Proefnotities

Home/Proefnotities

De wijnkeuze van Nabil Touires: Albariño!

Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]

Amazing Discoveries Tasting – LeVineur

Het is een raar jaar 2020. Thuiswerken, de horeca dicht en dat in de maanden waarin normaal altijd heel veel wijnevenementen plaatsvinden. Gelukkig heeft Kariem van LeVineur daar wat op gevonden. De virtuele wijnproeverij waarbij je de wijn in tubes bij je thuis ontvangt. De begeleiding vindt plaats per video meeting. Afgelopen week was het [...]

Pays d’Oc IGP, wijnen uit het land van JA!

Pitch Communicatie & Pr organiseerde eind november een online proeverij waarbij Harold Hamersma wijnadviseurs bijpraatte over het label en de monocépage wijnen van Pays d’Oc IGP. Titia Boxma* was erbij.

Jean Leon: Spaanse wijn met Hollywood glamour

De wijnwereld kent veel kleurrijke figuren. De Spaans-Amerikaanse Jean Leon was daar zeker één van. Tijdens een online masterclass georganiseerd door importeur Walraven Sax maakt Monique van Kruining* kennis met Jean Leons wijnen en zijn bijzondere verhaal. De presentatie is in handen van Mireia Torres Maczassek, general manager van Jean Leon en Lucas Gailhac, brand [...]

 Granada Wijnen introduceert wijn van de alarije-druif

De Coloma Alarije is een wijn van een bijna uitgestorven druivenras uit de Spaanse Extremadura: de alarije. De Utrechtse wijnimporteur Granada Wijnen importeert deze unieke witte wijn exclusief voor Nederland. Er worden slechts 5000 flessen van gemaakt. Alarije wordt voor het eerst in een boek uit 1488 onder deze naam schriftelijk vermeld als de belangrijkste [...]

Even in Chili met de wijnen van Miguel Torres. En kaas uit Zwitserland…

Zo zit je op een doodgewone maandag ineens even in Chili… Nou ja, virtueel dan. Importeur Walraven Sax organiseerde namelijk via Zoom een masterclass met wijnen van Miguel Torres Chile. Wijnmaker Cristian Carrasco was hierbij vanuit Chili live aanwezig om zijn wijnen uitgebreid toe te lichten. Monique van Kruining* ging met plezier mee op virtuele [...]

Provence sparkling rosé, some conclusions

🇳🇱 ⤏ 🇬🇧 Met een klein team, waaronder rosé specialist Elizabeth Gabay MW, proefde Julia Scavo* enkele mousserende rosé's uit de Provence. Wat is de 'Provencal Method', wat zijn de krachten en zwakheden van de wijnen in deze categorie. En... hoe smaken ze?  🇬🇧Very instructive tasting with the Rosé specialist Elizabeth Gabay MW. Assessing a [...]

‘Israeli Rosé Evolution’ by Elizabeth Gaby MW

🇳🇱Achttien jaar geleden ontmoette Elizabeth Gabay MW de Israëlische wijnmaker Eli Ben Zaken van Domaine du Castel, en ze was onder de indruk van zijn wijnen. Terugkijkend op haar proefnotities van die tijd beschrijft ze de ontwikkeling die het land heeft meegemaakt en proeft ze 0pnieuw de wijnen. Lees met haar mee... 🇬🇧Eighteen years ago, [...]

Welke wijn bij HARING? Wat drink je bij haring?

Haring is 'Vis van de Maand juni' bij het Nederlands Visbureau. En dat is niet voor niets zo gekozen, want half juni is de officiële opening van het haringseizoen. Dat is het moment van de verkoop van de Hollandse Nieuwe Haring.  Niet alleen wijn (en niet alle wijn!) is lekker bij haring. Ik zet een [...]

Door |8 juni 2020|Categorieën: Delicatessen / Food, Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , |Reacties uitgeschakeld voor Welke wijn bij HARING? Wat drink je bij haring?

Vini Bio, pure wijnen en boeiende masterclasses

Begin maart organiseerde Melman Communications voor de 8e maal Vini Bio, een unieke proeverij geheel gewijd aan, de naam zegt het al, biologische en biodynamische wijnen. Buitenlandse producenten en Nederlandse importeurs gaven acte de présence. Andrea de Leeuw* was erbij voor Anne-Wies.NL. Coronavirus Het is even spannend of Vini Bio wel doorgang zal vinden, want [...]

Ga naar de bovenkant