Reviews

New Talents Tasting & Schatkamer Proeverij

De 6e editie van de “New Talents Tasting” was weer een groot succes. Tijdens deze proeverij van kwaliteitswijnen uit Duitsland, Oostenrijk en de Elzas, waren ruim twintig wijnproducenten en -importeurs aanwezig. Veelal wat minder bekend, maar stuk voor stuk bijzonder getalenteerd. Caroline Cocheret was erbij voor Anne-Wies.NL. Schatkamer-proeverij Voorafgaand aan de proeverij is er een [...]

NOTK, waar alles draait om…wijn!

NOTK...? Waar staat dat voor? Restaurant NOTK is meer dan een 'gewoon' restaurant, het is een concept waar alles draait om... wijn! Na een jaar geopereerd te hebben onder de vleugels van het Supernova Hotel in Rotterdam, is NOTK nu op een nieuwe locatie in deze stad te vinden: het gezellige Deliplein op Katendrecht. Ter [...]

Paling Patron 2024: (h)eerlijke paling.

Op 30 april jl. werd in Amsterdam tijdens een feestelijke lunch chef-kok Raymond Plat van restaurant Troef onderscheiden als Paling Patron 2024. Patron betekent niet alleen patron-cuisinier (degene die in een restaurant verantwoordelijk is voor de bereiding van de gerechten) maar ook beschermer (in dit geval van paling). Wat was hiervoor de aanleiding? Stichting Dupan [...]

Geweldig Georgië: proeverij en wijnmakersdiner

In Amsterdam vond een bijzondere proeverij plaats met Georgische wijnen. Dit keer waren niet alleen professionals, maar ook consumenten van harte welkom. Niet minder dan 17 Georgische wijnproducenten waren aanwezig met in totaal meer dan 150 verschillende wijnen. Al deze wijnhuizen worden in Nederland vertegenwoordigd door Bleeker Wijnimport in Purmerend. Er valt veel te proeven! [...]

Ribera del Duero op de (wijn) kaart

Tijdens een lunch in het Amsterdamse restaurant Parallel vertelt Cees van Casteren MW over de recente ontwikkelingen in het Spaanse Ribera del Duero. Hermen Jansen is erbij voor Anne-Wies. Nueve meses de invierno, y tres meses de infierno’ – 9 maanden winter, 3 maanden hel. Dat is hoe de plaatselijke bevolking de klimatologische omstandigheden in [...]

Bunk Utrecht, veelzijdige gerechtjes en een fijne sfeer

"Op een steenworp afstand van het meest centrale station van het land hebben we een voormalige kerk omgebouwd tot een betaalbaar hoofdkwartier voor je volgende stedelijke avontuur. Het is waar locals komen om samen te werken en contacten te leggen, en waar reizigers komen om tot rust te komen..." Vandaag prikt Femke Duijnstee voor Anne-Wies.NL [...]

Tejo: niet voor één gat te vangen

Ondanks de beduidende omvang en productie geniet het Portugese Tejo niet de naam en faam van gebieden als Dão of Douro. Tejo ligt direct ten noordoosten van Lissabon, ingeklemd tussen Lisboa en Alentejo. En dat is precies waar het klemt. Tejo is geen Lisboa en Tejo is geen Alentejo. Althans, Comissão Vitivinícola Regional do Tejo [...]

Highlights Voorjaarsproeverij Cordier NL

Op donderdag 4 april vond de voorjaarsproeverij van Cordier, een van de grootste wijnimporteurs van Nederland, plaats in de Hallen Studio's in Amsterdam. Het was een dag vol ontdekkingen, proeverijen met de wijnmakers zelf en verschillende masterclasses met nog meer premium- en exclusieve wijnen. Jeroen Vonk was erbij en deelt zijn persoonlijke proefnotities en opmerkelijke [...]

Bemberg wijnen schitteren op exclusieve lunch

Bemberg Estate Wines, gevestigd in Mendoza, Argentinië, staat bekend om het maken van topwijnen die duurzaamheid, elegantie en innovatie uitstralen. Tijdens een speciale lunch in de Amsterdamse Hallen werden deze wijnen gepresenteerd. Deze samenwerking met sterrenchef Onno Kokmeijer en wijnimporteur POOT Agenturen bood een reis door smaak en terroir, met een perfecte combinatie van culinaire [...]

Succesvolle workshop Roemenië voor Wineflight

In Rotterdam vond een boeiende workshop/proeverij plaats over wijnland Roemenië. En wat leuk dat ikzelf die workshop voor Wineflight mocht geven. Ken je de nieuwe wijnopleider Wineflight eigenlijk al? Lees maar even mee... Simone van den Berg, oprichter en eigenaar van wijnwinkel Chateautjes in Rotterdam, en Francie Peters volgden diverse wijnopleidingen en cursussen waaronder Vinoloog [...]

Ga naar de bovenkant