Na de verkoop van hun restaurant De Gulle Waard stort chef Nel Schellekens zich, samen met haar Henk, in Het Keunenhuis op het geven van workshops en het uitdragen van Nel’s missie: ‘van-kop-tot-kont’ en ‘no-waste.’ Een preview van Nel Schellekens Culinaire Proeftuin.
“Namens cocktail guru Arno van Eijmeren en saté-man Daan Kisman mag ik je uitnodigen voor het Calaboose persevent. De beste bartenders van Rotterdam zorgen dat je ongestoord kunt nippen aan een cocktail terwijl de Indonesische bites op de houtskoolgrill worden bereid”
Flessenpost! Dit keer eens geen wijn maar een nieuwe tomatensap. Deze 'Spicy Tomato Drink' heeft als basis tomatensap en is op smaak gebracht met... Tabasco! Tabasco pepersaus is gezond, lekker en gemakkelijk' zo belooft het persbericht. Ik ben benieuwd!
Een heus Zeevruchtenfestival werd georganiseerd: “Festa do Marisco de O Grove”. Pers en andere genodigden werden getrakteerd op heerlijke zeevruchten en mooie Albariño-wijn uit Galicië. Speciaal voor dit event was chefkok Álvaro Fuentes van Taberna Meloxeira naar Nederland overgevlogen.
De focus van deze bijzondere proeverij (de 4e ‘Terroirdag’ van importeur Pallas Wines) ligt zoals de naam al doet vermoeden op terroir. Dit jaar was de keuze gevallen op een zeer interessant thema: wijnen van vulkanische bodems.
Een gekookt of gepocheerd ei op tweesterren niveau? Sinds kort kun je genieten van een tweesterren ontbijt bij FG Restaurant in de Rotterdamse Hofbogen. Meesterkok François Geurds startte als eerste sterrenchef met een hoogwaardige ontbijtservice.
In juni wordt in tal van Spaanse en Europese steden Dia Mundial de la Tapa gehouden. De Ambassade van Spanje in Nederland en het Spaans Verkeersbureau organiseerden samen een 5 sterren gastronomische ervaring ter gelegenheid van deze Wereld Tapas Dag.
Een mooie uitnodiging viel in de bus: Invitation dégustation press: Domaine de Baronarques en de iconische wijn Château Mouton Rothschild onder begeleiding van Julien de Beaumarchais de Rothschild. Plaats van handeling: Hotel Okura Amsterdam.
Door een wederzijdse connectie met Limburg (de wijngaard van topwijnmaker Stan Beurskens kijkt uit op het geboortedorp van Patron Cuisinier Erik van Loo) en passie voor hoogstaande kwaliteit is de ‘limited edition’ Parkheuvel Cuvée ontstaan.
Alweer 10 jaar bestaat het bekende wijnhuis AIX. Reden voor een feestje! De Nederlandse importeur Walraven Sax organiseert een dag feestelijke dag. Een boottocht, borrel en een lunch van Nederlands bekendste 2-sterren chef staan op het programma.
