Wat een schok en verdriet in de wereld van de Nederlandse gastronomie. En ver daarbuiten! Vandaag werd bekend dat Topchef Jonnie boer op 60-jarige leeftijd is overleden aan longembolie op Bonaire. Jonnie en Thérèse waren er voor 2 weken op vakantie. Het echtpaar heeft, naast onder meer het enige 3*** restaurant de Librije in [...]
Bolenius Restaurant**, het vlaggenschip van de Dutch Cuisine in Nederland, opent vanaf 17 april de deuren van de nieuwe locatie aan de Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. Bolenius** op de Zuidas blijft voorlopig nog geopend voor gasten, maar het professionele team onder leiding van Luc Kusters zal geleidelijk verplaatsen naar het Rembrandtpark. Alle zintuigen geprikkeld [...]
De FavorFlav Food Top 100 is 17 maart 2025 bekendgemaakt. Het is de achtste keer dat culinair platform FavorFlav - dat dit jaar 10 jaar bestaat - een ode brengt aan de movers en shakers van de Nederlandse gastronomie. Van (sterren)chefs tot foodfluencers en van sommeliers tot kookboekenschrijvers; dit zijn de 100 ‘hoeders van [...]
Een primeur in Rotterdam: op woensdag 5 maart vond de feestelijke opening plaats van de allereerste sherrybar van Nederland, gevestigd in het gerenommeerde tapasrestaurant Destino in Rotterdam. Als sherryliefhebbers konden wij deze bijzondere gelegenheid natuurlijk niet voorbij laten gaan. En terecht, want Destino heeft met deze nieuwe bar iets neergezet dat zowel vernieuwend als [...]
De jury van de jaarlijkse Winebar of the Year-competitie in Nederland heeft bekendgemaakt dat Buskens in Nijmegen de prestigieuze titel ‘Winebar of the Year’ in de wacht heeft gesleept. Mede-eigenaar Michiel Houkes nam persoonlijk, samen met zijn team, de eretitel en hoofdprijs in ontvangst bij de winnaar van vorig jaar, Oocker Amsterdam. Dit jaar scoorden [...]
Na ruim tien jaar zal Joris Peters per 1 maart 2025 de exploitatie van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden overdragen aan chef Justin Koopman en gastvrouw Indy Chiron Akkermans. Het stel heeft ruime ervaring in toprestaurants in de regio Rotterdam en zal het huidige niveau van de tussen Rotterdam en Delft gelegen zaak voortzetten. [...]
De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2025 zijn 10 februari 2025 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg. Onder het toeziend oog van de top van de Nederlandse restaurantwereld werden zij op het podium bekroond, in 18 categorieën zoals ‘Chef van het Jaar’, ‘Jonge Chef van het Jaar’ en ‘Ontdekking van het Jaar’. Tijdens het evenement is [...]
Laat je verrassen door de veelzijdige charme van Overijssel! Met zijn schitterende landschappen, sfeervolle steden en culinaire hoogstandjes biedt deze provincie een ideale bestemming voor elke gelegenheid. Of je nu droomt van een romantisch weekend vol smaakvolle ervaringen of gewoon wilt ontspannen te midden van rust en natuur, Overijssel heeft het allemaal. Ontdek waarom een [...]
Moldavië als wijnland is volop in ontwikkeling. Dat werd weer eens duidelijk tijdens een onlangs gehouden presentatie en proeverij. Pers en ander genodigden proefden de diversiteit van Moldavische wijnen tijdens een lunch bij restaurant De Willem in Amsterdam. Voorafgaand aan de lunch vond een presentatie plaats door Cees van Casteren MW. Caroline Cocheret was erbij [...]
De eerste maanden van het nieuwe jaar staan er weer tal van leuke én lekkere WijnSpijs Wandelingen op de agenda. Het ideale kerstcadeau voor wijnliefhebbers! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. [...]
