Reviews

Home/Reviews

 Granada Wijnen introduceert wijn van de alarije-druif

De Coloma Alarije is een wijn van een bijna uitgestorven druivenras uit de Spaanse Extremadura: de alarije. De Utrechtse wijnimporteur Granada Wijnen importeert deze unieke witte wijn exclusief voor Nederland. Er worden slechts 5000 flessen van gemaakt. Alarije wordt voor het eerst in een boek uit 1488 onder deze naam schriftelijk vermeld als de belangrijkste [...]

Even in Chili met de wijnen van Miguel Torres. En kaas uit Zwitserland…

Zo zit je op een doodgewone maandag ineens even in Chili… Nou ja, virtueel dan. Importeur Walraven Sax organiseerde namelijk via Zoom een masterclass met wijnen van Miguel Torres Chile. Wijnmaker Cristian Carrasco was hierbij vanuit Chili live aanwezig om zijn wijnen uitgebreid toe te lichten. Monique van Kruining* ging met plezier mee op virtuele [...]

Introductie Grassl Glass in Nederland

"Ik ben verheugd je te kunnen uitnodigen voor de introductie in Nederland van het nieuwe glasmerk Grassl Glass. Tijdens een 3-gangen lunch zal ik als kersverse importeur van Grassl, samen met Alexander Mackh, de CEO van Grassl Glass, de aanwezigen een aantal wijnen laten proeven in glazen van Grassl". Zo klinkt de uitnodiging van wijnimporteur [...]

Rotterdamse wijnbar Walsjérôt geopend

Hij is open: Walsjérôt ,een leuke nieuwe wijnbar op een mooie plek, naast La Pizza aan het Bentinckplein in Rotterdam Blijdorp, achter het Centraal Station. Pers en andere geïnteresseerden waren uitgenodigd voor een speciale openingsproeverij. Annita 't Hoen* was erbij voor Anne-Wies.NL. "Een kleine knusse wijnbar, met veel wijnen 'by the glass' waar je hebberig [...]

Wine and dine experience Zuid-Franse wijnen

Les Grands Chais de France, de grootste wijnproducent van Europa, organiseerde een wijnproeverij en diner met Zuid-Franse wijnen op de prachtige buitenplaats Kameryck bij Utrecht. Jen Proeft Wijn* was erbij voor Anne-Wies.NL. Aangekomen op buitenplaats Kameryck worden wij ontvangen met een glas crémant de Limoux van Terroir La Baume St. Paul. Het is een prachtige [...]

Door |14 september 2020|Categorieën: Divers, Reviews overige|0 Reacties

“Het nieuwe normaal” in In de keuken van Floris

Ondernemen in Coronatijd vergt creativiteit, moed en lef. Floris Versluijs, Patron-Cuisinier van ‘In de keuken van Floris’, is hiervan een lichtend voorbeeld. Sinds 1 juni is het restaurant weer geopend met slechts minder dan de helft van het aantal stoelen beschikbaar. 9 gangen - 9 champagnes Met het team hebben ze ervoor gekozen een 9 [...]

De ‘Porer Blending Kit’ van Alois Lageder

Climate change: dat is wat veel wijnmakers bezighoudt. Klimaatverandering is lastig: wijndruiven zijn erg gevoelig voor stijgende temperaturen en onvoorspelbare extreme weersomstandigheden. Als wijnmakerij wordt  ook Alois Lageder uit het Noord-Italiaanse Alto Adige uitgedaagd om nieuwe manieren te vinden om zich aan de huidige omstandigheden aan te passen. In Alto Adige hebben ze geluk, want [...]

Fontein Rotterdam: Rooftop restaurant en Mibrasa grill

“Vier de zomer bij Fontein in Rotterdam! We nodigen je graag uit om samen met je dinner date onbeperkt te komen proeven van de zomerse gerechten van de mibrasa grill op het terras van de nieuwe Rotterdamse hotspot!” Nou, daar zeggen we geen nee tegen. Femke Duijnstee* brengt een bezoekje. Aan het terras én het [...]

Joie de Vivre: tien topchefs, zestig recepten

Al ruim achttien jaar komen drie vriendinnen bij elkaar in het eeuwenoude landhuis 'Les Trois Marronniers' in het prachtige landschap van de Franse Bourgogne. Zij leerden elkaar kennen tijdens hun werkzaamheden voor de NOS: Sacha de Boer als nieuwslezeres, Babs Assink als verslaggever en Janine Smits als styliste. In dit huis ontstond het idee voor [...]

Door |10 augustus 2020|Categorieën: Divers, Reviews boeken|Tags: |0 Reacties

Spaghetteria Rotterdam klaar voor de zomer

Ciao! De perslunch bij Spaghetteria Rotterdam moest helaas even worden uitgesteld, maar het belooft deze keer een nog groter feestje te worden, want we proeven als allereerste de gerechtjes en wijnen van de nieuwe kaart. Het pastarestaurant heeft niet alleen nieuwe pasta's op de kaart gezet, maar ook een heerlijk aperitivo. Femke Duijnstee* is erbij.  [...]

Go to Top