Onafhankelijke wijnwinkels zijn niet dik gezaaid in Nederland. Wijnwinkel/ proeflokaal LenselinQ in Rotterdam is er echter zo een. Onderin een onbestemd 70-er jaren appartementencomplex in centrum Rotterdam is Martijn Lenselink samen met zijn vrouw Chris neergestreken. Marjolein Kooistra* komt er graag. Aan een soort pleintje met aan de overkant van hun kleine, zonnige terras het [...]
Een horecazaak openen tijdens de grootste crisis die de horecabranche ooit heeft gevoeld, doe je alleen maar als je van hele goede huize komt. Met ‘Gastrovino La Liguria’ denkt ondernemer Damiano Piacenza zo’n ijzersterk concept in handen te hebben dat hij vandaag, donderdag 3 december, de deuren opent van een gloednieuwe winkel, traiteur en restaurant [...]
Om de Zeeuwse horeca een hart onder de riem te steken, opent Boutique Hotel Eleanor vanaf 1 december de keuken voor topchefs van restaurants uit de regio. Met het arrangement "Culinaire Zeeuwse Parels by Eleanor" kunnen gasten van het Middelburgse designhotel tweeënhalve week lang genieten van verfijnde gerechten uit verschillende Zeeuwse keukens. "Behoefte aan een [...]
Het ultieme vakantiegevoel? Daarvoor hoef je echt de Nederlandse grens niet over. Nu veel buitenlandse bestemmingen oranje kleuren, zal de staycationtrend ook in de koudere maanden populair blijven. Gelukkig zijn de mooiste plekjes soms dichterbij dan we denken. MissPublicity heeft alvast een aantal pareltjes op een rij gezet. Van uitwaaien aan het strand in Hoek van [...]
Hij is open: Walsjérôt ,een leuke nieuwe wijnbar op een mooie plek, naast La Pizza aan het Bentinckplein in Rotterdam Blijdorp, achter het Centraal Station. Pers en andere geïnteresseerden waren uitgenodigd voor een speciale openingsproeverij. Annita 't Hoen* was erbij voor Anne-Wies.NL. "Een kleine knusse wijnbar, met veel wijnen 'by the glass' waar je hebberig [...]
Ondernemen in Coronatijd vergt creativiteit, moed en lef. Floris Versluijs, Patron-Cuisinier van ‘In de keuken van Floris’, is hiervan een lichtend voorbeeld. Sinds 1 juni is het restaurant weer geopend met slechts minder dan de helft van het aantal stoelen beschikbaar. 9 gangen - 9 champagnes Met het team hebben ze ervoor gekozen een 9 [...]
Deze zomer vond een bijzonder diner plaats in Siebfood-Meerema Kookstudio in Rotterdam. De heerlijke gerechtjes van Sieberen Meerema en kazen van De Kaashoeve werden begeleid door uitsluitend Armeense wijnen, allemaal uit het assortiment van De Kaashoeve. Hieronder de gerechtjes, wijnen en combinaties. Map: onearmenia.org Charcuterie van De Kaashoeve Wijn 1 : Arminia Wine [...]
“Vier de zomer bij Fontein in Rotterdam! We nodigen je graag uit om samen met je dinner date onbeperkt te komen proeven van de zomerse gerechten van de mibrasa grill op het terras van de nieuwe Rotterdamse hotspot!” Nou, daar zeggen we geen nee tegen. Femke Duijnstee* brengt een bezoekje. Aan het terras én het [...]
Rotterdam is binnenkort een hotspot rijker. In september opent Walsjérôt haar deuren op het Bentinckplein in Blijdorp. De wijnbar werkt volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer dan 70 wijnen kunnen zowel gezellige borrelaars als echte kenners [...]
New York is een paradijs voor foodies. Alle keukens uit de wereld zijn er vertegenwoordigd en volgens de laatste informatie telt de stad zo’n 27.000 restaurants. Uiteraard is de situatie op het moment volledig anders dan normaal, maar ook in Corona-tijd is er op culinair gebied nog veel te beleven. En gelukkig maar, want een [...]
