Om het echte Italiaanse eten en wijn onder de aandacht te brengen, organiseerde de Italiaanse Kamer van Koophandel een masterclass. Geen saaie theoretische sessie, maar een rondje langs een aantal authentieke Italiaanse restaurants in het centrum van Amsterdam. Jennifer Jernberg was erbij voor Anne-Wies.nl. Authentiek Italiaans eten: een walking tasting langs 5 restaurants in Amsterdam. [...]
Het Instituto Marchigiano Di Tutela Vini organiseerde voor een select gezelschap van sommeliers en andere wijnexperts een online masterclass met proeverij over en met wijnen van de Verdicchio druif. Italië-kenner Fred Nijhuis vertelde alles over de vele gezichten van dit druivenras én de wijnen die ervan worden gemaakt. Titia Boxma* proefde mee voor Anne-Wies.NL Het [...]
"Ranzig, maderig, smeerachtig".... Klinkt niet lekker hè? Is het ook niet, want dit zijn geuren en smaken die je in slechte olijfolie kunt tegenkomen. Om te laten zien én proeven dat er gelukkig wél veel mooie olijfolie is, organiseerde Gregor Christiaans, gecertificeerd olijfolieproever en eigenaar van Olijfbedrijf en Olijfolieproeven een online olijfolie proeverij. Weer eens [...]
Half maart organiseerde Pitch PR en Communicatie een online masterclass en proeverij met wijnen uit de Spaanse regio Ribera del Duero. De presentatie was in handen van Masters of Wine Cees van Casteren en Tim Atkin. Zij werden hierin bijgestaan door gerenommeerde wijnmakers Almudena Alberca MW (Viña Mayor) en Isaac Fernandez Montaña (Bodegas Monteabellón). Monique [...]
Meer weten of Kroatische wijnen? Het Kroatisch Verkeersbureau in de Benelux organiseerde i.s.m. wijnimporteur Croatian Grapes voor journalisten uit Nederland en België een online presentatie over en met Kroatische wijnen. Tita Boxma* schoof aan voor Anne-Wies.NL. De presentatie werd ingeleid door Ivan Novak, Directeur van het Kroatisch verkeersbureau in de Benelux waarin jaloersmakende filmpjes voorbijkwamen [...]
In het kader van 'WHAT TO DRINK WHEN YOU'RE NOT DRINKING' organiseerde Gall & Gall een online Masterclass en Proeverij. Pers en andere geïnteresseerden maakten kennis met een deel van hun inmiddels uit niet minder dan 140 alcoholvrije drankjes bestaande assortiment. Jennifer Jernberg* was erbij voor Anne-Wies.NL. De maand januari ligt alweer even achter ons. [...]
Op deze Internationale Vrouwendag een terugblik op een heerlijke, bijzondere avond (vóór het corona-tijdperk) met allemaal leuke vrouwen en... CHAMPAGNE! Het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne en het Bureau du Champagne Benelux nodige een beperkt aantal dames uit voor een culinaire avond met als titel: “ Vrouwen en Champagne ”. Vrouwen uit de champagnehandel, [...]
Wijnproeverijen zijn leuk en interessant. Zelfs nu we het met online proeverijen moeten doen. Maar weet je dat er ook leuke online bierproeverijen worden georganiseerd? Zoals deze met bier van Scheldebrouwerij. Titia Boxma* schoof aan voor Anne-Wies.NL Scheldebrouwerij In 1994 startte Peter van den Eijnden een huisbrouwerij met kleine hobbyketels in de keuken onder de [...]
Tonijn en Pinot Noir, voor mij bijna altijd een succesvol koppeltje. Maar de ene Pinot Noir is de andere niet. Sommige zijn heel licht en hebben frisse zuren. Sommige zijn dik en bijna weelderig te noemen. En dan zijn er veel daar tussendoor. Zoals deze van Villa Maria. Villa Maria Het Nieuw-Zeelandse wijnbedrijf Villa Maria [...]
Mousserende wijn uit de vlakke Flevopolder? En dan nog een heel mooie ook? Gemaakt volgens de méthode traditionelle, dus, zoals champagne, met de tweede gisting in de fles? Ja! Die is er! Hij wordt gemaakt door Cordula Eich alias Silvia Anthonj van druiven uit haar wijngaard MINZEVEN. Cordula ontmoette ik tijdens het jureren voor de [...]
