SVH Wijnmeester Ronald Opten is na 14 jaar trouwe dienst in het Amstel Hotel toe aan een nieuwe uitdaging. Hij heeft gekozen om restaurant Olivijn samen met chef patron Menno Post het restaurant naar een nog hoger niveau te leiden. Per 1 juni start hij in zijn nieuwe functie als Maitre Sommelier bij Olivijn Haarlem [...]
Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Het bedrijf is uitgebreid met hotelkamers, een bistro, bar en zalen en gaat verder onder de naam ML in Haarlem. Titia Boxma* nam voor Anne-Wies.NL een kijkje. Nieuwsgierig hoe het er nu is? Lees [...]
Restaurant Fris, vlakbij het Frederikspark in Haarlem bestaat weliswaar al 10 jaar maar op 1 september 2017 is het precies een jaar geleden dat Rick May het restaurant overnam van Lex en Sophia Gasseling. Dat werd gevierd met een perslunch. Tita Boxma* is daar voor Anne-Wies.NL bij. De Leuf** en Aziatische inspiratie Rick heeft jarenlange ervaring [...]
