Eind mei presenteerden Betty van Bokhoven-van Enst en Allard Sieburgh tijdens de Tong Tong Fair in Den Haag hun eerste kookboek: Smaak van De Sawa. "Authentiek Indisch met een moderne twist, gerechten die gepaard gaan met zorgvuldig gekozen wijnen".
Een kleine primeur in Nederland: half mei organiseerde online wijnwinkel Bovino samen met de Apostelhoeve een bijzondere wijnproeverij. Een groep wijnschrijvers en -bloggers mocht namelijk als een van de eersten in Nederland kennismaken met de kersverse jaargang 2018 van dit bekende Maastrichtse wijndomein.
Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat brengt het inspiratieboek Wat maak je me nu?! uit. Naast tips voor chefs en andere horeca-ondernemers, biedt het boek een blik in de culinaire schrijfkeuken voor liefhebbers van taal en uit eten gaan.
Na een flinke tijd van verbouwen en renoveren is de The Harbour Club Rotterdam weer geopend. Van tevoren werd een compleet verzorgde lunch georganiseerd om pers en andere genodigden kennis te laten maken met de hernieuwde The Harbour Club Rotterdam.
Vandaag niet één maar twee makkelijke recepten voor een smakelijke lunch of borrelhap. Deze Asperges in Tortilla zijn gezond en snel klaar. Natuurlijk met asperges, want die zijn er nu volop. Welke wijn bij de Asperges in Tortilla? Een fijne Pinot Grigio!
Na flink wat opknap- en verbouwingswerk en acht verschillende try-outs is het dan eindelijk zo ver... op 16 mei opende Food Club Rotterdam de deuren. Een nieuw concept. Iets met chefs als rocksterren en avondvullende programma’s. We zijn benieuwd!
In 'De grote wijnfamilies' neemt Fiona Morrison MW je in vier seizoenen mee op een reis langs 10 beroemde wijnfamilies. En niet alleen erlangs. Ze neemt je mee naar binnen om samen met haar de familieverhalen te beleven. Aanrader!
Elke maand zet het Nederlands Visbureau een andere vissoort in de schijnwerpers. In de maand april is dit de vissoort mul. Ken jij die? Mul staat bekend om zijn delicate smaak. Op visrecepten.nl vind ik een heerlijk recept. En de wijn bij mul? Een frivole Friulano!
Op donderdag 4 maart is door het Nederlands Aspergebureau het aspergeseizoen 2019 officieel geopend. 'Ze zijn er weer, voor iedereen'. Zoveel lekkere recepten zijn te bedenken met asperges! En de wijn bij asperges? Ik geef je 5 tips!
De perspreview van de Masterclass Distilleren en de Cocktail Experience bij de gloednieuwe Distillers Academy vindt plaats in één van de Schiedamse reuzen die ooit volledig in dienst stonden van de branderijen en distilleerderijen: molen ‘De Palmboom’.
