Een uitnodiging namens de Chenin Blanc Association uit Zuid-Afrika om 10 prijswinnende Chenin Blancs te proeven tijdens een lunch bij het fantastische restaurant Saam in Amstelveen kun je natuurlijk niet afslaan. Titia Boxma* is erbij voor Anne-Wies.NL. Restaurant SAAM voelt zich diep verbonden met alles wat Zuid-Afrika op culinair gebied te bieden heeft. Mede-eigenaren Margot [...]
Toprestaurant ’t Kalkoentje in Rhenen bestaat 35 jaar. Chef-patron Nico Klaver vierde het jubileum samen met zijn team met een speciale lunch die in het teken stond van het leermeesterschap. Eregasten waren gastronomie-icoon en voormalig sterrenchef Paul Fagel en Arjan Speelman, executive chef van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam. Voordat Nico Klaver in 1988 restaurant [...]
Toen de uitnodiging voor de proeverij met wijnen uit Georgië binnenkwam, wist ik het meteen, dit wordt een bijzondere wijnproeverij. Georgië wordt immers beschouwd als één van de oudste wijn producerende landen ter wereld; hier werden zo'n 8000 jaar geleden de eerste wijnen gemaakt. Angelique Meulendijks was erbij . Georgië, land van traditie en wijn [...]
Hotel Prins Hendrik, al jaren een begrip op het Waddeneiland Texel, is vernieuwd en dat moet gevierd worden. Dat gebeurt door een exclusief persdiner in het eveneens vernieuwde restaurant, met aansluitend of vooraf de mogelijkheid in een van de vernieuwde kamers te overnachten. Titia Boxma neemt de honneurs waar voor Anne-Wies.NL. Texel… vanuit mijn woonplaats [...]
Het Rotterdamse Restaurant & Bar Didot34 heeft een nieuwe chef aangetrokken. Michiel Buker uit Colombia geeft de keuken een frisse draai en wil zijn nieuwe kaart onder de aandacht brengen. Annita ‘t Hoen is namens Anne-Wies.NL bij de perspresentatie. Didot34 is het restaurant in hotel The Slaak Rotterdam, gelegen aan de Slaak, vlakbij metrostation Oostplein, [...]
Geniet van Alto Adige wijnen tijdens de Alto Adige Restaurant Weken. Van 24 september tot en met 7 oktober kunnen wijnliefhebbers genieten van Alto Adige wijnen tijdens de Alto Adige Restaurant weken. Deze actie vindt plaats in 23 verschillende restaurants in het hele land en bij 16 wijnwinkels. Tijdens deze 2 weken schenken de restaurants [...]
Na enkele weken van succesvol proefdraaien, opende Brasserie Bramble eind augustus haar deuren voor publiek. Gelegen in het bruisende Museumkwartier van Amsterdam, biedt Bramble een authentieke mediterrane ervaring voor alle fijnproevers. De aftrap vond plaats met een lunch voor pers en ander genodigden. Ed Carper was erbij voor Anne-Wies.nl. Brasserie Bramble ligt in het hart [...]
Brabantse topchefs weten ’t inmiddels: dromen zijn geen bedrog. Dankzij The Chef’s Travel Club wordt hun grootste droom binnenkort werkelijkheid. Zij gaan de reis van hun leven tegemoet. Én, dat maakt het extra bijzonder, twintig collega’s, gasten en overige fijnproevers mogen mee op deze ultieme foodtrip, een met recht once in a lifetime experience. Azië [...]
In 2024 viert Blijdorp Festival haar tienjarig jubileum. Ter ere van deze mijlpaal en om een voorproefje te geven van de vieringen die de organisatie in petto heeft, werden pers en andere geïnteresseerden uitgenodigd om in 2023 alvast kennis te maken met het festival middels een duurzame lunch, geserveerd in het exclusieve Blijdorp Festival backstage [...]
Restaurant Joelia, gevestigd in het Rotterdamse Hiltonhotel, krijgt met ingang van 1 januari 2024 een nieuwe eigenaar. Onlangs tekende chef-kok Mario Ridder de overeenkomst met Pieter Timmer, die als gastheer Joelia zal gaan runnen. Ridder krijgt hierdoor meer ruimte om het concept van zijn andere Rotterdamse restaurant C.E.O. baas van het vlees door te ontwikkelen. [...]
