Rotterdams toprestaurant Fitzgerald heeft een nieuwe eigenaar. Met meer toegankelijkheid, verlaagde prijzen, een heropende bar en met een keuken op hetzelfde niveau gaat het restaurant een nieuwe fase in. Bedrijfsleiders van het met een Michelinster bekroonde restaurant zijn de vertrouwde gezichten chef Michael Verhagen en maître-sommelier Bas van Beveren. Restaurant Fitzgerald is per november [...]
Het Pays d'Oc IGP kwaliteitslabel is ontstaan omdat de wijnboeren op zoek waren naar meer vrijheid bij het wijnmaken, met minder regels en voorschriften: ‘Liberty of Style’. Angelique Meulendijks herontdekte voor Anne-Wies.NL de Pays d'Oc IGP wijnen bij restaurant Sinck tijdens een masterclass en wijn-spijs diner onder leiding van smaakprofessor Peter Klosse en sommelier Sabas [...]
De eerste maanden van het nieuwe jaar staan er weer tal van leuke én lekkere WijnSpijs Wandelingen op de agenda. Het ideale kerstcadeau voor wijnliefhebbers! Wandel met je eigen gezelschap van 12:00 uur tot 17:00 uur langs lommerrijke lanen of pittoreske straatjes langs je favoriete restaurants! Een heerlijke ontspannen middag voor winelovers en foodies. 🎄Het [...]
Tijdens een perslunch in Sterren Restaurant ML* in Haarlem werd de nieuwe gids met een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa gepresenteerd. Op uitnodiging van Quality Lodgings (QL) was Caroline Cocheret erbij voor Anne-Wies.nl. Quality Lodgings (sinds 2004) staat voor een collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa, waar authentieke gastvrijheid én culinair genieten hand in [...]
Rare Champagne lanceerde bij Restaurant De Rozario* in Helmond met trots de langverwachte Rare Millésime 2013. Het was een bijzondere avond, gevuld met verhalen door Dominique Climasander (International Brand Ambassador bij Piper-Heidsieck), sterrenchef Jermain de Rozario en sommelier Edgaras Razminas. Zelfs de graffiti op de muren van restaurant De Rozario vertellen een verhaal… Angelique Meulendijks [...]
Op 27 november zijn de Entree Awards 2023 uitgereikt in Theater Amsterdam. De Entree Awards zijn de vakprijzen voor de beste nieuwe bars, restaurants en hotels. De prijzen gingen onder meer naar de restaurants Troef (Amsterdam) en KITA (Hendrik-Ido-Ambacht) en hotel Cousins (Maastricht). Daarnaast werd Herman Hell uitgeroepen tot Horecaondernemer van het Jaar. De verkiezing [...]
‘Gastronomie 2023’ is de titel van een door The Wine & Food Association georganiseerde dag vol culinaire hoogtepunten. Tegen de sfeervolle achtergrond van het Leerhotel Het Klooster in Amersfoort vonden gelijktijdig maar liefst drie competities plaats: het 35e Proefschrift Wijnconcours, het 3e Grand Concours Bollinger en de verkiezing Proefschrift Fromager van het Jaar. Hermen Jansen [...]
Eind november vond in het Haagse Italiaanse specialiteitenrestaurant La Liguria een wijn-overgoten perslunch plaats inclusief een verticale proeverij van diverse Barolo Riserva wijnen van één van de oudste wijnhuizen in Piëmonte, Borgogno. Titia Boxma was erbij voor Anne-Wies.NL. Niemand minder dan de Italiaanse wijnmaker Andrea Farinetti is overgekomen om alles te vertellen over zijn beste [...]
Wie zijn dit jaar de smaakmakers in de wereld van eten en drinken? Dat is de vraag die ze zich bij FavorFlav ieder jaar weer stellen bij het samenstellen van de FavorFlav Food Top 100. Voor alweer het zevende achtereenvolgende jaar stelden ze de FavorFlav Food Top 100 samen: een ode aan de movers en [...]
Als je aan Toscane denkt, denk je al snel aan de bekende Chianti, Brunello en Super Tuscan wijnen. Maar heb je wel eens gehoord van Maremma? En van de wijnen die er worden gemaakt? Morellino di Scansano… Bianco di Pitigliano…? Ik was er onlangs op een perstripje. Ik neem je even mee. Maremma is de [...]
