Champagne Palmer, Barons de Rothschild en Dosnon stonden op de proeftafel. Van deze champagnes genoot ik met kleine slokjes en volle teugen. Ze zijn heel verschillend en wat is het leuk om dat steeds weer te ontdekken! Voor elk moment van de dag en voor bij elk gerecht is wel een andere champagne te verzinnen. [...]
Kaviaar is een heerlijke delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steur uit de Kaspische zoutwater zee. Maar hoe zit dat nu? Wat is het verschil tussen wilde en gekweekte kaviaar? Hoe eet je het? En... welke wijn bij kaviaar?
Eind november organiseerde Wijnkoperij De Gouden Ton in het Amsterdamse Sofitel Legend The Grand een bijzondere glasproeverij. Maximilian Riedel himself presenteerde hier de allereerste vergelijkende proeverij in Nederland van Riedels nieuwste wijnglazen: de Riedel Performance-collectie. Monique van Kruining was erbij.
Zes flessen wijn vielen op de mat, samen met de nieuwe Wijnalmanak 2020 van Gall&Gall. In het boekje een selectie van 500 wijnen 'met prachtige scores voor perfecte momenten om ze te openen'. Dit jaar is de Wijnalmanak ingedeeld op gebruiksmomenten.
De lekkerste boeken voor onder de kerstboom: heerlijk lezen en genieten van de leukste, lekkerste en leerzaamste boeken over wijn, wijn-spijs, cocktails en nog veel meer. Anne-Wies.NL zocht er een paar voor je uit.
Op 2 december 2019 vond het allereerste Ierse stooffestival plaats in De Kookfabriek in Amsterdam. Met een mooie line up van (ster)chefs, een horecaslager en een heuse seanchai-verhalenverteller. Een Indiase currystoofschotel gepresenteerd als poké bowl, stal de show.
Op maandag 2 december jl. vond de lancering plaats van de culinaire restaurantgids GaultMillau 2020. De Librije, Inter Scaldes en Ciel Bleu staan ook dit jaar weer aan de top van de Nederlandse gastronomie. Chef van het jaar is…
Waar kun je goed eten en krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Dat lees je in GROOTSPRAAK: dé wijnrestaurantgids 2020. Welke adressen mogen in 2020 de titel ‘Wijnrestaurant van het Jaar’, ‘Restaurant van het Jaar’, en ‘Wijnbar van het Jaar’ dragen…?
Flessenpost! Nou uh, flessen.... een adventskalender met wijn in 24 'tubes', verpakt in een sfeervolle doos. "24 kwaliteitswijnen van over de hele wereld uit ons vernieuwde wijn assortiment", zo belooft de begeleidende brief. Een leuk idee van Jumbo om je kennis te laten maken met nieuwe wijnen in het Jumbo wijn assortiment. Het idee om [...]
De Hongaarse ambassade in Den Haag organiseerde een interessante wijnproeverij. Andrea Furjak, internationaal wijndocent Hongarije, presenteerde de Hongaarse wijngebieden en de grote verscheidenheid aan druiven die Hongarije kent. Juhfark, Harslevelu, Kekfrankos… en Egri Bikavér, stierenbloed nieuwe stijl.
