Van links naar [...]
Het Israel Tourist Office Nederland organiseerde een street food tour in Amsterdam waarbij allerlei lekkernijen uit de Israëlische keuken te proeven waren en de deelnemers kennis konden maken met de diversiteit van de Israëlische keuken. Jennifer Jernberg* was erbij voor Anne-Wies.NL. Deze street food tour vond nota bene plaats in mijn eigen stadsdeel Oost in [...]
In juli viert de D.O. Ribera del Duero haar 40-jarig bestaan, reden voor een feestje. Op de 19e etage van restaurant Cielo op de Amsterdamse Zuidas, vond een door Pitch PR georganiseerde perslunch plaats. Jennifer Jernberg* was erbij voor Anne-Wies.NL. Over Ribera del Duero Ribera del Duero is een wijngebied in het noorden van Spanje. [...]
Heerlijk hè, die eerste zonnestralen? Zodra de temperaturen stijgen en de zon zich laat zien komen we weer naar buiten en zoeken een heerlijk terrasje op. Nu meer dan ooit verlangen we naar gezelligheid met vrienden op een zonnig terras. Daarom zetten we vandaag 8 heerlijke zonnige terrassen uit het hele land op een rij. [...]
Vorige week is een nieuwe wijnbar geopend in Amsterdam: de IJcatcher. In een glazen paviljoen meteen aan het IJ met een super mooi terras aan het water. Voor Anne-Wies.NL was Jennifer Jernberg bij de opening. Met de tram reizen we naar de gloednieuwe IJcatcher wijnbar dat voor het muziekgebouw ligt. Het is een stralende dag [...]
Yes! Hoewel nog met wat restricties maar... de horeca is weer open! We mogen weer! Dus laten we er de komende tijd zo vaak mogelijk op uitgaan in ons eigen land! Laat de euro's weer rollen in de horeca, want veel ondernemers hebben de omzet en onze morele support hard nodig. Daarom presenteert Foodinspiration.com deze [...]
De flessen staan klaar, het proeflokaal wordt opgepoetst en dan... Dit weekend is het zover: op 16-17-18 juli vindt het BOTTELFEEST 2021 van CHATEAU AMSTERDAM plaats. CHATEAU AMSTERDAM.... een heus wijnchâteau in Amsterdam-stad? Ik had er al veel over gehoord maar was er vorige week voor het eerst en werd bijgepraat door een enthousiaste Stijn [...]
