Restaurants Buitenland

DO Jumilla deel 1: waar Monastrell regeert

Verslag van een mooie en boeiende reis naar de DO Jumilla. Van knoestige oude monastrell wijnstokken die groeien op woestijnachtige bodems tot wijnen met levendigheid en verleidelijke aroma's... dat is Jumilla. Maar Jumilla is ook de lekkerste churros ever, amandelen, heerlijke olijfolie, gazpacho (en nee, dat is in dit geval niet de koude Spaanse soep), [...]

Succesvolle 22e editie Madrid Fusión

Van 29-32 januari 2024 vond in Madrid de 22ste editie plaats van het gastronomische event Madrid Fusión. Niet alleen ruim 200 bedrijven presenteerden zich op deze beurs, ook werd op een zestal locaties kennis gedeeld en de toekomst van de sector besproken d.m.v. proeverijen, forumdiscussies en kookworkshops. Denk aan Horecava, maar dan sjieker. Denk aan [...]

#aSharedPassion 3: DO Cariñena in de spotlight

Na ons bezoek aan de Pago de Aylés rijden we door naar de imposante coöperatie Grandes Vinos y Viñedos, bezoeken we het wijnmuseum in Cariñena en besluiten we de dag met een geweldig diner én wijnen bij restaurant Palomeque in Zaragoza.  Dat 'grote jongens' ook bijzonder mooie wijnen kunnen maken ontdekken we weer eens tijdens [...]

Maremma, de onbekende parel van Toscane

Als je aan Toscane denkt, denk je al snel aan de bekende Chianti, Brunello en Super Tuscan wijnen. Maar heb je wel eens gehoord van Maremma? En van de wijnen die er worden gemaakt? Morellino di Scansano… Bianco di Pitigliano…? Ik was er onlangs op een perstripje. Ik neem je even mee. Maremma is de [...]

#aSharedPassion 1: Madrid & Indigenous Ambassadors

Tijdens een perstrip in juni 2023 staan 3 Spaanse wijngebieden in de spotlight, die wellicht wat minder bekend zijn onder de wijnliefhebbers: de DO Cariñena, DO Campo de Borja en de DO Calatayud. Boeiende wijnregio's met elk hun eigen autochtone druivenrassen. De perstrip start in Madrid met een fijne lunch en een masterclass: 'Wines from [...]

Culinaire hoogtepunten in WOW Porto 

Een Portugese sterrenkok, de beste steaks van de stad en vers gevangen zeevruchten: WOW Porto is een paradijs voor fijnproeves. De zeven restaurants van WOW Porto zullen fijnproevers en wijnliefhebbers verbazen. De chef-koks omarmen niet alleen de kunst van de Portugese keuken, maar vernieuwen deze ook constant. Terwijl gasten zich tegoed doen aan culinaire hoogstandjes [...]

Calmel & Joseph, over mooie wijnen en vergeten druivenrassen

Ik weet dat ik in Frankrijk ben als we arriveren bij wijndomein Calmel & Joseph, gelegen in de Languedoc-Roussillon op ongeveer anderhalf uur rijden van Toulouse, maar ik waan me in Toscane. Het glooiende landschap, de eindeloze rijen cipressen, de nabijheid van de Middellandse zee….. Het doet sterk denken aan deze prachtige Italiaanse wijnstreek. Caroline [...]

Wijn, cultuur en gastronomie: op ontdekkingstocht in de Pays d’Oc IGP

In het voorjaar van 2023 vond een interessante perstrip plaats na de Rosé Sessie van het Concours Mondial de Bruxelles. Tijdens het Concours staan bezoeken aan Vignobles Jeanjean en Caves de Richemer in het departement Herault op het programma. De reis na afloop van het  Concours brengt ons achtereenvolgens naar de departementen Aude en Gard. [...]

6 Balkan wijnlanden in 5 dagen. Dag 5: Noord-Macedonië

In 5 dagen tijd 6 Balkan wijnlanden bezoeken… het leek een uitdaging, maar het is gelukt. En hoe! Naast een boeiend symposium stonden achtereenvolgens Servië, Bosnië en Herzegovina, Montenegro, Albanië, Kosovo en Noord-Macedonië op het programma. De organisatie was in handen van BalkanWines, een samenwerkingsverband van deze zes Balkanlanden. Mijn eerdere artikelen over Servië,  Bosnië [...]

Inschrijving Le Taittinger Prix Culinaire geopend

Ook komend jaar zal Nederland weer vertegenwoordigd worden op Le Taittinger Prix Culinaire. VINVIN Wines is als exclusief importeur van Champagne Taittinger de organisator en zal in Nederland één kandidaat selecteren voor de internationale finale in Parijs in januari 2024. De culinaire prijs “Le Taittinger Prix Culinaire” zag in 1967 het levenslicht. De essentie en [...]

Ga naar de bovenkant