De jury van de Entree Awards heeft de nominaties voor de Entree Awards 2021 bekendgemaakt. De genomineerden behoren daarmee tot de beste nieuwe/vernieuwde horecabedrijven van Nederland. De winnaars in de dertien categorieën worden bekend op maandag 29 november, tijdens een uitreiking in Theater Amsterdam. De verkiezing is een initiatief van horecavakblad Entree Magazine. Nominaties Entree [...]
Chef-eigenaar Kelvin Lin stopt in 2022 met zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. De werkzaamheden die de topchef buiten Nayolie uitvoert nemen zodanig veel tijd in beslag dat ze zich niet meer laten verenigen met het runnen van een restaurant. De exploitatie en de vrijwel nieuwe inrichting van het succesvolle restaurant tussen Den Haag en Leiden [...]
Vrijheid, verwennen en de Veluwe zijn de ingrediënten van het fonkelnieuwe diningconcept LEV. @ De Wereld in hotel De Wereld in Wageningen. Chef-kok Jeroen Berendsen verwent zijn gasten met pure gerechten die een Veluwse en Wageningse touch hebben. Wie blijft slapen, kan terecht in de themakamers geïnspireerd op bekende vrijheidstrijders, zoals Pippi Langkous. Horecajournalist Bianca [...]
Restaurant 1397 is de nieuwe naam van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom. Het restaurant, dat is gevestigd in het oudste hotel van Nederland, heeft per 6 september 2021 een nieuwe plek gekregen in een prachtig historisch kader, waarbij het culinaire niveau verder wordt verhoogd. De nieuwe naam [...]
Wijnmakers & Chefs komt in september terug met twee bijzondere koppels. Maak in september in Chateau Het Scheepvaartmuseum kennis met de beste wijnen uit Italië en Chili uitgelegd door topwijnmakers in combinatie met gerechten van topchefs. Wijnmakers & Chefs: ingevlogen wijnmakers worden gekoppeld aan sterrenchefs*. Elke week een nieuw duo. Van 6 t/m 12 september [...]
Begin augustus opende de eerste Engelse gastropub van Rotterdam zich midden in de bruisende Witte de Withstraat. Dutch Dukes nodigt alle Rotterdammers en bezoekers aan de stad uit om kennis te maken met de ongedwongen Britse pub-sfeer at its finest. Gasten worden warm ontvangen door de geur van typisch Engelse gerechten, zoals fish & chips [...]
Voor de thuisblijvers onder ons! Wegens succes in de herhaling: 12 x wijn weekendje weg in NL. Dikke tips voor de leukste wijngaarden en wijnadresjes in Nederland. (Check voor vertrek wel even of openingstijden etc. wellicht zijn aangepast ivm corona-maatregelen. Ruim 7.000 kilometer legde Registervinoloog Peetra van der Knaap af door Nederland op zoek naar [...]
Om het echte Italiaanse eten en wijn onder de aandacht te brengen, organiseerde de Italiaanse Kamer van Koophandel een masterclass. Geen saaie theoretische sessie, maar een rondje langs een aantal authentieke Italiaanse restaurants in het centrum van Amsterdam. Jennifer Jernberg was erbij voor Anne-Wies.nl. Authentiek Italiaans eten: een walking tasting langs 5 restaurants in Amsterdam. [...]
De populaire WijnSpijs Wandelingen moesten door het noodgedwongen sluiten van de horeca even stoppen. Gelukkig werd er een oplossing gevonden in de vorm van Take Away Wandelingen. Maar vanaf 1 juli mag het voorzichtig weer! Dus... BEN JIJ KLAAR VOOR EEN WAANZINNIG LEUKE ZONDAG? Ontdek op één zondagmiddag de leukste restaurants van de stad. Wandel [...]
Wat hebben we er lang naar uitgekeken: zorgeloos samenkomen bij zomerse horeca hotspots. Nog even en we mogen weer! Zonnebril op, een tafel vol lekkere gerechten, fijn gezelschap én een goed glas wijn in de hand… genieten maar. Mooie terrassen uit het hele land op een rijtje. Foodhall Scheveningen Aan de Nederlandse kust wereldse smaken [...]
