Elke maand zet het Nederlands Visbureau een andere vissoort in de schijnwerpers. In de maand april is dit de vissoort mul. Ken jij die? Mul staat bekend om zijn delicate smaak. Op visrecepten.nl vind ik een heerlijk recept. En de wijn bij mul? Een frivole Friulano!
Op donderdag 4 maart is door het Nederlands Aspergebureau het aspergeseizoen 2019 officieel geopend. 'Ze zijn er weer, voor iedereen'. Zoveel lekkere recepten zijn te bedenken met asperges! En de wijn bij asperges? Ik geef je 5 tips!
De perspreview van de Masterclass Distilleren en de Cocktail Experience bij de gloednieuwe Distillers Academy vindt plaats in één van de Schiedamse reuzen die ooit volledig in dienst stonden van de branderijen en distilleerderijen: molen ‘De Palmboom’.
Als je het hebt over power-ladies dan is de Catena Zapata winery daar een levend voorbeeld van. Dat levende voorbeeld werd door een sprankelende Laura Catena aan pers, klanten en relaties van importeurs Gall&Gall en Vinites getoond in Koninklijk Theater Carré.
Toen Monique van Kruining de vraag kreeg of zij voor Anne-Wies.NL naar de Wine Experience Days van Groupe Les Grands Chais de France wilde gaan, had zij eerlijk gezegd geen idee wat te verwachten. Maar zij werd aangenaam verrast…
Wanneer een uitnodiging binnenkomt van importeur Walraven Sax om diverse jaargangen van Champagne Louis Roederer te proeven, dan weet je dat het een bijzondere middag gaat worden. Zeker als terloops vermeld wordt dat ook Cristal op tafel zal verschijnen.
De verkiezing van de Aspergewijn 2019 heeft weer plaatsgevonden. Deze verkiezing wordt jaarlijks georganiseerd door de Verenigde Vinologen Nederland (VVN). Vinologen en andere wijnliefhebbers- en kenners proefden in restaurant Brienen aan de Maas de ruim 30 finale wijnen.
In het Zeeuwse Koudekerke is op 1 februari 2019 restaurant Morille geopend. Chef-eigenaar Dennis Willems combineert vis, vlees en wild uit Zeeland en groenten uit de eigen moestuin met wildpluk als paddenstoelen, kruiden en rendiermos, waardoor een onderscheidende keuken ontstaat.
Dit artikel publiceerde ik al even geleden maar graag breng ik het nogmaals onder de aandacht. Het is namelijk een tof boek dat ik nog steeds vaak even van de plank haal als ik inspiratie nodig heb.
Op je verjaardag 10 jaargangen Sassicia proeven van het top wijnhuis Tenuta San Guido… De uitnodiging kwam van Wijnkoperij Okhuysen, de importeur die zich gelukkig mag prijzen sinds vorig jaar de wijnen van dit wijnhuis in zijn portefeuille te hebben.
