Sogevinus kondigt naamswijziging aan en heet vanaf nu Kopke Group. De groep blijft zijn portfolio verder ontwikkelen en heeft de ambitie om uit te groeien tot een wereldwijd bedrijf voor erfgoedwijnen. De nieuwe merkidentiteit dankt zijn naam aan het meest historische merk van de groep: Kopke. Kopke, opgericht in 1638 [...]
Restaurant STER in Rotterdam sluit de deuren. Het aan de Honingerdijk gelegen fine-dining-restaurant van Terry Priem en Esther van Otterloo krijgt per 1 juli 2025 een nieuwe eigenaar die de exploitatie onder een andere naam zal voortzetten. Tot en met zaterdag 28 juni kunnen gasten nog genieten van de door [...]
Tijdens een speciaal persevenement presenteerde NAZKA, het Peruaanse fine dining restaurant in Amsterdam-Zuid, zijn nieuwe koers voor 2025. Onder het motto Next Generation kiest het restaurant nadrukkelijk voor verdieping in Zuid-Amerikaanse wijntraditie, met een centrale rol voor de Criolla druiven. Angelique Meulendijks was erbij voor Anne-Wies.NL. [...]
Goed nieuws voor de liefhebbers van mousserende wijnen: Domein Holset lanceerde de nieuwe Rosé Brut 2022! De eerste fles werd feestelijk geopend tijdens Holset Ontkurkt op zondag 1 juni. Verwacht een elegante en verfijnde wijn met een subtiel zalmroze kleur. Geurend naar rood fruit en citruszest, met verfrissende zuren en een zachte mousse. Super [...]
Sherry en Sashimi, een match made in heaven? Tijdens de Asian Food Tour in Amsterdam ontdekt Angelique Meulendijks voor Anne-Wies.NL hoe veelzijdig sherrywijnen zijn. Van dim sum tot bao buns, begeleid door de passie van sherry expert Akiko Tanaka. Een smaakavontuur dat haar sherry hart sneller laat kloppen… We bezoeken drie toonaangevende Aziatische restaurants [...]
Het voorjaarszonnetje baadt Amsterdam in een gouden gloed als de deuren van restaurant Nazka opengaan voor de achtste editie van La Grande Bellezza Italian Wines Tour. Dit prestigieuze wijnevenement, gestart in 2019 door oenoloog-criticus Raffaele Vecchione, brengt de essentie van de Italiaanse wijntraditie naar Nederland. De proeverij presenteert negen wijnen van drie gerenommeerde producenten [...]
Half december nam Michael Kardienaal namens Anne-Wies.NL deel aan een persreis door vijf wijngebieden in Spanje en Portugal: Madrid, Castilla y León, Galicia, Vinho Verde en Douro. Deze reis was voor wijnschrijvers, journalisten, bloggers en influencers uit verschillende Europese landen. De focus lag op de wijnen en culinaire hoogtepunten van deze regio's. Het was [...]
In deel 5 van de serie over Wijnland Roemenië neem ik je mee naar Transsylvanië. Waar denk je aan bij Transsylvanië? Waarschijnlijk is het eerste dat bij je opkomt 'Dracula'? Maar weet je dat er in Transsylvanië ook 'bloody good wines' worden gemaakt? Transsylvanië en Dracula zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden door Bram Stoker’s [...]
Bolenius Restaurant**, het vlaggenschip van de Dutch Cuisine in Nederland, opent vanaf 17 april de deuren van de nieuwe locatie aan de Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. Bolenius** op de Zuidas blijft voorlopig nog geopend voor gasten, maar het professionele team onder leiding van Luc Kusters zal geleidelijk verplaatsen naar het Rembrandtpark. Alle zintuigen geprikkeld [...]
Onverwacht nieuws uit de Horeca-hoek. Onverwacht althans voor mij, ik had de aankondiging helemaal gemist. Na 11 succesvolle jaren sloot Restaurant The Jane in Antwerpen definitief de deuren. Een ikonisch restaurant is niet meer. Chef-kok Nick Bril kondigde echter aan dat er plannen zijn later dit jaar iets nieuws te beginnen, naar alle waarschijnlijkheid [...]
